Hähnchenfiletbrötchen mit Käse und eingelegten Gurken

In diesem Rezept für Kruchenikov ist der Geschmack perfekt ausgewogen. Speck macht das Geflügel noch saftiger, eingelegte Gurken verleihen einen würzigen Geschmack und Käse zart.

• Rezepturautor: Irina Sakharova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
• Garzeit: 20 Minuten
• Vorbereitungszeit: 25 Minuten
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 45 Minuten

Zutaten

• Hähnchenbrustfilet 500 g
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Zwiebel 1 Stück
• Bulgarische Pfeffer ¹⁄₂ Stücke
• Eingelegte Gurken 1-2 Stück
• 8 Scheiben Speck
• Käse 8 Scheiben
• Pflanzenöl 4 EL. Löffel
• Wasser 100-120 ml
• Saure Sahne 200 ml
• Käse 50-100 g

Kochmethode

• Hähnchenfilet in 8 dünne Schichten schneiden. In Plastikfolie einwickeln und leicht schlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

• Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe oder kleiner, Paprika und Gurken in Streifen.

• Auf jedes Filet Speck, Käse, Paprika, Gurken und Zwiebeln geben.

  Frischer oder roher geräucherter Speck ist perfekt für das Gericht. Sie können auch Schinken verwenden.

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• Enge Rollen aufrollen. Binden Sie sie mit einer Kochschnur zusammen oder sichern Sie die Kanten mit Zahnstochern.

• In einer Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenbrötchen von allen Seiten goldbraun anbraten. Dies dauert 6-8 Minuten oder länger.

• Legen Sie die Brötchen in eine Auflaufform, bedecken Sie sie mit Wasser und bedecken Sie sie mit Folie oder einem Deckel.

• 10 Minuten bei 180 ° C backen. Nehmen Sie es dann aus dem Ofen, drehen Sie es um, bedecken Sie es mit saurer Sahne und kochen Sie die gleiche Menge ohne Deckel.

  Anstelle von saurer Sahne können Sie auch Sahne verwenden.

• Um es noch schmackhafter zu machen, 5 Minuten vor dem Kochen mit geriebenem Käse bestreuen.

• Entfernen Sie vor dem Servieren Zahnstocher oder Zahnseide.

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