Salat mit Erdbeeren, Spinat, Nüssen und Feta
Verschiedenes / / January 01, 2021
Süße Beeren, frische Kräuter, geröstete Nüsse, zarter Feta, Zwiebeln und ein duftendes Dressing. Es ist unmöglich, sich nicht in diesen Salat mit Erdbeeren und Käse zu verlieben.
- Rezepturautor: Daria Rodionova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
- Garzeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 20 Minuten
Zutaten
- Walnüsse 100 g
- Lila Zwiebeln ¹⁄₂ Stücke
- Balsamico-Essig 4-5 EL. Löffel
- Olivenöl 3 EL Löffel
- Mohn 1¹⁄₂ EL Löffel
- Honig 1¹⁄₂ EL. Löffel
- Senf ¹⁄₂ TL Löffel
- Salz ¹⁄₂ TL Löffel
- Gemahlener schwarzer Pfeffer ⅛ TL Löffel
- Erdbeere 450 g
- Spinat 280 g
- Feta 120 g
Kochmethode
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Ordnen Sie die Nüsse in einer Schicht auf einem Backblech. In einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten stellen. Nach der Hälfte des Garvorgangs umrühren. Abkühlen lassen.
Alternativ können Sie die Nüsse einige Minuten in einer trockenen Pfanne braten.
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In der Zwischenzeit die Zwiebel in sehr dünne Halbringe schneiden. Mit kaltem Wasser abdecken und beiseite stellen, während Sie den Rest kochen.
Dadurch wird die Bitterkeit der Zwiebel beseitigt und der Geschmack der anderen Zutaten nicht überwältigt.
Essig, Öl, Mohn, Honig, Senf, Salz und Pfeffer verquirlen.
Die Erdbeeren der Länge nach vierteln.
Spinat, Erdbeeren und Zwiebeln in eine große Salatschüssel geben und abtropfen lassen.
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Fügen Sie das Dressing hinzu und mischen Sie es gründlich, aber vorsichtig.
Möglicherweise müssen Sie nicht vollständig tanken. Es sollte alle Zutaten bedecken, sich aber nicht am Boden ansammeln.
Die Nüsse grob hacken, den Feta zerdrücken. Zum Salat geben und umrühren.
5.02