Wie zu stoppen Essen zu werfen aus dem Kühlschrank: Jamie Olivers Tipps
Leben / / December 19, 2019
Die Welt wird jährlich verlorenWas ist Lebensmittelverluste und Lebensmittelabfälle? ein Drittel der Nahrung. Ein Teil von ihnen sterben in den landwirtschaftlichen Betrieben, Fabriken oder auf dem Weg zum Verbraucher, die andere geworfen Geschäfte und Käufer. Inzwischen ist die Welt hungrigErnährungsunsicherheit ist mehr als nur den Hunger fast eine Milliarde Menschen, und ihre Zahl wächst jedes Jahr. Die Produktion von Verschwendung von Wasser und Energie. vergeblich hervorstechen 10% des Gesamtvolumens von Treibhausgasen. Schließlich arbeiten die Menschen für nichts.
Britische Koch Jamie Oliver und sein Team erklären, wie zu kaufen, zu lagern und zubereiten Lebensmittel zu nichts wegzuwerfen. Dadurch sparen Sie Zeit, Geld und den Planeten ein wenig Hilfe.
1. Beachten Sie vor allem den Kühlschrank
Auf den modellabhängigen Veränderungen in der Temperatur in der Kammer. Beachten Sie dies, wenn Legen Sie Ihre verderbliche Lebensmittel in den Regalen.
Moderne High-Tech-Gerät Kammer gleichmäßig gekühlt, aber wenn Sie einen normalen Haushalt Kühlschrank haben, die Regale bei verschiedenen Temperaturen unterschiedlich ist. Suchen Sie nach den Anweisungen zu lernen, wie man am besten die Produkte zu erweitern. Typischerweise wird in einem Zweikammer
Kühlschrank friert die Rückwand, und warme Luft unter den Gesetzen der Physik steigt. Daher rohes Fleisch auf dem unteren Regal gelagert und Fertiggerichte - an der Spitze. In Einzelkammervorrichtung umgekehrt oberen Kühler, einem Gefrierschrank.Wärmste immer an der Tür. Daher bietet JamieJamie Oliver zeigt den besten Weg, Ihren Kühlschrank zu organisieren - wie er seine Tipps für teilt, wie Sie vermeiden können alle Lebensmittel, wegzuwerfen (und er sagt halten NIE Milch in der Kühlschranktür) shift out Milchprodukte im mittleren Fach, und an der Tür die Säfte und Soßen zu halten.
2. Planen Sie das Menü und führt die Prüfung regelmäßig
Denken Sie darüber nach, wie viel und wie wird es in dieser Woche. Vergessen Sie nicht, über die geplanten Abendessen aus. Sie brauchen also nicht Borschtsch pan Navara, die noch nicht überwältigen tut.
Bevor Sie in den Laden gehen, Blick in den Kühlschrank und Schränken. Machen Sie eine Einkaufsliste mit dem Konto-Menü und halten Sie sich daran, nicht zusätzliche Lebensmittel zu gewinnen.
Von Zeit zu Zeit eine Prüfung im Kühlschrank durchführt, in der Zeit zu finden verderbliche Produkte und Zeit haben, um zu kochen oder sie einfrieren.
3. Nicht Kühlschrank alle in einer Reihe ausgestopft
Im Kühlschrank lagern einige Produkte macht keinen Sinn, andere Ports dort noch schneller machen. Zum Beispiel drehen Bananen schwarz und verschimmeltes Brot wegen der Feuchtigkeit. Deshalb Jamie berätJamie Oliver zeigt den besten Weg, Ihren Kühlschrank zu organisieren - wie er seine Tipps für teilt, wie Sie vermeiden können alle Lebensmittel, wegzuwerfen (und er sagt halten NIE Milch in der Kühlschranktür) verschieben sie in einem dunklen, trockenen Ort. Da die Kamera ist, werden Raum und alle Käufe in Sicht sein.
Hier ist eine Liste von Lebensmitteln, die nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten:
- Zwiebeln;
- Knoblauch;
- Karotten;
- Kartoffeln;
- tropische Früchte;
- Brot;
- Konserven;
- Olivenöl;
- Honig;
- Marmelade;
- Schokolade.
