Zucchiniboote mit Wurst, Pilzen und Käse

Diese Zucchiniboote erinnern an Pizza: Es gibt Pilze, Wurst, Tomatensauce und Käse. Nur anstelle des Kuchens wird eine viel weniger kalorienreiche Zucchini verwendet.

• Rezepturautor: Irina Sakharova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
• Garzeit: 40 Minuten
• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 55 Minuten

Zutaten

• Champignons 4-5 Stück
• Pflanzenöl 1-2 EL. Löffel
• Zucchini 2 Stück
• Wurst 150 g
• Tomatensauce 1-2 EL. Löffel
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Käse 200 g

Kochmethode

• Champignons in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Pilze bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten darin braten. Abkühlen lassen.

• Zucchini längs halbieren. Entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel.

• Die Wurst in kleine Würfel schneiden. Mit Pilzen und Tomatensauce kombinieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  Sie können Schinken anstelle von Wurst verwenden.

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• Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Die Hälfte mit der Füllung mischen.

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• Verteilen Sie die Füllung auf den Kürbisbooten. Mit dem restlichen Käse bestreuen.

• Legen Sie die Zucchini auf ein gefettetes Backblech. 30-40 Minuten bei 180 ° C backen.

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