Was aus Äpfeln zu kochen, aber Charlotte
Bildungsprogramm Lebensmittel / / December 19, 2019
1. Apfel knackig
Knusprige Chips - das Hauptmerkmal des englischen Nachtisch namens bröckeln. Wort bröckelt und übersetzt - „Chop“, „bestreuen“. In der Tat ist es eine Kreuzung zwischen einem Kuchen backen und Masse. Unter dem goldenen Krümel ist saftig Fruchtfüllung.
Die britische traditionell Apfel knackig zubereitet.
Zutaten
- 3-4 saure Äpfel;
- 180 g Mehl;
- 150 g Zucker;
- 150 g Butter;
- 1 Esslöffel Haferflocken;
- 1 EL gehackte Nüsse;
- 1 Esslöffel brauner Zucker;
- 1 Teelöffel Zimt (optional).
Vorbereitung
Waschen und schälen Sie die Äpfel. Entfernen Sie den Kern und 1-2 cm breit schneiden sie in dünne Scheiben schneiden. In einem kleinen Topf schmelzen 50 g Butter. Gießen auf Äpfel und 50 g Zucker (2 Eßlöffel gleiten). Simmer die Früchte in Zuckersirup, bis sie karamellisieren und leicht weich werden.
Legen Sie die Äpfel in einem tiefen Backform. Während sie kühlen, tun einige Test. Mash die restliche Butter, Zucker und Mehl. Wenn Sie Zimt mögen, fügen Sie 1 Teelöffel. Die entstandene Masse sollte nass Paniermehl ähneln. Gießen Sie diese Mischung aus Äpfeln.
Sprinkle mit gehackten Nüssen, Hafer und Zuckerrohr. Senden Sie in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen und backen für 30-40 Minuten.
2. Bratäpfel Akkordeon
Sie haben wahrscheinlich versucht, Kartoffeln hasselbek. Nach diesem Prinzip wird oft gebacken Rinderfilet. Aber nur wenige Menschen wissen, was getan hasselbek Äpfel sein kann.
Zutaten
- 2 große süße Äpfel;
- 4 Esslöffel Zuckerrohr;
- 3 Esslöffel Haferflocken erfordern Kochen;
- 3 Eßlöffel Butter;
- 2 Teelöffel Mehl;
- 1 Teelöffel Zimt;
- ¼ Teelöffel Salz;
- Pflanzenöl für die Schmierung Form;
- Eis und Süßigkeiten Versorgung.
Vorbereitung
Süß, aber ziemlich hart Apfelschale. Es ist bequem, Schäler zu tun. Mit Hilfe einer speziellen Vorrichtung, Kerngehäuse entfernen und schneiden jeweils in zwei Hälften Obst.
In jedem Halblängseinschnitt treffen.
Sie nicht versehentlich den Apfel zu Ende geschnitten, legte die Hälfte zwischen zwei Holzpaddeln. Wenn die Hand zittert, legte Messer in die Klinge und wird nicht zulassen, dass Sie die Früchte vollständig schneiden.
Fetten Sie eine Auflaufform mit Pflanzenöl und legen Sie sie in die vorbereiteten Apfelhälften.
In einer separaten Schüssel, kombiniert 2 EL brauner Zucker, 1 ½ Esslöffel zerlassener Butter und Zimt. Mit einem Pinsel Aufstrich Mischung Äpfeln, Abdeckfolie aus und senden sie zu einem vorgeheizten Ofen auf 200 ° C für 20 Minuten. Dann entfernen Sie Folie und backen für weitere 10 Minuten.
Zu dieser Zeit mischte die Reste von Zucker und geschmolzener Butter. Mehl, Salz und Haferflocken. Starten Sie eine Mischung aus Äpfeln, sanft Platte zu öffnen. Geben Sie das Formular in den Ofen für weitere 10 Minuten.
Servieren mit Eis und Karamell-Sirup.
3. Toast, Brötchen mit Apfelfüllung
Die Verfügbarkeit der Zutaten und die Einfachheit der Zubereitung macht es zu einem idealen Gericht für das Mittagessen.
Zutaten
- 2 große süße Äpfel;
- 120 g Frischkäse;
- 30 g Butter;
- 10 Stück Brot für Toast;
- 2 Eier;
- 3 Esslöffel brauner Zucker;
- 3 Esslöffel Milch;
- 2 Esslöffel Zitronensaft;
- ½ Teelöffel Zimt.
Vorbereitung
Geschälte Äpfel in kleine Würfel schneiden. In einem kleinen Topf, mischen sie mit Zitronensaft und Zimt. Kocht auf hohe Hitze für 3-4 Minuten.
Mit Schnitt der Kruste von Brot und rollt jede Scheibe eine Teigrolle mit quadratischen Formationen zu bekommen, nicht mehr als ein paar Millimeter dick. Verbreiten jeder Käse.
Gießen Sie auf Brot Apfelfüllung Schichten (1-2 Esslöffel pro) Rolle und falten.
Die Eier mit der Milch. Fetten Sie die Pfanne mit Butter und einem guten Haskalah es. Tauchen Sie die Rollen in die Ei-Mischung und braten auf allen Seiten goldbraun backen. Entfernen Toast, Brötchen in einer Pfanne, streuen sie großzügig mit Zucker (Rohr wenn nicht, regelmäßig verwenden).
Servieren mit Honig und Tee.
Siehe auch:
- Haferflocken Cookies mit Äpfeln und Nüssen →
- VIDEO: Selbst gemachten Pasta aus Erdbeeren und Äpfeln →
- Wie backen Äpfel ohne Rezept →