Gebackene Enchilada mit Huhn und Paprika

Die Sauce wird nach Art von Bechamel zubereitet: Sie müssen das Mehl schnell in geschmolzener Butter braten, alles mit Milch verdünnen und nach dem Eindicken mit Salz und Pfeffer würzen und geriebenen Käse hinzufügen.

Das Füllen ist auch sehr einfach. Zuerst die gehackte Zwiebel und die Paprika weich braten. Dann fügen Sie den Knoblauch und das gehackte Huhn hinzu.

Wenn das Hackfleisch durchgekocht ist, würzen Sie es mit Salz und geräuchertem Paprika und werfen Sie es dann mit очного der Buttersauce.

Legen Sie die resultierende Füllung auf einen der Ränder des Weizenkuchens. Rollen Sie eine Röhre auf.

Die Füllung und Sauce kann abends zubereitet werden, und morgens muss man sie nur schnell zu flachen Kuchen zusammenrollen.

Die entstandenen Brötchen in eine gefettete Auflaufform geben und über die restliche Sauce gießen.

Top mit ein paar Scheiben Jalapeno-Paprika, wenn Sie die Dinge aufpeppen möchten.

Was tun, wenn das Gericht überfüllt ist?

Im Ofen bei 180 Grad 20-25 Minuten backen.

Vor dem Servieren kann das Gericht zusätzlich mit Peperoni, Kräutern und gehackten Tomaten bestreut werden.

In der Heimat von Enchilada, Mexiko, wird dieses Gericht auch mit Chilisauce serviert.