Was für das Abendessen zu kochen: Rindfleisch hasselbek

Zu der Zeit, Kartoffeln hasselbek, besser zu uns als „Akkordeon“ bekannt ist, eine Menge Lärm gemacht, also warum dieses Prinzip nicht übertragen von Kochen und auf anderen Produkten? Schalten Sie im „Akkordeon“ kann sogar ein billiges Stück Rindfleisch sein. In unserem Fall werden die Schnitte auf einem Stück Fleisch füllen sanften Mischung Frischkäse, Lauch und Spinat, aber man die Zusammensetzung der Füllung nach Ihrem Geschmack variiert.

Zutaten:

• 650 g Rindfleisch ohne Knochen;
• 80 g Lauch (weißer Teil);
• 90 g Spinatblätter;
• 150 g Frischkäse;
• um ½ Teelöffel getrockneten Knoblauch und Thymian.

Vorbereitung

Reinigen Sie das Fleisch aus dem Film, gut abspülen, trocken tupfen und würzen großzügig mit Salz und Pfeffer auf allen Seiten. Nun vorheizen eine Pfanne mit etwas Öl und braten Sie es auf ein Stück Fleisch für eine Minute auf jeder Seite.

Ein solcher Schritt wird Fleisch liefern zazharistuyu Kruste und eine schöne goldene Farbe. Lassen Sie das Fleisch liegt etwa 10-15 Minuten, um den Verlust des Saftes während des Scoring zu vermeiden, aber in der Zwischenzeit genießt eine Füllung.

Leek Schnitt in Halbringe und gewaschen Spinatblätter Narva Hände. Sauté Lauch bis sie weich sind, fügen Sie den grünen Spinat und warten, bis die Blätter weich zu werden. Saison Gemüse Prise Salz und frisch gemahlener Pfeffer.

Etwas abkühlen Zwiebeln und Spinat, verbinden sie mit Frischkäse, getrockneten Knoblauch und Thymian. Versuchen Sie Füllung auf Salz und Salz mehr, wenn nötig.

Schwingt ein scharfes Messer, macht mehrere Schnitte im Querstück, Rindfleisch etwa ⅔ schneiden.

In jedem des Schnitt einen Teil der Käsefüllung mit Gemüse und Fleisch setzen, um die Reichweite der Bereitschaft in einem vorgeheizten Ofen 190 Grad senden.

Backzeit ist abhängig von dem gewünschten Grad der Röstung. So nahm unser Stück 15 Minuten im normalen Modus und weitere 2 Minuten unter dem Grill (Bräunung Käsefüllung), um das Backen mit einem mittleren Grad der Röstung zu erreichen.

Nach Abschluss der Back, lassen Sie das Fleisch noch vor dem Schneiden für 12-15 Minuten liegen.