Zucchini-Auflauf mit Käse - Lifehacker
Verschiedenes / / January 01, 2021
Dieser Zucchini-Auflauf ist einfach zuzubereiten. Zusammen mit Muskatnuss, Basilikum und Käse wird Gemüse unglaublich aromatisch und lecker.
- Rezeptautor: Daria Rodionova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 60 Minuten
Zutaten
- Butter 2 EL Löffel + zur Schmierung
- Junge Zucchini oder Zucchini 2-3 Stück
- Salz nach Geschmack
- Sahne 80 ml
- Eier 3 Stück
- Parmesan 30 g
- Knoblauch 2-3 Nelken
- Getrocknetes Basilikum 1 TL der Löffel
- Gemahlene Muskatnuss sp TL Löffel
- Gemahlener schwarzer Pfeffer ¹⁄₄ TL Löffel
- Cheddar oder anderer Hartkäse 170 g
- Grün nach Geschmack
Kochmethode
Backofen auf 180 ° C vorheizen. Eine Auflaufform einölen.
Schneiden Sie die Enden von der Zucchini ab. Das Schälen von Gemüse ist optional. Längs halbieren und in gleich dicke Stücke schneiden.
Gemüse mit Salz bestreuen, umrühren und einige Minuten ruhen lassen.
Sahne, Eier, geriebenen Parmesan, gehackten Knoblauch, Basilikum, Muskatnuss und Pfeffer verquirlen.
Die Zucchini mit Papiertüchern abtupfen und in eine Form geben.
Cheddar oder anderen Käse auf einer groben Reibe reiben. Gießen Sie ca. 70 g auf die Zucchini.
Gießen Sie die Ei-Butter-Mischung hinein und verteilen Sie die kleinen Butterstücke darauf.
25 Minuten in den Ofen stellen. Dann mit dem restlichen Käse bestreuen und weitere 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.
5.02