Weitere Informationen darüber, wie Lebensmittel zu speichern, wird uns gesagt, in Infografiken.
4. Halten Sie etwas Gemüse und Früchte
Kartoffeln und Zwiebeln verderben schneller, wenn sie in der Nähe liegen. Der Punkt ist, EthylenLebensmittelwissenschaft: Ethylen - Pflanzenhormon. Es wird freigegeben, wie ein Gas und Ursachen der Reifung. Einige Früchte und Gemüse produzieren mehr Ethylen, andere empfindlicher auf deren Auswirkungen. Halten Sie Lebensmittel, die aus diesen Gruppen getrennt. Zum Beispiel legen Sie die Gurken, Karotten und Kohl in einem Kühlschrank Feld und Tomaten - auf dem Regal. Zwiebeln ordnet eine Menge Ethylen und schnell reifen. So halten sich in dem Schrank, getrennt von anderen Früchten und Gemüse.
Ethylen reichlich gewonnen:
- Zwiebeln;
- Kartoffeln;
- Tomaten;
- Äpfel;
- Birnen;
- reife Bananen;
- Aprikosen;
- Pfirsiche;
- Nektarinen;
- Trauben;
- Mango;
- Kiwi;
- persimmon;
- Pflaumen;
- Avocado.
Sensitive zu Ethylen:
- Bananen;
- Zwiebeln;
- Knoblauch;
- Karotten;
- Gurken;
- Kohl;
- Aubergine;
- Pfeffer;
- Brokkoli;
- Blumenkohl.
5. Nicht der Haltbarkeit vertrauen
Hersteller verständlicherweise dieses Datum mit großer Sorgfalt bestimmen. Jamie berätSchneiden von Nahrungsmittelabfällen: der am besten vor Mythos streng einzuhalten, um die Haltbarkeit von Fleisch und Fischprodukten, und in anderen Fällen auf dem Aussehen und Geschmack von Lebensmitteln zu verlassen.
Standards, die den inländischen Verfallsdaten entsprechen, in den Hygienevorschriften registriert2.3.2.1324-03 SanPiN „Hygiene-Anforderungen an Haltbarkeit und Lagerbedingungen von Lebensmitteln“ Rospotrebnadzor und RichtlinienMUK 4.2.1847-04. Sanitary Abschätzungsstudie Haltbarkeit und Lebensmittellagerbedingungen Bundeszentrale für Staat gesundheitlichen und epidemiologische russisches Ministerium für Gesundheit. Um zu bestimmen, wann Produkt verdorben, Verhaltenstests.
Waren erforschen mindestens dreimal: nach der Produktion, am Ende der Haltbarkeit und nach einiger Zeit. Alle Tests bestätigen die Abwesenheit von Krankheitserregern, schädliche Bakterien, Hefen, Schimmelpilze. Dies bedeutet, dass in den meisten Fällen die Verzögerung für 2-3 Tage ist ganz harmlos, es sei denn, es Fleisch oder Fisch ist.
Sehen Sie, was TagMUK 4.2.1847-04. Sanitary Abschätzungsstudie Haltbarkeit und Lebensmittellagerbedingungen einige Lebensmittel sind immer noch sicher angenommen. Natürlich vorausgesetzt, dass das Essen richtig mehr oder weniger gehalten, und in guten Glauben staatlicher Institutionen durchgeführte Tests und Sanitär-epidemiologischen Expertise.
Milch und Milchprodukte, Mayonnaise, Margarine, pflanzliche Öle Cremes, Süßwaren | |
Geschätzte Haltbarkeit | der letzte Tag der Studie |
1-2 Tage | 3 |
3 Tage | 5 |
5 Tage | 8 |
7 Tage | 11 |
10 Tage | 13 |
15 Tage | 20 |
20 Tage | 26 |
30 Tage | 39 |
45 Tage | 54 |
60 Tage | 72 oder 69 * |
90 Tage | 108 oder 105 * |
180 Tage | 216 oder 207 * |
* Für Mehl Süßwaren ohne Zutaten und Zuckerwaren |
Um festzustellen, ob die Milch sauer, riechen. Im Extremfall, versuchen Sie, die Sprache, aber ziemlich viel, und nicht schlucken. Im Zweifelsfall kochen aus ihm Pfannkuchen oder Krapfen. Um zu überprüfen, Frische Eier, Legen Sie es von Wasser in eine Schüssel geben - es schwimmt nicht. Wenn es eine feste Käseform ist, geschnitten 2-3 Zentimeter um ihn herum, ist der Rest ganz dort möglich. Moldy Käse, Weich Sorten werfen: Sporen dringen tief in, so dass das Produkt bereits gefährlich ist.
