Erdbeerkuchen mit Kardamom und Vanille

Das Rezept für dieses delikate Dessert ist so einfach, dass jeder, der ein Glas Beeren zur Hand hat, damit umgehen kann. Und Erdbeerkuchen zu essen ist ein Vergnügen.

• Rezepturautor: Artyom Gorbunov
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
• Garzeit: 15 Minuten
• Vorbereitungszeit: 35 Minuten
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 50 Minuten

Zutaten

• Butter ½ Tasse
• Mehl 1⅓ Tasse
• Backpulver 1 TL der Löffel
• Soda ¼ TL Löffel
• Salz ¼ TL Löffel
• Gemahlener Kardamom ¼ TL Löffel
• Brauner Zucker ⅔ Tasse
• Ei 1 Stück
• Vanilleextrakt 1 TL der Löffel
• Saure Sahne ⅔ Glas
• Brauner Zucker ¼ Tasse
• Butter 2 EL Löffel
• Erdbeeren 1 Glas

Kochmethode

• 2 Esslöffel Butter in eine hochseitige runde Auflaufform geben und die Auflaufform in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen stellen.

• Wenn die Butter geschmolzen ist, entfernen Sie die Form und kippen Sie sie mehrmals hin und her, damit sich die Butter gleichmäßig auf dem Boden und den Seiten verteilt.

• Mehl, Backpulver, Backpulver, Salz und Kardamom in einer Schüssel vermengen. In einer anderen Schüssel die für die Kruste bestimmte Butter und den Zucker mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Die Mischung sollte leicht und luftig sein.

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• Dann mit einem Spatel umrühren, Ei und Vanille dazugeben und weitere 1 Minute schlagen. Nochmals mit einem Spatel umrühren und trockene Zutaten hinzufügen.

• Mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen und nach und nach saure Sahne hinzufügen. Der Teig sollte ziemlich dick und glatt sein.

• Gießen Sie ¼ Tasse Zucker gleichmäßig in eine gefettete Schüssel. Eine Schicht geschnittene Erdbeeren darauf legen.

• Den Teig über die Beeren geben und mit einem Spatel glatt streichen.

• Den Kuchen 35 Minuten bei 200 ° C backen. Um die Bereitschaft zu überprüfen, stechen Sie den Kuchen mit einem Zahnstocher durch: Wenn kein klebriger Teig mehr darauf ist, ist das Dessert fertig.

• Nehmen Sie die Erdbeertorte aus dem Ofen und lassen Sie sie 10 Minuten ruhen. Führen Sie das Messer dann vorsichtig an den Wänden der Form entlang, bedecken Sie die Schüssel mit einer Schüssel und drehen Sie das Dessert um.

  Am besten warm mit Schlagsahne, gesüßter Sauerrahm oder einer Kugel Eis servieren.

5.01