Wie frische Erdbeeren halten
Lebensmittel / / December 19, 2019
Genau genommen aus dem Garten Erdbeere, wenn es richtig gelagert wird, wird eine Woche gekühlt dauern. Aber niemand weiß, wie lange gewartet Sie Beeren auf dem Tresen. Below - Hacking einige Leben, in dem Erdbeeren ein paar Tage länger dauern wird.
1. Wählen Sie frische Beeren
Lagerung von Lebensmitteln beginnt mit dem Kauf. Wenn Sie Erdbeeren wählen, Beeren, kontrollieren sich selbst und die Fähigkeit, in der sie gespeichert sind. Wenn Erdbeeren verdunkelt, wurde weich, und an den Wänden der Box waren Stücke von Fleisch, hat die Frucht bereits zu verschlechtern begonnen. Sogar ein paar Beeren mit Schimmel - ein Zeichen für abgestanden Produkt.
Wenn Sie die Erdbeeren mit ihren eigenen Bett sammeln, vollständig entfernen gerötet, aber harte Beeren, anstatt zu warten, bis sie weich sind.
2. Fingerspiele sofort Erdbeeren nach dem Kauf
Selbst wenn Sie wirklich eine Box im Kühlschrank setzen wollen und es bekommt, nur Beeren-Creme zu gießen, müssen Sie eine Anstrengung machen und alle durch die Beeren nach dem Kauf zu gehen. In den reinsten kann die jüngste Partie der Beeren aus dem Laden ein paar schimmelig finden. Sie müssen sie los zu werden, da sonst das Haar in der Suppe wird das ganze Fass Honig verdirbt.
Das gleiche gilt für Produkte gespeichert in der Nähe von: Schimmel verderblichen Erdbeeren, hält so im Kühlschrank nur frisches Obst.
3. Wählen Sie den richtigen Behälter für die Lagerung
Eine gutes Paket Erdbeeren bleiben länger frisch und gute Verpackung für Beeren - ist ein Kasten aus dauerhafter Pappe oder Holz mit Löchern für Belüftung. Es kann kommen und Kunststoff, aber es sollte auch ein Loch sein. Die dünnere Schicht aus Beeren, desto länger prolezhat sie in den Kühlschrank stellen. Flipper Schichten Erdbeer-Papiertücher, so dass sie absorbiert die überschüssige Feuchtigkeit.
4. Waschen Sie nicht die Beeren auf einmal
Erdbeeren sollten nur gewaschen werden, bevor es essen gehen. Wenn Sie die Beeren sind nass verlassen, verschlechtern sie schnell, so setzen Wasseranwendungen vor entscheiden Erdbeeren zu verwenden. Wenn müssen Sie es sauber Beeren zu halten, nach dem Waschen Ort, um sie auf einem Papiertuch und trocknen lassen.
5. Verwendung Essig
Eine Mischung aus Wasser und Essig hilft bei der Entfernung Bakterien von der Oberfläche der Frucht ist besser als nur Wasser. Aber diese Methode sollte nur in dem Fall verwendet wird, dass eine Partei eine Menge verdorbener Beeren war: wenn der Nutzen der Behandlung höher sein wird als der Schaden durch überschüssige Feuchtigkeit.
Machen Sie eine Lösung mit Essig mit Wasser in einem Verhältnis von 1 Mischen: 3. Prozess der Vernebler Beeren oder Spülen, Reiben sanft jede Beere. Auf jeden Fall nicht vergessen, die Erdbeeren auf einem Papiertuch zu trocknen.
6. Store Beeren in einem speziellen Fach des Kühlschranks
In den letzten Jahren sind fast alle Kühlschränke sind mit speziellen Fächern hergestellt, wo die Temperatur nicht mehr als 2 ° C nicht überschreitet Das ist, wo Sie die Beeren setzen müssen.
7. freeze Erdbeere
Viele sind unzufrieden mit dieser Methode, denn nach Beeren kriechen und wiederum zu Brei Abtauen. Um dies zu vermeiden, senden im Gefrierschrank nur starke Beere und erst nach den Blättern entfernen, Stiele und trocknen Sie die Erdbeeren nach dem Waschen.
Wenn freeze erdbeeren ganzen Ansatz für den kreativen Prozess. Zum Beispiel Dip Obst in geschmolzener Schokolade oder Joghurt vor dem Einfrieren.
Folgen Sie bestimmte Regeln: In den Beeren schöne Form erhalten, so dass sie eine erste legen, indem man (zum Beispiel auf einem Schneidebrett) und dann in Säcken oder Kisten eingestreut. Die Pakete müssen der Ort, an Erdbeeren sein dreht sich nicht in einem eisigen Klumpen.
8. Freeze-Erdbeerpüree
Wenn Beeren nicht Frost Tests standhalten, und essen sie nicht gerade jetzt nicht arbeiten, nicht widerstehen, die Umstände. Machen Sie Kartoffelbrei, und es ist bereits in der Gefrierschrank senden. Dann können Sie zerdrückten Beeren in Smoothies hinzufügen oder für Kuchen Füllung machen.
9. Abtauung richtig
Legen Sie die Beeren nicht in einem Mikrowellenofen oder unter einem Strom von Wasser, so dass sie garantiert erweicht werden. Lassen Sie sie im Kühlschrank auftauen und essen, bis sie Eiskristalle enthalten. Vollständig aufgetaut Erdbeeren verlieren noch seine Form.
10. Speichern Sie die Erdbeeren in Zuckersirup
Es ist ein zuverlässiger Weg, um die Beeren zu halten, aber in der Tat, werden Sie fast Marmelade. 800 g Beeren müssen 400 g Zucker und drei Tassen Wasser. Die Erdbeeren waschen und tauchen sie für 30-60 Sekunden in kochendes Wasser. Dann verschieben in sterilisierte Gläser. Gießen Sie kochenden Sirup aus Wasser und Zucker, sterilisiert, den Deckel schließen.
11. Gießen Erdbeere Pektin Sirup
Dies ist nicht die häufigste Art und Weise, weil das Pektinpulver in den Regalen des Convenience-Stores selten steht. Aber man kann es kaufen. Pektin - ein natürlicher Stabilisator, am häufigsten wird sie aus Äpfeln hergestellt. Die sterile Gläser falten die Beeren sauber und gießen sie prokipyachonnym und abgekühlt Pektin Sirup (Herstellung der Anteile an dem Hersteller variiert, folgen, so die Anweisungen auf Verpackung). Erdbeeren werden nicht zu süßlich und den natürlichen Geschmack zu bewahren, aber nicht für lange - so Erhaltung nicht allzu zuverlässig ist. Die Pektin Frucht kann auch für mehr Sicherheit eingefroren werden.