6. marinieren Gemüse
Sie brauchen nicht die Gläser und Uhr Aufheben in der Küche zu sterilisieren. verwenden SieHow To Schnell Pickle Alle Gemüse Frisches Gemüse: Karotten, Tomaten, Gurken, Spargel.
Spülen Sie den Behälter in warmem Seifenwasser und trocken. Bereiten Sie das Gemüse: waschen, Bürste (falls erforderlich), schneiden. Fügen Sie optional frische Kräuter, Knoblauch, Senfkörner. Bei Halbliter-jar Nehmen 120 ml Essig und Wasser, halb Esslöffel Salz und Zucker. Erhitzen Sie die Marinade lösen Kristalle. Gießen Sie das Gemüse und ziehen Sie sie an die Bank. Nach dem Abkühlen in den Kühlschrank für zwei Tage. Eingelegtes Gemüse auf diese Weise kann bis zu zwei Monaten gelagert werden.
7. einfrieren
Früchte und Gemüse
Früchte werfen die weltweit am häufigsten, obwohl sie leicht zu speichern sind. Schneiden Sie alle Gemüse und Obst lagen im Beutel oder Container und einfrieren.
Make Fruit SmoothiesGefrorene Frucht-SmoothiesIndem man sie in einem Mixer mit Milch oder Joghurt mischen. Mit den optional erhältlichen Nüssen, Haferflocken und Honig. zu kochenIced Frucht-Smoothies: Jamies Food Team Eis Obst, wischen Sie Ihr Werkstück mit einem beliebigen Saft und Einfrieren in Formen.
Gefrorene Früchte Es ist ideal für Kuchen und Kompott. Gemüse ist gut für alle Mahlzeiten.
Grün
Legen Sie die gehackten Kräuter in einem Behälter und gießen Sie ein wenig Öl. Einfrieren und die Verwendung in der Küche.
Milchprodukte und Eier
Joghurt im Gefrierschrank wird geschichtet, und die Eier geknackt. Aber Milch, Käse und Eiweiß einfrierenSchneiden von Nahrungsmittelabfällen: fabulous Gefrierschrank Tipps sicher.
Reste
Wenn zu viel gekocht, einfrieren Ihr Mittagessen - das nächste Mal Zeit sparen auf dem Kochen. Selbst gemachtes Lebensmittelgeschäft in Reißverschluss-Taschen. Sie sind dünn, so dass sie alle schnell kristallisiert und taut. Saucen können in Behältern für Eis eingefroren werden.
Zeichen, die, wenn sie gefroren. Jamie warnt davor, dass Speicher auf diese Weise Reste von Lebensmitteln und Milchprodukte können nicht mehr als drei MonateSchneiden von Nahrungsmittelabfällen: fabulous Gefrierschrank Tipps.
Brot
Wenn das Brot verhärtet, es zerschnitten und einfrieren, dann zu tun Cracker und Krümel für Panade.
Befolgen Sie diese Regeln, und mit der Zeit werden sie in die Gewohnheit kommen. Wiederherstellung der Ordnung im Kühlschrank, planen Menüs, die Beschaffung von angemessenen und Einfrieren, was Sie können.
Wie fühlen Sie sich über das Essen weggeworfen? Willing Energie auf ihr Heil aufwenden?
siehe auch🥐🥑🍰
- Wie Karotten speichern richtig
- Eine detaillierte Anleitung: Wie Beeren, Obst und Gemüse einzufrieren
- Warum brauchen Sie speichern Lebensmittel im Gefrierschrank Film