Rezept: Brötchen Pfannkuchen

Karneval - Eisen Entschuldigung, nicht zu schwelgen in einem Paar von Triple-Pfannkuchen sogar während Diät Vorbereitung für die kommende Erwärmung. Wenn Sie einige Pfannkuchen am nächsten Tag, den Koch von ihnen die perfekte Pancake-Frühstück - ein Korb von Pfannkuchen mit Ei und Pilzen.

Zutaten:

• 8 Pfannkuchen;
• 400 Gramm Pilze;
• 1 mittlere Größe Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Teelöffel Weinessig;
• 80 ml der Creme;
• 80 ml Wasser;
• 145 g des Käses;
• 5 Eier.

Vorbereitung

Sie können alle bevorzugten Belag für Pfannkuchen verwenden, aber wir entschieden uns auf einem Pilz-Ragout mit einem einfachen Sahnesauce. Um es Pilze willkürlich geschnitten pripuskayut mit Halbringen Zwiebel, und, wenn dieser transparent, fügen Sie ein wenig Knoblauch und Essig.

Wenn überschüssige Feuchtigkeit aus den Pilzen verdunstet ist, Mehl, die Sahne zugeben und ein wenig Wasser (Sie Wein oder Brühe verwenden können). Sobald die Sauce eindickt - fertig.

Nehmen Sie ein paar Pfannkuchen und ordnen sie überlappen. In der Mitte lag ein paar Esslöffel der Pilz-Füllung bestreichen, alle die Käse und Kräuter, Roll-up Pfannkuchen in der Rolle.

Roll Pfannkuchen roll „Schnecke“ und steckte es in eine geeignete Form zum Backen.

Der Dotter eines Eis Quirl mit Wassertropfen oder Sahne und zu schmieren, die Oberfläche der resultierenden Mischung von Pfannkuchen. Sprinkle mit dem Käse noch bleibt und Hammer über jedes Ei Pfannkuchen.

Backen bei 190 Grad für 10-12 Minuten oder bis zum gewünschten Grad der Dotter gekocht. Körbe bereit bestreuen mit Kräutern und sofort servieren.