Gurkensalat 5 ungewöhnliche und nützliche Rezepte

Rezept № 1. Gurkensalat „Sunomono“ mit Sesam

Zutaten:

• 2 große Gurken;
• 1 Teelöffel grobes Salz;
• 3 EL Reisessig;
• ¼ Teelöffel Sojasoße;
• 1 Teelöffel Sesamöl;
• 1 Eßlöffel Zucker oder Honig;
• 2 Teelöffel gerösteten Sesam.

Vorbereitung

Waschen und in Scheiben schneiden die Gurke. Sie können sie in Scheiben schneiden und können, wie in dem Original-Rezepte, verwenden eine spezielle Gemüsezubereitung, die Gurken in einem grünen Serpentin verwandeln wird. Setzen Sie sie in eine kleine Schüssel geben, mit Salz bestreuen und lassen für 10 Minuten ruhen.

Entfernen Sie die Gurken aus der Schüssel, entfernen überschüssige Feuchtigkeit, die unter Einwirkung von Salzen stehen verwaltet und übertragen in eine Schüssel geben.

Um den Salat vorbereitet in einem separaten Behälter Dressing mischt Reisessig, Zucker, Sojasauce und Sesamöl. Füllen Sie diesen Salat, gut mischen, bestreichen und mit Sesam und servieren.

Rezept № 2. Gurkensalat mit Feta-Käse und Avocado

Zutaten:

• 1 große Gurke;
• 3 große Avocados;
• 1 Zitrone;
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• 80 g Feta;
• 1 Esslöffel fein gehackte frische Dill;
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung

Schneiden Sie die Gurke und Avocado auf die gleichen Stücke schneiden, fügen Sie den Saft einer Zitrone und Dill und gut mischen. Crumble Feta an der Spitze. Bin ich die Auffassung, dass das Salz nicht genug ist (es hängt von der Salinität von Feta), den Salat mit Salz nach Geschmack und achten Sie darauf, Pfeffer, vorzugsweise frisch gemahlenen Pfeffer.

Rezept № 3. Asiatische Gurkensalat mit Möhren

Zutaten:

• 2 große Gurken;
• 3 große Karotten;
• 2 EL Reisessig;
• 2 Esslöffel Kalk oder Zitronensaft;
• 2 Esslöffel Honig;
• 2 Teelöffel Sesam (oder Sonnenblumen) Öl;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1 Teelöffel Paprika Flocken acute;
• 1 EL gehackter Koriander;
• 1 TL Sesam.

Vorbereitung

Schneiden Sie die Karotten und Gurken in dünne Streifen speziell zum Schneiden Gemüse angepasst oder einfach in dünne Scheiben schneiden. In einer kleinen Schüssel mischen Sie die Zutaten für die Füllung zusammen: Reisessig, Limettensaft, Honig, Sesamöl, Salz, Chili, Koriander und Sesam.

Fill Salat, gut mischen und für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank zurückkehren, die zuvor mit Frischhaltefolie abgedeckt Schüssel. Dienen, wenn ein wenig Sesam oder Koriander gewünscht hinzuzufügen.

Rezept № 4. Thai Gurkensalat mit Erdnüssen

Zutaten:

• ⅓ Tasse Reisessig;
• 2 Eßlöffel Zucker;
• ½ Teelöffel Sesamöl;
• ¼-½ Teelöffel heißen roten Pfeffer;
• ½ Teelöffel Salz;
• 2 große Gurken;
• 3 eine Feder grüne Zwiebel;
• ¼ Tasse Erdnüsse.

Vorbereitung

In einer kleinen Schüssel mischt die Zutaten für den Salat zusammen Dressing: Reisessig, Zucker, Sesamöl, roter Pfeffer und Salz. Lassen Sie die Mischung für eine kurze Zeit, so betonte sie.

Waschen und in Scheiben schneiden Gurken und Zwiebeln, hacken Erdnüsse, die Zutaten in eine Schüssel geben und mischen. Fügen Sie den Verband, wieder gut mischen und servieren.

Rezept № 5. Gurkensalat mit Erdbeeren, Feta und Basilikum

Zutaten:

• 1 EL Rotweinessig;
• 2 Esslöffel Honig;
• 2 EL frisch gepresste Orangensaft;
• ⅛ Teelöffel Salz;
• ½ Teelöffel Orangenschale;
• 2 Tassen Erdbeeren in Scheiben geschnitten;
• 2 Tassen Gurken in Scheiben geschnitten;
• 3 Esslöffel Feta;
• 2 EL frischem Basilikum gehackt;
• Orangenhaut zu dekorieren (optional).

Vorbereitung

Waschen Erdbeeren und Gurken, geschnitten in gleich große Stücke schneiden und in einer Schüssel. In einer separaten Schüssel mischen die Zutaten für den Salat Dressing: Essig, Honig, Orangensaft, Salz und Orangenschale.

Gießen Sie die Gurke und Erdbeersauce und gut mischen. Sprinkle Krümel von Feta-Käse und gehackte frische Basilikumblätter. Vor dem Servieren Salat mit Locken von Orangenschale dekoriert werden.

Wie Sie sehen können, sind alle fünf Rezepte einfach herzustellen, erfordert keine exotischen Zutaten für sie. Wenn Sie nicht Sesamöl haben, können Sie es mit Sonnenblumen oder Mais ersetzen. Der Geschmack ist nicht als asiatische, aber der Salat immer noch hervorragend. Wenn Sie nicht wie scharfes Essen zu tun oder es wird Ihnen kontra, können Sie entweder die Menge an Peperoni, reduzieren oder sogar aus dem Rezept entfernen.

Genießen Sie alle Appetit. ;)