Das einfachste Rezept für Käsecracker
Lebensmittel / / December 19, 2019
Plus-Cracker, kochte seine eigenen (sowie die gesamte inländische Produktion im Allgemeinen) ist, dass man die Zusammensetzung und die Qualität der Produkte, aus denen zu kontrollieren, tun kann sie hergestellt werden. Wir bieten ein Rezept in unseren besten Traditionen: alle drei Zutaten und ein Minimum an Zeit trennt Sie von diesem köstlichen Käse-Snack.
Wenn Entsorgung ein High-Speed-Mixer ist, verwenden Sie es, sonst kann man behandeln und gewöhnliches Messer. Es stellte sich jedoch in diesem Fall, dass die Platte für Greens gepaart mit einem speziellen Messer ist ideal zum Schneiden Öl und Mehl schneiden.
Cracker Technologie der Herstellung unterscheidet sich von dem Kneten Teig Technologie nur die Anwesenheit der Käse in der Zusammensetzung ist, alle Zutaten und die notwendige Ausrüstung muss sein: der Rest sollten die gleichen Regeln folgen kalt. Stellen Sie das kalte Öl, Wasser und das Messer im Idealfall 10 Minuten lang in einem Gefrierschrank vor dem Kochen.
Drehen Sie Öl und Mehl in feine Krümel. Wenn der Käse salzig genug ist, dann in diesem Stadium, das Mehl, eine Prise Salz hinzufügen. Sie können Ihre Lieblings getrocknete Kräuter und Gewürze gießen.
Für fettige Krümel Lieblingshartkäse hinzufügen, rieb vorher fein es. hacken wieder alle Zutaten.
Gießen Sie Krümel auf der Arbeitsfläche, und fügen Sie Eiswasser, nicht mehr als ein paar Esslöffel. Es wird helfen, die Zutaten zu verbinden.
Wickeln Sie den Teig mit Frischhaltefolie und lassen für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Geruht Rollnahtdicke in der Größenordnung von 3 mm Teig. Mit einem Messer oder einem speziellen Formen geschnitten Cracker.
Holen des überschüssigen Teig befreien, sammeln sie zusammen, ausrollen und Schnitt wieder. Wiederholen, bis, bis alle den Teig verbringen.
Legen Sie sich auf den laid Cracker backen Pergament und senden backen bei 170 ° C für 12 bis 15 Minuten.
Servieren Sie mit Tee oder Bier oder essen, eingetaucht in Sauce.
Zutaten:
- 120 g Mehl;
- 200 g Hartkäse;
- 2 Esslöffel kaltes Wasser;
- 60 g Butter.
Vorbereitung
- Mit einem Messer wiederum Mehl und Öl in der Krume.
- Fügen Sie den Käse und hacken alle die wieder Zutaten.
- Gießen Sie das kalte Wasser und sammeln den Teig in Bausch. Wickeln Sie es mit Folie und lassen für 20 Minuten im Kühlschrank stehen.
- Der Teig zu einer Schicht von 3 mm Dicke und geschnitten.
- Crackers Backen bei 170 ° C für 12 bis 15 Minuten.