Jiro Meisterkurse Ono: als die Arbeit ein Traum wird
Inspiration / / December 26, 2019
Autor eines Artikels inspiriert durch das Schreiben ihres Films "Jiro Dreams of Sushi„Welche konzentriert sich auf dem 85-jährigen Chef Sushi Meister Jiro Ono, in einem kleinen Restaurant in Tokyo läuft. Trotz der Größe des Restaurants, sowie die Tatsache, dass es im Keller eines Bürogebäudes befindet, genießt es eine wilde Popularität. Um dorthin zu gelangen, müssen Sie hart versuchen, denn abgesehen von der Tatsache, dass das Restaurant drei Michelin-Stern (Der erste Fall in Japan), sein Chef und Inhaber Jiro Es war der beste Sushi Meister Japan lebendig genannt.
Der Film macht einen starken Eindruck. Der Autor hat ihn immer wieder allein, mit Familie oder Freunden revisited. Und ich versuche, die Geheimnisse des Erfolgs von Jiro zu entwirren. Er war der beste in den Beruf? Was half ihm? Dies wird in dem Artikel diskutiert wird.
Sie haben in der Liebe mit ihrer Arbeit fallen
Jiro sagte: „Sobald Sie Beruf entschieden haben, müssen Sie sich in die Arbeit eintauchen. Sie haben mit ihr, sich zu verlieben. Nie klagen über das, was Sie tun, und sein Leben zur Verbesserung der Fähigkeiten widmen. Das ist das Geheimnis des Erfolgs und der Schlüssel zur universellen Akzeptanz. "
Jiro sich äußerst zufrieden mit seiner Arbeit, er segnete Meister, der in der Liebe ist das, was jeden Tag tut. Und es erlaubt ihm, in seinem schon recht fortgeschrittenen Alter voller Energie zu sein.
Es soll beachtet werden, dass Jiro sagt „einen Traumjob bekommen“, in einer romantischen Suche Suche vooduschevlyayuschego Klassen senden. Er sagt: Ich habe die Arbeit, die Sie gewählt haben, genießen.
Dieses Mittel bewusst und freiwillig Liebe pflegen, wie die Leute es in der Ehe zu tun. Deshalb Liebe in der Ehe unterscheidet sich von einem flüchtigen jugendlich Liebe ist, dass schnell erfasst, sondern endet in der Regel so schnell und mit einem tiefen Gefühl der Frustration. Nach Jiro, für die wahre Liebe auf die Notwendigkeit zu finden sein ganzes Leben in der Hingabe an ihr zu leben.
Wir teilen oft die Arbeit in zwei Typen: einige haben für ihre wahre Leidenschaft von Anfang an, während andere nur für das Geld arbeiten. Aber aus irgendeinem Grunde, die viel länger, und sie lieben zu sagen, dass die Arbeit, die eine wahre Freude ist - es Rohr Traum, und sie warten Jahre sinnloser Arbeit leiden, für das letzte starten in den Ruhestand das Leben genießen.
Was passiert, wenn wir versuchen, eine aufrichtige Liebe für die Arbeit zu wecken, die derzeit nur für das Geld läuft? Diese stark unsere Lebensqualität verändern und reduziert unsere heftige Erwartung an Wochenenden und Feiertagen.
Nehmen Individualität simplify einige Dinge und gehen tief in den Beruf
Sushi - per definitionem, einfaches Essen und Jiro brachte diesen Minimalismus auf eine neue Ebene, nicht nur im Land der Fertigungstechnik, sondern auch in seinem Menü. Im Gegensatz zu anderen ähnlichen Restaurants in Jiro dient nicht Mahlzeiten, aber jeden Tag versammeln sie sich um das Menü von 20 Arten von Sushi. Das Restaurant serviert nur Sushi und nichts mehr.
Außerdem, gibt es nur 10 Plätze. Dies ermöglicht es dem Personal auf der Sushi von höchster Qualität und Kundenservice auch dort zu konzentrieren, so weit wie möglich, zu bemerken, auch solche kleinen Details, wie zum Beispiel: wie viel der Kunde isst oder die Hand, die er tat, nach links oder Richtig.
