Wie eine gesunde Mahlzeit kochen
Gesundheit Lebensmittel / / December 19, 2019
Was wir essen, hat einen direkten Einfluss nicht nur auf die körperliche Gesundheit, sondern auch auf unsere mentalenErnährungs Psychiatrie: Ihr Gehirn auf Nahrung Zustand. Zum Beispiel häufige Verzehr von Junk-Food (Hamburger, Hot Dogs, Chips, Limonaden und andere Produkte) LinkWestliche Ernährung mit einem kleineren Hippocampus verbunden: eine Längsschnittuntersuchung mit einem erhöhten Risiko von Depressionen, aber der Respekt für die richtige Ernährung - im Gegenteil, mit ihrem Niedergang.
Daher eine gute Mahlzeit zu essen, bieten Sie sich gesund, positive Stimmung und innere Ruhe.
1. Wählen Sie Vollkornprodukte
Dies gilt für Getreide, Teigwaren, Brot und Mehl.
große Mengen an Ballaststoffen sind in Vollkornprodukten gespeichert, die Verdauung verbessert. Eine Ernährung mit viel dieser Substanz hilftBallaststoffe: Essential für eine gesunde Ernährung Senkung des Cholesterinspiegels, die Kontrolle des Blutzuckerspiegel und ein gesundes Gewicht halten.
Und noch ganze Körner essen zugeordnet
Phytochemikalien in Vollkornweizen und ihre gesundheitsfördernde Wirkung mit einem reduzierten Risiko von Krebs, Diabetes die zweite Art und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.US Ernährungswissenschaftler empfehlenGanze Körner: Herzliches Optionen für eine gesunde ErnährungUm die Ernährung aller Getreideprodukte mindestens die Hälfte waren aus Vollkornprodukten.
2. Vermeiden Sie Weißzucker
Oder zumindest den Verbrauch reduzieren. Auf die Gefahren dieses Produkts ist bereits gesagt worden sehr viel.
Übergewicht, Leberversagen, Bluthochdruck, Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystem und Niere, Akne, Gedächtnisstörungen, vorzeitige Falten - es ist keine vollständige Liste der unangenehmen Folgen der Sucht süß.
Statt der üblichen Sand kann Kokos Zucker verwendet werden, Stevia, Birkenzucker (Xylit), Ahornsirup und den Sirup aus Artischocke.
3. Verwenden Sie das richtige Öl
Eines der wichtigsten Kriterien in ein Öl-Verhältnis von Omega-3- und Omega-6-Auswahl. Überschüssige Mengen an zweiten beitragen könnenWichtigkeit eines niedrigen Omega-6 / Omega-3-Verhältnis für die Aufrechterhaltung der Verringerung der Entzündung Entwicklung von chronischen Krankheiten und SetEine Erhöhung des Omega-6 / Omega-3-Fettsäure-Verhältnis erhöht das Risiko für Adipositas Gewicht. Während Omega-3 hatEntzündungshemmende Wirkung der Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren in kardiovaskulären Erkrankungen und metabolisches Syndrom polyungesättigten entzündungshemmenden Eigenschaften. Daher zu viel Unterschied im Verhältnis dieser Fettsäuren werden nicht Ihren Körper gut tun. Idealerweise sollte es in der Nähe 1: 1, aber erlaubte Werte und etwas höher.
Ebenso wichtig ist der Punkt, Fuming. So ist die Temperatur, bei der das Öl zu denen sind die gefährlichsten zu produzieren beginnt Gesundheit Karzinogene. Was diesen Punkt mehr, desto besser. Dies bedeutet, dass das Öl kann bei hohen Temperaturen eingesetzt werden.
Wir raffinierte SonnenblumeGesündeste Speiseöl Vergleichstabelle mit Rauch Punkten und Omega-3-Fettsäure-Ratios Öl rauchender höchsten Punkt (227 ° C), aber ein ziemlich großer Unterschied in der das Verhältnis von Säure - 1: 40. So ist es besser, es zu verlassen.
