Schweinesteak mit Senf und Paprika
Verschiedenes / / December 31, 2020
Wählen Sie den gewünschten Gargrad, um Ihr Schweinesteak nach Ihren Wünschen zuzubereiten. Das Rezept enthält drei Optionen: Fleisch mit Blut, mittelgroß und gut gemacht.
- Rezeptautor: Maria Dronova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 5 Portionen
- Garzeit: 15 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 35 Minuten
Zutaten
- Senfkörner 1 TL der Löffel
- Paprika 1 TL der Löffel
- Schwarze Pfefferkörner 1 TL der Löffel
- Schweinelende 5 Scheiben
- Pflanzenöl 4 EL. Löffel
- Salz nach Geschmack
Kochmethode
Kombinieren Sie Senf, Paprika und schwarzen Pfeffer. Mahlen Sie die Gewürze in einem Mörser oder einer anderen geeigneten Methode.
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Die Mischung großzügig auf beiden Seiten des Schweinefleischs verteilen und 15 Minuten ruhen lassen.
Steakfleisch muss Raumtemperatur haben.
Dann die Lende mit Pflanzenöl und Salz bestreichen.
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Die Pfanne erhitzen. Das Schweinefleisch auf jeder Seite 5 Minuten kochen lassen.
Wenn Sie blutiges Fleisch möchten, braten Sie es auf jeder Seite 2-3 Minuten lang. Es dauert 7-8 Minuten für einen guten Braten pro Seite.
Wickeln Sie das Fleisch danach 10 Minuten lang in Folie, um den Saft darin zu verteilen.
5.03