Rezepte: Wie Sie den Frischkäse aus dem Üblichen vorzubereiten
Lebensmittel / / December 19, 2019
Wenn Ihr Standard-Snack oder Frühstück ein Sandwich mit geschmolzenem Käse enthält, auf dem Kaufangebot das Produkt zu Hause Pendant zu ersetzen. Das Rezept ist so einfach und beinhaltet nicht die Verwendung von Geschmacksverstärkern, Aromen und anderen Unsinn, häufig in den Geschäften „Käseprodukt“ gefunden.
Einweichen der Gelatine, wenn sie von den Anweisungen auf der Packungsanweisung erforderlich. Bringen Sie Wasser zum Sieden und lösen sich in ihr Pulver melken, zu vermeiden Klumpen kümmern gebildet. Gießen Sie die heiße Milch und Gelatine, Rühren, lassen Sie es vollständig aufzulösen.
Der langweiligste Teil der Arbeit beinhaltet alle notwendigen Reibekäse. Wenn dieser Vorgang abgeschlossen ist, fügen Sie den Käse in die Gelatinelösung und wischen Mixer zu Brei. Da die Gelatine nicht gekocht werden kann, wird die Kapazität der Zukunft von geschmolzenem Käse auf einem siedenden Wasserbad gestellt und, ohne den Mixer zu stoppen, warten auf ihn vollständig geschmolzen ist.
Das wird eine Masse von etwas dünner hat Bechamel den Löffel gleichmäßig bedecken.
Bedecken der Lebensmittelbehälter nach einem der Film und gieße das abgekühlte Käse-Mischung hinein. Lassen Sie das Formular im Kühlschrank bis zur vollständigen Erstarrung.
Der Ausgang ist nicht Käse Gelee und sehr plastisch und ist leicht zu Brotaufstrich ein echter Frischkäse ist.
Beachten Sie, dass das Rezept eine Vielzahl von verschiedenen Zusätzen sein kann, die häufig in den gekauften Produkten gefunden: Schinken, Knoblauch, Kräuter, Pilze und andere Dinge. Sie können auch eine Mischung aus Käse als Basis verwenden.
Rezept
Zutaten:
- Gelatine - 7 g;
- Milch - 6 EL. l. (25 g);
- Wasser (heißes Wasser) - 1 EL. (240 ml);
- Hartkäse - 450 g
Vorbereitung
- Gelatine und Milchpulver werden in kochendem Wasser vollständig gelöst.
- Reiben Sie hart leicht Schmelzkäse auf einer feinen Reibe. Mit dem Mixer Rührbesen Käse mit einer Flüssigkeit.
- Die erhaltene Masse wird über einem kochenden Wasserbad gestellt und weiter schlagen, bis sich das gesamte Käse geschmolzen ist.
- Gießen Sie den Käse in der laid Form mit Frischhaltefolie und lassen im Kühlschrank bis zur vollständigen Erstarrung.