Frittata mit Gemüse und Gewürzen
Verschiedenes / / December 31, 2020
Köstliche Gemüsefrittata bereichern Ihr Frühstück. Am wichtigsten ist, dass jeder mit der Zubereitung dieses herzhaften Gerichts umgehen kann.
- Rezepturautor: Artyom Gorbunov
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 3 Portionen
- Garzeit: 17 Minuten
- Vorbereitungszeit: 3 Minuten
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 20 Minuten
Zutaten
- Hühnerei 6 Stück
- Salz nach Geschmack
- Muskatnuss nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Brokkoli 150 g
- Paprika 3 Stück
- Knoblauch 2 Nelken
- Petersilie 20 g
- Zitrone ¼ Stück
- Olivenöl 50 ml
- Zwiebel 1 Stück
- Butter 30 g
- Thymian hinterlässt 1 Prise
- Paprika nach Geschmack
Kochmethode
Kombinieren Sie Eier mit Salz, gemahlener Muskatnuss und schwarzem Pfeffer.
Den Brokkoli in Blütenstände zerlegen, die Paprika schälen und in dünne Streifen schneiden. Knoblauch und Petersilie fein hacken, mit Zitronensaft und Olivenöl mischen.
Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und in Butter weich braten, Brokkoli hinzufügen. Nach einer Minute die Paprika und eine Prise Thymianblätter in die Pfanne geben.
Nach einer weiteren Minute Petersilie und Knoblauch hinzufügen und nach 30 Sekunden die Eier über den Inhalt der Pfanne gießen.
Wenn die Eier zu gefrieren beginnen, stellen Sie die Pfanne für 7-10 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Paprika bestreuen und servieren.
5.04