Käsesuppe mit Fleischbällchen
Verschiedenes / / January 01, 2021
Schmelzkäse verleiht der bekannten Fleischbällchensuppe einen cremigeren Geschmack. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze am Ende des Garvorgangs hinzu, falls gewünscht.
- Rezepturautor: Irina Sakharova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
- Garzeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 30 Minuten
Zutaten
- Wasser 1¹⁄₂ l
- Kartoffeln 2-3 Stück
- Zwiebel 1 Stück
- Karotten 1 Stück
- Hackfleisch 200-250 g
- Saure Sahne 1 EL. der Löffel
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenöl 1-2 EL. Löffel
- Schmelzkäse 100 g
Kochmethode
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Wasser in einem Topf kochen. Fügen Sie die in kleine Stücke geschnittenen Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie 10 Minuten lang bei schwacher Hitze.
Anstelle von Wasser können Sie auch Gemüse- oder Fleischbrühe nehmen.
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Zwiebel hacken, Karotten auf einer mittleren Reibe reiben.
Nehmen Sie eine große oder zwei kleine Zwiebeln.
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Nehmen Sie etwa ein Viertel der Zwiebel und rühren Sie das Hackfleisch, die saure Sahne, das Salz und den Pfeffer ein. Machen Sie die Frikadellen kleiner als eine Walnuss.
Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser, damit das Hackfleisch nicht klebt.
Die Fleischbällchen zu den Kartoffeln geben, mit Salz abschmecken und weitere 7-8 Minuten kochen lassen.
Die restlichen Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne mit Butter 4–5 Minuten anbraten.
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Fügen Sie der Fleischbällchensuppe Gemüsebraten hinzu und fügen Sie nach 2-3 Minuten den geschmolzenen Käse hinzu und rühren Sie um, um sich vollständig aufzulösen.
Wählen Sie Weichkäse für Ihre Suppe.
Noch ein paar Minuten kochen lassen und den Herd ausschalten.
5.02