Original Snack: knusprige Kroketten Pfannkuchen
Lebensmittel / / December 19, 2019
Seine Ähnlichkeit mit den klassischen Kroketten, haben diese Pfannkuchen, beeinflusst durch Techniken Kochen: Jede eingetaucht in Ei, beschichtet mit Croutons und gebraten, bis sie goldbraun sind.
Zutaten
- 300 Gramm Pilze;
- 1 mittlere Zwiebel;
- ½ Teelöffel getrockneter Thymian;
- 1 Knoblauchzehe;
- 5 Pfannkuchen;
- Pflanzenfett;
- saure Sahne, Dill-Feed.
Vorbereitung
Füllung für Pfannkuchen Kroketten Es kann absolut jeder sein. In diesem Fall wir uns auf die vegetarische Version entschieden, die eine Mischung aus gebratenen Pilzen und Zwiebeln ist, gewürzt Thymian, Knoblauch und Salz und Pfeffer.
So dass Kroketten nicht kollabiert während des Bratens, die sie benötigen, um richtig zu falten: Legen Sie die Füllung in der Mitte Pfannkuchen, etwa 3-4 cm von den Rändern zu verlassen, um die Kanten stecken, um die Füllung zu bedecken, und in eine enge aufrollen Rolle.
Jede Rolle, dip in Ei, erlaubt Auswüchse abzulassen, und dann mit Brotkrumen bestreuen.
Setzen Sie die Pfannkuchen bis erwärmte Öl. Panieren gute Zeit zu kleben und wird nicht fliegen und brennen beim Braten.
Fry Pfannkuchen Kroketten auf allen Seiten, so dass sie den ersten Greifer an den Nähten zu geben, bis sie goldbraun sind. Heiß serviert mit saurer Sahne und frischen Kräutern.