Okroshka mit gebratenem Huhn

Am häufigsten wird Okroshka mit Wurst und seltener mit gekochtem Fleisch hergestellt. Wir empfehlen stattdessen, der Suppe ein aromatisches Brathähnchen hinzuzufügen. Sie werden es auf jeden Fall mögen!

• Rezepturautor: Daria Rodionova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
• Garzeit: 10 Minuten
• Vorbereitungszeit: 40 Minuten
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 50 Minuten

Zutaten

• Kartoffeln 4 Stück
• Eier 5 Stück
• Hähnchenfilet 400 g
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Pflanzenöl 1 EL. der Löffel
• Frische Gurken 2 Stück
• Rettich 7-8 Stück
• Frühlingszwiebeln ¹⁄₂ Bund
• Dill ¹⁄₂ Haufen
• Saure Sahne nach Geschmack
• Kwas oder Mineralwasser nach Geschmack

Kochmethode

• Die Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen und schälen.

  Wie und wie viel Kartoffeln kochen

• Eier hart kochen. Wenn sie cool sind, ziehen Sie sie ab.

  Wie und wie viel man hart gekochte Eier kocht

• Während die Kartoffeln und Eier kochen, das Hähnchenfilet von allen Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

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• Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Huhn auf beiden Seiten goldbraun braten. Aber braten Sie das Fleisch nicht zu viel.

• Kartoffeln, Eier, Hühnchen, Gurken und Radieschen in kleine Stücke schneiden. Die Kräuter fein hacken.

• Fügen Sie Salz und saure Sahne zu den vorbereiteten Zutaten hinzu und mischen Sie.

• Kwas oder Mineralwasser einfüllen. Sie können die Okroshka ein wenig abkühlen.

5.04