Alternativ dazu perfekt geeignet, zum Beispiel SenfPflanzenöl, Senf Nutrition Facts & Kalorien, Rauchpunkt (250 ° C; 1: 2.5) oder AvocadoölGesündeste Speiseöl Vergleichstabelle mit Rauch Punkten und Omega-3-Fettsäure-Ratios (271 ° C; 1: 12).
Geliebt von vielen OlivenGesündeste Speiseöl Vergleichstabelle mit Rauch Punkten und Omega-3-Fettsäure-Ratios Extra Virgin Öl hat einen sehr hohe rauchenden Punkt (160 ° C), aber ein normales Niveau von Säure (1: 13). So ist es besser, zu Salaten hinzuzufügen, kochen Sie es in Brand.
nicht raffiniert KokosGesündeste Speiseöl Vergleichstabelle mit Rauch Punkten und Omega-3-Fettsäure-Ratios auch besser, nicht zu Verwendung zum Braten (rauchenden Punkt - 177 ° C), aber es ist kalt hilfreich.
4. weniger braten
Oder zumindest versuchen, nicht zu viel Öl zu verbrauchen. Zum einen nehmen die Produkte, die es in sich und werden mehr hochkalorische. Zweitens, wie wir oben gesagt haben, sie alle können gefährlich sein, wenn Sie das falsche Öl wählen.
es ist eine MeinungFried Food Consumption und kardiovaskuläre Gesundheit: Ein Überblick der aktuellen EvidenceDie häufige Konsum von frittierten Lebensmitteln mit einem hohen Risiko für Diabetes vom zweiten Typ, Herzversagen, Fettleibigkeit und Hypertonie.
Deshalb ist es besser, eine weitere Wärmebehandlung zu wählen: Backen, Kochen, Dämpfen, Dünsten und blanchiert.
Wenn Sie noch Braten bevorzugen, nimmt Öl mit einem hohen Punkt der rauchenden oder Antihaft-Pfanne, die geschmiert wird nicht müssen, und nicht für das Auftreten von verkohlten Krusten warten.
5. In den Gerichten superfudy
Es geht nicht um teure und seltene Zutaten, die über das Internet bestellt werden müssen. Superfudami sind auch die einfachsten Kohl und Rüben. Da gibt es eine Menge nützlicher Substanzen.
Setzen Sie in Salat und mehr Samen. Zum Beispiel, Flachs, Sesam, Mohn. Und selbst die sensationellsten Chiasamen können bereits in allen großen Supermarkt.
Porridge bestreuen Nüsse, Granatapfel Körner und Beeren. Und doch superfudy Smoothies und Desserts hinzugefügt.
6. Achten Sie auf die Süßigkeiten, Snacks und Getränke
Statt mit viel Zucker und andere bedenkliche Inhaltsstoffe gekauft Joghurt kochen natürlich Produkt und fügen Sie die Früchte und Beeren.
Nützliche Süßigkeiten sind leicht von getrockneten Früchten zu machen. Obst und Beeren-Sorbet, und statt Bars für einen Snack sind besser, eine Mischung von Nüssen wählen - Gesundheitsschädlich Kartoffelchips sind mit dünn geschnitten und gekochtem Gemüse, Eis ersetzt.
Frische Säfte gesünder verpackt und Kompott oder Fruchtgetränk duftend und lecker Soda unnatürlich.
7. Machen Sie sich bereit Mahlzeit
Schnitzel, Knödel, Hackfleisch, Knödel und viele andere Halbzeuge ist besser, sich vorzubereiten und einfrieren.
So wissen Sie genau, aus welchen Zutaten sie gemacht werden. und Hausmannskost in der Regel schmackhafter und aromatisch.
Sie finden unsere Artikel helfen.
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8. Verwenden Sie hausgemachte Saucen und Füllungen
Der Grund ist der gleiche - in einem guten Teil das Vertrauen, weil Sie nicht einige fragwürdige Zutaten hinzufügen wird geworden.
Es gibt viele ausgezeichnete Rezepte.
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