Gyros mit Hähnchen-Joghurt-Sauce
Verschiedenes / / December 28, 2020
Chicken Gyros ist eine griechische Alternative zum beliebten Döner. Es ist einfach, es zu Hause zuzubereiten, bewaffnet mit einer Auswahl an Produkten aus dem nächsten Supermarkt.
- Rezeptautor: Daria Polukarova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 3 Portionen
- Garzeit: 15 Minuten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 45 Minuten
Zutaten
- Hähnchenschenkelfilet 500 g
- Olivenöl 2 EL Löffel
- Zitronensaft 2 EL Löffel
- Knoblauch 2 Nelken
- Getrockneter Oregano 1 TL der Löffel
- Getrocknete Minze 1 TL der Löffel
- Paprika 1 TL der Löffel
- Salz 1 Prise
- Joghurt oder Sauerrahm 120 g
- Gurke 1 Stück
- Knoblauch 1 Nelke
- Gehackter Dill 1 EL. der Löffel
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Fladenbrot 3-4 Stück
- Rucola 1 Bund
- Tomaten 3-4 Stück
Kochmethode
Fügen Sie dem Huhn Öl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Oregano, Minze und Paprika hinzu. Vergessen Sie nicht eine großzügige Prise Salz.
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Lassen Sie das Fleisch mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank marinieren.
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Für Gyros können Sie sicher eine gekaufte Pita verwenden oder selbst Kuchen backen Rezept. Decken Sie die Kuchen nach dem Ausrollen und Braten in einer trockenen Pfanne bis zur Verwendung mit einem Handtuch oder Plastikfolie ab.
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Nimm Hühnchen. Eine Pfanne mit Öl vorheizen und das Fleisch auf jeder Seite ca. 2-3 Minuten anbraten, bis es weich ist. Vor dem Schneiden ca. 5-7 Minuten ruhen lassen.
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Eine traditionelle Ergänzung zu Gyros ist die Tzatziki-Joghurtsauce, die unter Beteiligung von Gurke und Knoblauch zubereitet wird. Wir haben uns entschlossen, ein wenig vom klassischen Rezept abzuweichen, indem wir gehackten Dill hinzugefügt haben.
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Einen Teil der Sauce auf ein Fladenbrot geben, die Rucola- und Tomatenscheiben darauf verteilen. Dann das geschnittene Huhn auslegen und zu einer Rolle rollen.
Es ist besser, Gyros sofort zu essen, damit der Kuchen nicht durch die Fülle an Sauce nass wird.
5.06