Wie kochen Suppe mit Huhn
Lebensmittel / / December 19, 2019
Klassische Suppe wird mit Fett reicher Brühe verbunden, die nicht sehr geeignet für die Sommersaison ist. Layfhaker bereitet eine Light-Version von jeder Lieblingssuppe: Huhn ohne Braten.
Zutaten:
- 400 g Huhn;
- 4 mittlere Kartoffeln knolle;
- die Hälfte der Kopfkohl;
- 1 mittlere Karotte;
- 1 mittlere Rüben;
- 1 Tomate;
- 1 Zwiebel;
- 2 Knoblauchzehen;
- Pfeffer;
- Salz;
- Greens;
- saure Sahne.
Vorbereitung
Spülen Sie das Huhn, reinigen Sie es von überschüssigem Fett, in Stücke schneiden.
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, hacken Sie die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
Kartoffeln in Scheiben schneiden, Möhren - kleine Würfel schneiden und reiben auf einer Reibe.
Kohl fein hacken. Beets reiben auf einem Medium Reibe.
Setzen Sie Huhn in tiefem Topf, gießt Wasser (2-2,5 Liter) und auf mittlere Hitze. Salzbrühe.
Gebildet Schaum entfernt mit einem Schaumlöffel. Die Brühe sollte sauber gehalten werden.
Wenn das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und fügen Sie die Brühe gehackte Zwiebeln und Karotten.
Nach 5-7 Minuten, tauchen die Tomaten Wasser gehackt, und nach 10 Minuten, fügen Sie die Kartoffelbrühe.
Sobald die Brühe Kartoffeln gekocht hat, in der Pfanne geschreddert Kohl zu unterbreiten. Kochen für 5-10 Minuten, bis gekochte Kartoffeln.
Fügen Sie die Rüben.
Nach 5-7 Minuten fügen Sie den Knoblauch, Pfeffer, Petersilie oder Koriander abschmecken. Cover-Suppe mit einem Deckel und lassen ziehen lassen.
Beim Servieren, Sauerrahm und garniert mit Gemüse.