Rezept für eine Beilage von cremigem Mais
Lebensmittel / / December 19, 2019
Zarte Mais mit Sahne - die klassischen amerikanischen Beilagen, die von einem Minimum von 15 Minuten alle Fleischgerichte und Zutaten ergänzen.
Zutaten
- 2 Dosen Dosen Mais;
- ¾ Tasse (180 ml) Creme;
- 1 Tasse (240 ml) der Milch;
- 3 Esslöffel Butter;
- 3 Esslöffel Mehl
- 1 kleine Zwiebel;
- 3 Knoblauchzehen;
- ein Zweig Rosmarin.
Vorbereitung
Cremige Grundierung Gerichte stellen eine sehr dicke Sauce Bechamel, hergestellt aus einer Mischung aus Sahne und Milchfett Medium.
Beginnen Sie damit die Basis für die Soße aus einer Mischung aus Butter und Mehl hergestellt wird. Schmelzen Sie die Butter bei mittlerer Hitze und Mehl. Rühren Sie die resultierende Paste die Wärme für etwa 30 Sekunden zu halten, dann gießen Sie langsam die Mischung aus Milch und Sahne.
Kontinuierlich und intensiv rühren Sie den Inhalt der Pfanne alle Mehl Klumpen aufzubrechen. Falls erforderlich, weitere Miß Mischung durch ein Sieb.
Lassen Sie die Sauce erhitzen, bis dick, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In einer anderen Pfanne geschmort gehackte Zwiebel, bis sie weich. Hierzu wurden Knoblauch, Rosmarin und gießen Mais, Ablassen der Flüssigkeit aus allem.
Die saisonalen Gerichte aus frischen, jungen Cobs gekocht werden.
Wenn warm wie Bohnen, gießen Sie die Sauce und warten, bis es wieder aufkochen. Entfernen Sie den Zweig Rosmarin und heiß servieren Beilage auf den Tisch.