Kartoffelpüree Suppe mit Speck

Diese Kartoffelpüree-Suppe kocht sehr schnell und wird köstlich. Speck und Käse variieren den Geschmack des Gemüses und die zarte Textur des Gerichts.

• Rezepturautor: Maria Dronova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 1 Portion
• Garzeit: 5 Minuten
• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 15 Minuten

Zutaten

• Kleine Kartoffel 1 Stück
• Wasser 170 ml
• Maismehl 2 TL Löffel
• Kleine Zwiebel 1 Stück
• 1 Scheibe Speck
• Cheddar 30 g
• Hühnerbrühe 115 ml
• Milch 60 ml
• Salz nach Geschmack
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Saure Sahne nach Geschmack
• Grün nach Geschmack

Kochmethode

• Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel, bedecken Sie sie mit Wasser, fügen Sie die Kartoffeln und die Mikrowelle für 3-4 Minuten bei maximaler Leistung hinzu, bis das Gemüse zart ist.

• In der Zwischenzeit den Speck bei mittlerer Hitze in einer Pfanne ohne Öl anbraten.

• Lassen Sie das überschüssige Wasser aus der Schüssel ab und geben Sie Maismehl zu den Kartoffeln (dies erhöht die gewünschte Viskosität), fein gehackte Zwiebeln und Speck sowie geriebenen Hartkäse.

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• Gießen Sie Brühe (Hühnerbrühe kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden), Milch und mischen Sie alles gründlich. Sie können einen Mixer verwenden.

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• Mit Salz, Pfeffer und Mikrowelle 2-3 Minuten würzen. Die empfohlene Leistung beträgt 1200 Watt. Wenn Ihr Gerät schwächer ist, verlängern Sie die Garzeit.

• Servieren Sie die Suppe mit saurer Sahne und gehackten Kräutern.

5.03