Gebackene Zwiebelblume mit Käse und knuspriger Kruste
Verschiedenes / / January 01, 2021
Eine Zwiebelblume ist ideal für eine Party und eine Alternative zu den üblichen Zwiebelringen. Und wenn der Snack im Ofen gebacken wird, wird er nützlicher.
Die Zwiebel von der Schale und dem Film abziehen und sofort mit der ersten, härtesten Schicht Fruchtfleisch entfernen. Nach der Reinigung werden beide Enden der Zwiebel vorsichtig entfernt, wobei darauf geachtet wird, dass kein Überschuss entfernt wird und alle Schichten von unten verbunden bleiben.
Zum Kochen von Zwiebelblüten im Ofen verwenden Sie am besten mittelgroßes junges Gemüse.
Schneiden Sie das geschälte Gemüse, kreuzen Sie es mit einem Messer quer und lassen Sie etwa anderthalb Zentimeter bis zur Basis.
Um die Zwiebel nicht versehentlich zu durchschneiden, stützen Sie sie mit den Griffen der Holzschaufeln auf beiden Seiten ab.
Die Anzahl der Segmente hängt von der Größe der Glühbirne und Ihrer Präferenz für die Breite der Blütenblätter ab. Trennen Sie die resultierenden "Blütenblätter" vorsichtig voneinander und öffnen Sie die "Knospe".
Machen Sie einen Teig mit Eiern, Mehl, Salz und Gewürzen.
Legen Sie eine dünne Scheibe Käse zwischen die Reihen der "Blütenblätter". Hier sollten Sie Ihre Großzügigkeit kontrollieren und keine zu dicken Stücke verwenden, damit die Blume nicht reißt.
Jetzt ist die Zeit, sich schmutzig zu machen. Tauchen Sie zuerst die mit Käse gefüllten Zwiebeln in den Teig, lassen Sie den Überschuss abtropfen und bestreuen Sie dann alles mit Semmelbröseln.
Backen Sie die Blumen 25 Minuten lang bei 200 Grad oder bis die Blütenblätter weich sind.
Servieren Sie die Zwiebelblüte heiß mit Ihrer Lieblingssauce.