Leckere Julienne mit Hühnchen und Pilzen

Zartes Hähnchenfilet, duftende Champignons, cremige Sauce und braune Käsekruste. Diese Julienne mit Hühnchen und Pilzen erweist sich als unglaublich lecker.

• Rezepturautor: Irina Sakharova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 55 Minuten

Zutaten

• Hähnchenfilet 600 g
• Salz nach Geschmack
• Champignons 500 g
• Zwiebeln 1-2 Stück
• Pflanzenöl 2 EL. Löffel
• Mehl 1¹⁄₂ EL. Löffel
• Butter 80 g
• Creme 500 ml
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Käse 250-300 g

Kochmethode

• Kochen Sie das Huhn in Salzwasser für ca. 20-30 Minuten. Abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.

  Wie und wie viel Hühnerbrust zu kochen

• Schneiden Sie die Champignons in kleine Stücke, die Zwiebel in Viertel von Ringen.

• Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel 3-4 Minuten braten, bis sie durchsichtig, aber nicht rötlich wird.

• Die Pilze in die Zwiebel geben und weitere 5-7 Minuten kochen lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist. Mit Salz, Pfeffer würzen, umrühren und auf einen Teller legen.

instagram viewer

• Braten Sie das Mehl ein oder zwei Minuten in derselben Pfanne und mischen Sie es dann mit Butter.

• Gießen Sie die Sahne ein, rühren Sie sie erneut um und kochen Sie sie 5-7 Minuten lang, bis die Mischung eindickt. Dann etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.

• Hähnchenfilet mit Champignons und Zwiebeln umrühren. In Kokosnussmacher teilen und mit Sauce belegen. Mit geriebenem Käse bestreuen.

• Bei 180 ° C ca. 20-25 Minuten backen.

5.02