Wie ohne Rezept ein Huhn kochen
Lebensmittel / / December 19, 2019
Wir sagen Ihnen, wie ein Vogel schneiden, und dann backen erstaunlich weich und saftig ohne Rezept.
Zunächst die Karkasse vorbereitet, die vorher notwendig war, gespült und trocken wischen. Das Abwischen Geflügel ausfallen sollte, da jede verbleibende Feuchtigkeit auf der Oberfläche wird die Bildung einer goldenen und knusprigen Kruste verhindern.
Wenn der Metzger es nicht getan hat, für Sie, schneiden Sie überschüssige Hausgeflügelfett.
Drehen Sie die Kadaver Brust und schneiden Sie die duftende Öl-Drüse über dem Schwanz: Sie sehen aus wie ein Paar weicher grauer und gelber Kugeln.
Schneiden Sie die überschüssige Haut des Halses entfernt und sicher mit einem Zahnstocher oder den Resten des Fadens zwischen den Flügeln.
Drehen Sie die Kadaver Brust nach oben und entfernen Sie die Spitzen des Flügels hinter seinem Rücken: damit sie nicht während der Backzeit verbrannt werden.
Die ganze Vogel ist vorbereitet, und jetzt ist es notwendig, zu reiben mit Olivenöl bestreichen und großzügig mit Salz innen und außen.
In dem Hohlraum des Huhns kann fast alles legen: von den kleineren Vögel wie Wachteln Lieblings Beilagen und duftende Kräuter, Gemüse. Wir entschieden uns in der letzten Version zu stoppen, setzen Sie in ein paar mittelgroße Vogel zerdrückten Knoblauch, Zwiebeln und Nelken. Ersetzen oder ergänzen kann, Sellerie (Wurzel oder Stamm) sein, Pastinake und Karotten.
Sollte an einen aromatischen Bouquet garni geschickt werden, in diesem Fall aus einem bescheidenen Satz von Thymian und Lorbeer. Auch hier - wenn vorhanden - ein Haufen von duftend kann Rosmarin, Basilikum, Petersilie oder Estragon hinzufügen.
Die neueste Ergänzung - erhaltenen ZitroneWelche kann mit frischen Zitrus ersetzt werden. Er ist hier für den guten Geschmack, aber nach den Vogel braten, können Sie den Saft gießen Braten die Frucht ist.
Sobald alle die Zusätze innerhalb des Huhns waren, senken ihr Bein assoziiert nicht-synthetischen Faden und es in dem Ofen schicken. Der wichtigste Trick zu Geflügel Kochen ohne Rezept - die richtige Garzeit zu wählen. Huhn, denn es ist aus der einfachen Formel berechnet wird: 20 Minuten bei 180 Grad für jedes Pfund an Gewicht.
Win gebackenes Huhn ist fertig, aber vor dem Schneiden und Entfernen aller Add-ons aus dem Hohlraum des Karkasse für etwa 10 Minuten stehen lassen. Andernfalls, während Schneiden den Saft austreten kann, dass wir so sorgfältig gehegt und gepflegt.