RECIPES: 3 vielseitig Sauce für ein Picknick
Lebensmittel / / December 19, 2019
Mit dem Aufkommen des Frühlings hat es die Möglichkeit, für das im Freien zu essen, und es in keinem Fall sollte man nicht verpassen. Diversifizieren selbst die banalsten Reihe von Gerichten für den Ausflug wir drei vielseitige Sauce übernehmen, die nicht nur machen kann Unternehmen Kebab, Schaschlik oder Burger, sondern auch als ein ausgezeichnetes dipom Brot und Chips, ergänzte durch Fisch und gebacken auf Kohlen dienen Gemüse.
Grillsoße
Wenn Sie ein großer Fan von Grillsaucen sind, versuchen Sie die gekaufte Version bereit, sich zu ersetzen. Süß und würzig, mit einer leichten Säure, hat es keinen Analoga in den Regalen, schnell zubereitet und aus den verfügbaren Zutaten und die resultierende Anzahl von Ihnen ist mehr als genug für ein paar Picknick vor.
Fahrvorbereitung ist einfach, da alle nachfolgenden Soßen. In Topf, mischen Sie den Zucker mit dem Ketchup, Worcestershire-Soße und Senf, gießen Sie die ganze Mischung aus Apfel- und Orangensaft, ein Paar Tropfen Tabasco ergänzen. es sieht immer noch nicht sehr attraktiv, aber warten.
Setzen Sie die Sauce bei mittlerer Hitze und kocht, unter gelegentlichem Rühren, für 20-25 Minuten, bis verdickt, um den Löffel zu bedecken. Soße bereit abgekühlt, in Glas oder eine Flasche und die Verwendung als Ergänzung zu jedem Fleischgerichten (Kebab, Kebab, Burger, Hot dogs...) oder für die Verglasung robryshek und Huhn.
Tzatziki (Cacik)
Zweite Sauce - Tzatziki (Cacik) - noch einfacher: ein Glas griechischen Joghurt nehmen und es mit Dill mischen, Zitronenschale und eine Prise Salz, am Ende add von überschüssiger Feuchtigkeit Gurke gerieben und gequetscht.
Beste Sauce Dip für Brot und Back Gemüse nicht gefunden. Darüber hinaus Tzatziki - klassische Ergänzung zu Fleischgerichten (besonders Lamm) und Fisch.
chimichurri
Lateinamerikanische chimichurri Sauce - ein weiteres Unternehmen ideal mit Fleisch vom Grill. Es kann als eine Marinade zu den Fertiggerichten oder verwendet zugeführt werden.
Vorbereitung chimichurri dauert 5 Sekunden, wenn Sie einen Mixer haben. Wirft die Schüssel Salat mit frischem Knoblauch und Paprika, fügen Sie alle flüssigen Zutaten und wischen, bis glatt. Wenn Mixer nicht vorhanden sind, dann können die Kräuter und Knoblauch mit Paprika Boden von Hand sein.
Rezepte
Grillsoße
Zutaten:
- Zucker - 160 g;
- Saft von 2 Orangen;
- Apfelsaft - 200 ml;
- Senf (süß) - 30 g;
- Worcestershire Sauce - 60 ml;
- Ketchup - 200 g;
- Tabasco - nach Geschmack.
Vorbereitung
Mischen Sie alle Zutaten in einen Topf geben und setzen bei mittlerer Hitze kochen für 20-25 Minuten oder bis dick.
Tzatziki (Cacik)
Zutaten:
- Griechischer Joghurt - 200 g;
- große Gurke - 1 Stück;.
- Bund Dill;
- abgeriebene Schale einer halben Zitrone.
Vorbereitung
- Gurke reiben auf einer feinen Reibe und Squeeze.
- Mischen Sie den Joghurt mit Gurken, Dill und gehackte Schale. Hinzufügen von Salz.
chimichurri
Zutaten:
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Chili-Pfeffer - nach Geschmack;
- und grüne Minze Petersilie - 1 st;.
- Rotweinessig - 30 ml;
- Olivenöl - 90 ml.
Vorbereitung
Whisk alle Zutaten mit einem Mixer bis glatt oder zerkleinern Grün mit Knoblauch von Hand und mit dem Essig und Öl verbunden.
Und wie vielseitig Soßen bevorzugt ihr? Teilen Sie Ihre Rezepte in den Kommentaren.