Torte mit schwarzer Johannisbeere und saurer Sahne
Verschiedenes / / January 01, 2021
Kuchen mit schwarzen Johannisbeeren und saurer Sahne erweist sich als sehr lecker und aromatisch. Saftige Beeren passen gut zu knusprigem Teig.
- Rezeptautor: Irina Sakharova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 75 Minuten
Zutaten
- Mehl 250 g
- Backpulver 1 TL der Löffel
- Butter 100 g
- Eier 2 Stück
- Salz 1 Prise
- Zucker 60 g
- Zucker 90 g
- Maisstärke 20 g
- Eier 2 Stück
- Sauerrahm 350 g
- Schwarze Johannisbeere 300 g
Kochmethode
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Kombinieren Sie das gesiebte Mehl mit Backpulver. Mahlen Sie die fertige Mischung mit einer Küchenmaschine mit Öl.
Verwenden Sie gekühltes Öl.
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Eier mit Salz und Zucker schlagen. In Mehl und Butter gießen und den Teig einige Minuten kneten.
Nicht zu lange kneten, der Teig ist fertig, wenn er zu einer Kugel wird.
Den Teig gleichmäßig über die Auflaufform verteilen und einen Rand formen. Stellen Sie es in den Kühlschrank.
Zum Füllen den Zucker zuerst mit der Stärke und dann mit den Eiern mischen. Sauerrahm hinzufügen und verquirlen.
Die Johannisbeeren abspülen, trocknen und auf den Teig legen. Sauerrahmfüllung hinzufügen: Sie sollte den Seitenrand nicht etwa einen halben Zentimeter erreichen.
Den Kuchen ca. 45-50 Minuten bei 180 ° C backen.
5.01