Zu, Jiro ältester Sohn, der als Koch in seinem eigenen Restaurant arbeitet, aber immer noch hilft seinem Vater, sagte, dass sie jeden Tag die gleichen Dinge wiederholen. Eigentlich ist es erreicht mastership durch ständige Wiederholung.
Die gleiche Regel sollte Jiro und außerhalb der Arbeit sein: jeden Tag, als er das Gleiche tut. Auch steht für einen Zug an der gleichen Stelle Warte in der U-Bahn. Er mag es nicht, Feiertage und Wochenenden, und will immer so schnell wie möglich an die Arbeit gehen.
Dies ist die berufliche Entwicklung in der Tiefe genannt: nicht wegzuwerfen, und jeden Tag die gleiche Arbeit eng zu tun fokussiert, konzentriert sich ganz auf sie. Die Kombination von Talent und harte Arbeit öffnet sich ein ganzes Universum für kreative Forschung auf.
Wie ein brillanter Dichter William Blake schreiben:
Um eine Welt in einem Sandkorn zu sehen
Und der Himmel in dem Kelch,
Halten Unendlichkeit in der Palme Ihrer Hand
Und die Ewigkeit in einer Stunde fit.
Wenn Sie eine solche Freude an die Arbeit - was für ein Wochenende?
Liebe zur Arbeit erfordert Opfer
Denken Sie daran, über „Arbeit der Leidenschaft“, die wir bereits erwähnt. Einige neigen dazu zu glauben, dass, wenn Sie die Arbeit tun, die Sie lieben, dann sind Sie von Schwierigkeiten frei sind, und alles, was in Ihrem Leben einfach und leicht. Das ist nicht so. Lieblings Arbeit, die Sie teuer zu stehen kommen wird, vor allem in der Anfangsphase, diesen Weg entschieden hat, müssen Sie bereit sein, einen bedeutenden Preis für die Fahrt zu bezahlen.
Vielleicht klingt es widersprüchlich, aber die Tatsache, dass sehr zeitweise ihre Arbeit lieben, sehr schwierig, aber wenn Sie beharren, werden Sie belohnt.
Im Falle von Jiro, seine Arbeit bewegt sich weg von seiner Familie, wuchsen seine Kinder ohne ihn. Er hatte gegen die Armut zu kämpfen, und wenn er verheiratet, er hatte absolut keine Ersparnisse. Jahre später wurden seine Kinder gezwungen, Geld für Monate zu speichern Coca-Cola zu leisten.
Heute hat sich alles verändert, um Jiro großartige Beziehung zu den Kindern, die das Handwerk von seinem Vater gelernt, aber es dauerte Jahre Opfer und harte Arbeit zu diesem Knoten zu erhalten. Waren die Schicksalsschläge, wurden in den Jahren seiner Ausbildung fallen, aber er ging weiter. Aber er dann Schüler hatte, die nicht einen Tag in der Küche stehen hat.
Es gibt hier ein Moment - Seligkeit Jiro, die er in seiner täglichen Arbeit findet, kann nicht durch schnelle Entscheidungen und eine vierstündige Arbeitswoche erreicht werden. Es kann nur eine schwere, intensiv, konzentriert machen und sogar schmerzhafte Arbeit. Traumjob, können Sie die Magie nicht finden es nur sein, nachdem Sie sie für das Leben heiraten, denn es Sie mit Loyalität belohnen.
Jiro Die Geschichte lehrt uns, dass die Liebe und das Opfer wird mit einer solchen übertraf alle Erwartungen der Dinge belohnt werden, die nicht durch die Verwendung eines erreicht werden „Formel schnell Erfolg.“ Sie können mit dieser Aussage widersprechen, aber darüber nachdenken, es einfach wert und sehenswert den Film "Jiro Dreams of Sushi„Er ist sehr inspirierend.