Nudeln mit Käse und Pfeffer in Töpfen
Verschiedenes / / January 01, 2021
Nudeln mit Käse und Pfeffer schmecken überraschend gut in Töpfen. Die Zwiebelmilchsauce und die goldbraune Kruste verleihen dem Gericht einen besonderen Charme.
- Rezepturautor: Irina Sakharova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
- Garzeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 35 Minuten
Zutaten
- Nudeln 200 g
- Salz nach Geschmack
- Bulgarischer Pfeffer 1 Stück
- 3 EL Butter Löffel
- Zwiebel 1 Stück
- Mehl 2 EL. Löffel
- Milch 200 ml
- Fettcreme 200 ml
- Käse 350 g
- Gewürze nach Geschmack
Kochmethode
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Kochen Sie Nudeln jeglicher Form in Salzwasser, damit sie al dente, dh leicht verkocht sind. Dies dauert ungefähr 5-7 Minuten.
Wie und wie viel Nudeln kochen, damit sie nicht zusammenkleben
Werfen Sie die vorbereiteten Nudeln in ein Sieb und mischen Sie sie mit nicht grob gehacktem Pfeffer, wenn die Flüssigkeit abläuft.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und fein gehackte Zwiebeln bei schwacher Hitze 5-6 Minuten braten. Mehl hinzufügen und 1-2 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
Gießen Sie die Zwiebel mit Mehl, Milch und Sahne. Wenn die Mischung zum Kochen kommt, ⅔ grob geriebenen Käse, Salz, Gewürze hinzufügen und umrühren.
Die Nudeln und den Pfeffer in die Töpfe geben und mit der Milchkäsesauce belegen. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Sie müssen nicht mit einem Deckel abdecken.
15-20 Minuten bei 180-200 ° C backen.
5.01