Hausgemachter Joghurt-Frischkäse
Verschiedenes / / December 31, 2020
Hausgemachter Frischkäse ist eine würdige Alternative zum gekauften und wird mit nur wenigen Zutaten zubereitet. Das Rezept ist sehr einfach - selbst ein Kochanfänger kann damit umgehen.
- Rezepturautor: Daria Polukarova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 10 Portionen
- Garzeit: 12 Minuten
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 12 Minuten
Zutaten
- Joghurt ohne Zusatzstoffe 550 g
- Saure Sahne mit Fettgehalt von 20% 370 g
- Grün nach Geschmack
- Knoblauch nach Geschmack
- Zitrusschale nach Geschmack
- Gewürze nach Geschmack
Kochmethode
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Kombinieren Sie Joghurt und Sauerrahm. In diesem Stadium können Sie auch Kräuter, Knoblauch, Zitrusschale und verschiedene Gewürze hinzufügen.
Wie man hausgemachten Joghurt macht
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Nehmen Sie ein Sieb oder ein Sieb und bedecken Sie es mit vier Schichten Käsetuch.
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Gießen Sie die Joghurt-Sauerrahm-Mischung dort und bedecken Sie sie mit den Rändern des Käsetuchs. Legen Sie einen Teller auf die Oberfläche der Mischung und legen Sie ein beliebiges Gewicht darauf.
In diesem Zustand können Sie den Käse für einen Zeitraum von vier bis 12 Stunden stehen lassen, je nachdem, wie fest Sie das fertige Produkt sehen möchten.
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Lagern Sie hausgemachten Frischkäse in einem luftdichten Behälter. Die Frischezeit des Produkts wird durch die Haltbarkeit von Joghurt und Sauerrahm bestimmt.
5.08