Zucchini-Auflauf mit Hüttenkäse - Lifehacker
Verschiedenes / / January 01, 2021
Eine schnelle Version eines einfachen Gemüsegerichts. Kalter Zucchini-Auflauf mit Hüttenkäse ist noch schmackhafter und interessanter als heiß.
- Rezeptautor: Daria Rodionova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 80 Minuten
Zutaten
- Zucchini 1 300 g
- Salz nach Geschmack
- Quark 400 g
- Eier 5 Stück
- Mehl oder Grieß 120 g
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Knoblauch 2 Nelken
- Pflanzenöl 1 TL der Löffel
- Hartkäse 100-150 g
- Gewürze nach Geschmack
Kochmethode
Die Zucchini mit einer groben Reibe reiben. Wenn sie jung sind, muss die Haut nicht abgezogen werden.
Mit einem Teelöffel Salz bestreuen, umrühren und 5-10 Minuten ruhen lassen. Drücken Sie dann das Gemüse aus und lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit ab.
Verwenden Sie einen Mixer, um den Quark und die Eier zu kombinieren.
Fügen Sie der Zucchini Quark und Eimasse, Mehl oder Grieß, Salz, Pfeffer und gehackten Knoblauch hinzu. Sie können andere Gewürze hinzufügen. Rühren.
Eine kleine Auflaufform mit Öl einfetten. Die Masse hineinlegen und glatt streichen.
40 Minuten bei 180 ° C und weitere 20 Minuten bei 160 ° C backen.
Streuen Sie geriebenen Käse 5-10 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs auf die Schüssel.
5.03