Top 10 Ways Zucchini Pastetchen kochen
Bildungsprogramm Lebensmittel / / December 19, 2019
Appetitlich Kombination mit Huhn, Fleisch, Käse, Pute, sowie Variationen herzhaften vegane Reis, Kartoffeln und Kohl.
Wenn Zucchini alt, müssen sie von der harten Haut und Samen löschen. Junges Gemüse gereinigt optional.
Stattdessen können Sie Zucchini Squash verwenden.
1. Koteletts aus Zucchini mit Käse
Zutaten
- 750 g Zucchini;
- Salz - nach Geschmack;
- 150 g Hartkäse;
- ein paar Federn von grünen Zwiebeln;
- einige Zweige Dill;
- 2 Knoblauchzehen;
- 1 Teelöffel Kurkuma;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 2 Eier;
- 6 EL Semmelbrösel;
- Maismehl, Weizenmehl oder Paniermehl - zum Panieren;
- Pflanzenöl - zum Braten.
Vorbereitung
Raspeln die Zucchini auf einer groben Reibe. Salzen, umrühren und Übertragung auf einem Sieb, wobei man für eine Schüssel. 15 Minuten, um das Gemüse zurück später, als mit ihnen stechot zusätzlichem Saft.
Inzwischen reiben Käse auf einer groben Reibe. Zwiebel fein hacken und den Knoblauch und Dill Blatt vor den Mund. Fügen Sie den vorbereiteten Zutaten Zucchini, Kurkuma und Pfeffer zugeben und umrühren.
Beat Eier und nochmals durchrühren. Allmählich tritt in eine Masse von Paniermehl und 10 Minuten einwirken lassen.
Bilden Frikadellen und in Mehl paniert. In der Ölwanne erhitzen und die Vorform platzieren. Fry sie bei mittlerer Hitze goldbraun auf jeder Seite.
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2. Koteletts aus Zucchini mit Hackfleisch
Zutaten
- 300 g Zucchini;
- 300 g jeder von Hackfleisch;
- 1 Ei;
- 3 Esslöffel Mehl
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Raspeln die Zucchini auf einer groben Reibe und den Saft auspressen. Fügen Sie das Hackfleisch, Ei, Mehl, Salz und Pfeffer würzen und gut mischen. Sie können etwas Würze Geschmack bestreuen.
Bilden Pasteten und auf einem Backblech, das gelegte Pergament. Senden Sie eine vorgewärmte 180 ° C im Ofen für 30-40 Minuten.
Sie können Burger kochen und Pfanne. Dann ist es besser, Pre-Roll in Mehl paniert. Bei mittlerer Hitze braten die Rohlinge in Pflanzenöl goldbraun auf allen Seiten.
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3. Koteletts aus Zucchini mit Huhn, Käse und Haferflocken
Zutaten
- 400 g Zucchini;
- 400 g Huhn;
- 100 g des Käses;
- ein paar Zweige Petersilie;
- einige Zweige Dill;
- 2-3 Knoblauchzehen;
- 3 Eier;
- Salz - nach Geschmack;
- 100 g Mehl;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- 100 g Haferflocken;
- Pflanzenöl - zum Braten.
Vorbereitung
Raspeln die Zucchini auf mittlere oder große Reibe und den Saft auspressen. Überspringen Sie das Huhn durch einen Fleischwolf. Rost, den Käse auf einer groben Reibe.
Mischen Sie die vorbereiteten Zutaten mit gehackten Kräutern und gehackten Knoblauch. Die Eier und Salz und gut mischen. Stir in Mehl, Backpulver und Haferflocken Flocken und nochmals durchrühren.
Das Öl in einer Pfanne und Stelle zurück Pastetchen geformt. Fry sie bei mittlerer Hitze goldbraun auf beiden Seiten.
vorbereiten🍗
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4. Koteletts aus Zucchini mit Kartoffeln und Käse
Zutaten
- 500 g Kartoffel;
- 250 g Zucchini;
- ein paar Federn von grünen Zwiebeln;
- 2-3 Knoblauchzehen;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 100 g des Käses;
- 2 Eier;
- Pflanzenöl - zum Einfetten;
- 50 g Hartkäse.
Vorbereitung
Furunkel Kartoffeln, bis sie weich, kühl und reiben auf einer groben Reibe. An dem gleichen Rost Zucchini und vorsichtig den Saft auspressen.
Um Kartoffeln und Kürbis gehackte Zwiebeln, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer, zerbröckelte Käse und Eiweiß. Gründlich mischen und blind Koteletts.
Verbreiten Sie die Form des Backens Öl, auf das Werkstück setzen und schmieren die Eigelb. Sprinkle geriebener Käse und in einer vorgewärmte setzen 170 ° C für 20-25 Minuten im Ofen.
backen🥧
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5. Vegan Burger Zucchini mit Reis
Zutaten
- 1 Tasse (200 ml) trockenen Reis;
- Salz - nach Geschmack;
- 400 g Zucchini;
- 100 g Mehl + zum Panieren;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Paprika - nach Geschmack;
- Kurkuma - nach Geschmack;
- 1-2 Knoblauchzehen - optional;
- einige Zweige Dill;
- Pflanzenöl - zum Braten.
