Aprikosen-Orangen-Marmelade mit Zucker
Verschiedenes / / January 01, 2021
Dieses sehr einfache Rezept für Aprikosen- und Orangenmarmelade ist eine großartige Option für die Vorbereitung auf den Winter. Dessert mit Gebäck und heißem Tee servieren.
- Rezepturautor: Irina Rogava
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 12 Portionen
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 195 Minuten
Zutaten
- Aprikose 4 kg
- Orange 1 kg
- Zucker 2 kg
Kochmethode
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Waschen und trocknen Sie die Aprikosen mit einem Handtuch. In Keile schneiden und die Kerne entfernen.
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Orangen waschen und in halbe Ringe schneiden. Die Schale hacken oder ganz entfernen: Große Stücke sind nicht sehr bequem zu essen.
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Die geschnittenen Aprikosen und Orangen in eine tiefe Emailschüssel geben. Mit Zucker bedecken, damit die Früchte vollständig bedeckt sind.
2-3 Stunden einwirken lassen. Während dieser Zeit die Zutaten mehrmals umrühren, damit sich der Fruchtsaft mit dem Zucker zu einem Sirup vermischt.
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Nachdem sich der größte Teil des Sandes aufgelöst hat, stellen Sie den Topf über das Feuer.
Wenn der Sirup niedrig ist, können Sie ½ Glas Wasser hinzufügen.
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Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten kochen lassen.
Dann abkühlen lassen und die Marmelade noch zweimal kochen.
Gießen Sie die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser und schließen Sie die Deckel.
5.02