Rezept: Hühnerroulade mit getrockneten Aprikosen und Pesto

Ich möchte mit Ihnen für einen Snack, ein Rezept zu teilen, die immer wieder mich in Situationen gespeichert, wo Sie brauchen, um schnell etwas Leckeres kochen, oder wenn Sie nur wollen, ihr Menü zu diversifizieren und nicht verbringen den Abend an Platte.

Im Allgemeinen kann ich nicht wie ein Gericht in der das Fleisch mit süßen Zutaten kombiniert wird, aber das Huhn mit getrockneten Aprikosen und Pesto - eine Ausnahme.

Zutaten

• ohne Haut Hähnchenbrust - 1 Stück;.
• Aprikosen - 75 g;
• Petersilie - 1 Bund;
• Basil - 1 Bund;
• Parmesan - 30 g;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Olivenöl - 100 ml;
• Salz;
• Pfeffer.

Vorbereitung

Hähnchenbrust in dünne Schichten und sorgfältig repulse (muss eine sehr dünne Scheiben drehen). Fleisch mit Salz und Pfeffer.

Vorbereitung Pesto. Sauce Variationen gibt es so viele, ziehe ich in ihm frische Petersilie hinzufügen.

Petersilie, Basilikum, Parmesan und Knoblauch sind gemahlen und mit Olivenöl. Kleine Stücke von Huhn werden addiert, um eine breite Schicht zu erhalten, und auf ihm die Soße setzen.

Danach verbreitete sich die gehackte Aprikosen.

Wir wenden wir das Fleisch mit getrockneten Aprikosen und Sauce in einer Rolle ab.

Jede Rolle in Folie einwickeln und in dem Ofen bei 15–20 Minuten bei 180 Grad.

Fertigrollen in kleine Stücke geschnitten und an den Tisch servieren wir heiß oder kalt.

Eine großartige Option für einen schnellen und originelle Snacks, zum Beispiel, wenn unerwartete Gäste abstammen. Rolle kann auf Scheiben Baguette gestellt werden - werden leckere Sandwiches ausfallen.

Guten Appetit. :-)