Vorbereitung
Furunkel Reis in gesalzenem Wasser weich und kühl. Raspeln die Zucchini auf einer groben Reibe. In dieses Getreide, Mehl, Salz, schwarzer Pfeffer, Paprika und Kurkuma. Sie können die anderen Gewürze nach Geschmack und gehackten Knoblauch werfen.
Mischen Sie die Masse bestreichen und in den gehackten Dill. Bilden Pastetchen und zapaniruyte sie in Mehl. Das Öl in einer Pfanne, legte das Werkstück und das Brown sie bei mittlerer Hitze auf allen Seiten.
Experiment🥕
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6. Gehacktes Hühnerschnitzel mit Zucchini
Zutaten
- 500 g Huhn;
- 300-400 g Zucchini;
- 1 Ei;
- 1-2 Knoblauchzehen;
- 2 Esslöffel Sahne;
- 4 Esslöffel Grieß;
- einige Zweige Dill;
- ein paar Zweige Petersilie;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - zum Braten.
Vorbereitung
abstoßen Filets und hacken in kleine Stücke. Raspeln die Zucchini auf einer groben Reibe und wringen gründlich aus.
Fügen Sie das Huhn und Kürbis ein Eis, gehackten Knoblauch, Sauerrahm, Grieß, gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer. Umrühren und lassen für 20 Minuten.
Form der Massen Koteletts und auf erhitzte Pfanne mit Öl. Fry bei mittlerer Hitze Knüppeln bis golden auf beiden Seiten. Decken Sie den Koteletts deckt nach dem Überdrehen sie.
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7. Koteletts aus Zucchini mit der Türkei und Gerste Sahnesauce
Zutaten
- 300 g Putenfilet;
- 300 g Zucchini;
- 1 Tasse (250 ml) gekochte Gerste;
- 2 Teelöffel getrockneter Knoblauch;
- Salz - nach Geschmack;
- ½ Teelöffel Kurkuma;
- 250 g saure Sahne;
- 1 Teelöffel Tomatenmark;
- ein kleines Stück von Hartkäse oder geräuchert;
- 100 ml Wasser.
Vorbereitung
Türkei Stempel Mixer oder Hackfleisch. Raspeln die Zucchini auf einer feinen Reibe und wringen gründlich aus.
Fügen Sie die vorbereiteten Zutaten, Gerste, die Hälfte der Knoblauch, Salz und Kurkuma. Stir, Blind Frikadellen und Ort, um sie in Form.
Connect Cremes, Tomatenmark, fein geriebenen Käse und restlichen Knoblauch, Salz und Wasser. Gießen Sauce Werkstück und Backen bei 180 ° C 40-50 Minuten.
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8. Vegan Zucchini Pastetchen mit Kohl und Kichererbsenmehl
Zutaten
- 700 g Zucchini;
- 250 g Kohl;
- einige Zweige Dill;
- 1 Teelöffel Kurkuma;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 200 g Gramm Mehl + für Panade;
- Pflanzenöl - zum Braten.
Vorbereitung
Rost Zucchini und Kohl bei mittlerer oder großer Reibe. Zucchini sanft drücken. In ihnen den crushed Fenchel, Kurkuma, Salz und Pfeffer zugeben und umrühren.
Mehl und nochmals gründlich mischen. BLIND Frikadellen und rollen sie in Mehl. Setzen Sie in einer Pfanne mit heißem Öl und Brown, die beiden Seiten bei mittlerer Hitze.
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9. Koteletts aus Zucchini mit Brot und Knoblauch
Zutaten
- 1½ kg Zucchini;
- Salz - nach Geschmack;
- 3-4 große Scheiben altbackenes Weißbrot;
- 5-6 Knoblauchzehen;
- 2 Eier;
- heißen roter Pfeffer - nach Geschmack;
- Paprika - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - zum Braten.
Vorbereitung
Raspeln die Zucchini auf einer groben Reibe und podsolite mischen. Setzen Sie sie in einem Sieb, wobei man für sie eine Schüssel geben. Etwa 20 Minuten sollten überschüssigen Saft abtropfen lassen.
Hacken Sie das Brot Mixer. Überspringen Sie den Knoblauch durch eine Presse. Fügen Sie den Kürbis Brot, Knoblauch, Eier, heißen Pfeffer und Paprika zugeben und umrühren.
Blind von Massen Koteletts und Platz in der Pfanne mit dem heißen Öl. Fry auf mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun backen.
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10. Vegan Zucchini Frikadellen mit Kartoffeln und Karotten
Zutaten
- 400 g Kartoffel;
- Salz - nach Geschmack;
- 600-700 g Zucchini;
- 2-3 Karotten;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- einige Zweige Dill;
- ein paar Federn von grünen Zwiebeln;
- 150-200 g Mehl;
- Semmelbrösel - für Panade;
- Pflanzenöl - zum Braten.
Vorbereitung
Kartoffeln kochen in Salzwasser, bis sie weich sind. Dann pyuriruyte tolkushkoy und ein wenig kühl.
Rost Zucchini und Karotten auf einem groben Reibe. Squash Squeeze Saft. Mischen Sie das Gemüse mit Kartoffelbrei. Mit Salz, Pfeffer, gehackte frische Kräuter und Mehl und gründlich mischen.
Bilden Frikadellen und rollen sie in Paniermehl. In einer Pfanne erhitzen, das Öl und den Ort auf das Werkstück. Brown die sie bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten.
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