Wie die Suppe ohne Rezept kochen
Lebensmittel / / December 19, 2019
Borschtsch und Kohlsuppe - es ist etwas Besonderes für russische Küche Suppen, mit der Geschichte und einzigartiger Kochtechnik. Auf Layfhakere trennen sie Artikel gewidmet. Aber heute, erhalten Sie einen Universal-Führer, mit denen Sie Dutzende von anderen Suppen zubereiten können. Rezepte nicht brauchen! Die Hauptsache - die grundlegenden Prinzipien kennen.
Aus dieser Tabelle können Sie die Suppe, basierend auf Ihre Geschmacksvorlieben und Produkten im Kühlschrank vorzubereiten.
Wählen Sie eine Zutat in jeder der Säulen. Produkte in der gleichen Linie sind perfekt miteinander kombiniert. Aber die Schönheit ist, dass alle Komponenten austauschbar sind. Wenn Sie nicht griechische Joghurt haben, ist es durchaus möglich, die Sahne oder Sauerrahm zu ersetzen. Weder das eine noch das andere, noch das dritte? Erfinden Sie einen Ersatz für sich selbst!
Diese Suppen - ein Geschenk des Himmels für diejenigen, die die Figur folgen. Sie sind viel weniger Kalorien als in der Suppe, Borschtsch und anderen Suppen, Fleischfüllung.
Behandeln Sie als kreatives Kochen, und dann eine Stunde am Schreibtisch ist eine köstliche wärmende Suppe. Aber was ist das Rezept? Er brauchte nicht zu, wenn Sie die Grundlagen studieren.
Regel 1. Schneiden Sie das Gemüse in einheitliche Stücke
Wenn die Hälfte der Zutaten grob hacken und andere fein gehackt, dann, während der erste Teil gekocht wird, hat der zweite ein Chaos geworden. Um Püree Suppe ist kein Problem. Aber in diesem Fall daran denken, dass kleine Stücke schneller kochen.
Stellen Sie sicher, dass alle Komponenten von Suppe geschnitten werden, waren die gleiche Größe.
Regel 2. Versuchen Sie nicht, Produkte zu ertrinken
Wasser oder Brühe sollte einfach genug sein, um nur das Gemüse zu decken. Sie sollten nicht die Flüssigkeit Pfanne bis zum Rand füllen. Ausnahme - Kochen Leguminosen. Sie absorbieren viel Flüssigkeit.
Wenn die Suppe zu dick ist, fügen Sie einfach die Brühe. Es ist einfacher als loszuwerden überschüssige Flüssigkeit.
Regel 3. Versuchen Sie es!
Die Suppe sollte mit dem Verkostung Löffel in der Hand gekocht werden. 20 Minuten nach dem Beginn des Kochens, mit dessen Hilfe Sie als Künstler, können Sie die fehlenden Schatten in der Palette der Geschmack machen.
„Mmm, unzureichend salzen“ - salzen. „Ich mag die Begeisterung gehen“ - ein wenig mehr Chili. „Es scheint übertrieben mit Kümmel“ - verdünnten die Brühe oder Wasser.
Versuchen Sie, und einen Geschmack ihrer Suppe bis zur Perfektion bringen!
Regel 4. Verwenden, um einen Topf mit einem Deckel
Wenn die Suppe kochen ist es wichtig, nicht die Flüssigkeit verkochen. Sie benötigen Cover! Decken Sie die Pfanne es, und alles wird gut. Und wenn die Suppe zu dünn und Notwendigkeit stellte sich heraus, es zu beheben, entfernen Sie die Abdeckung am Ende des Kochens - zu viel verdunstet.
Regel 5. Freunden Sie sich mit Mixer
Pürierstab in der Küche führt viele nützliche Funktionen. Verwenden Sie es für Suppen. Es ist unerlässlich, für Suppen, Kartoffelpüree. Ein Klick, und Sie nicht tun, was von Hand schleifen müssen. Und für die zarteren cremige Textur zerkleinert Mixer, belasten die Suppe durch ein Sieb.
Die Suppe ist fertig! Alles, was bleibt dir, - gießen Sie die Suppe in Schüsseln und geschnitten Brot. Guten Appetit!
Schreiben Sie in den Kommentaren, wie Sie Suppen kochen. Haben Sie das Leben haben Ihre Suppe Hacking?