Wie kochen Muffins zum Frühstück von drei Zutaten
Lebensmittel / / December 19, 2019
Britischer Scones - ein beliebte neben Frühstück, nicht nur in ihrer Heimat. Kleine Rollen können eine dreieckige oder runde Form, und eine süß oder salzig Ausführung von Butter, Mehl und Milch mit Zusatz von Sprengmitteln vorzubereiten. Alles über alles dauert in der Regel nicht mehr als eine halbe Stunde. Es schien einfacher zu nirgendwo gehen, aber wir haben es geschafft. Drei Zutaten, nur 15 Minuten - und perfekte Brötchen für das Frühstück bereit.
Troika Grundzutaten: Mehl, Backpulver und schwere Creme, abweist dann nur auf ihre eigenen Vorlieben. Wollen Sie Pogatschen kochen, dann fügen Sie eine Prise Salz zum Mehl, können Sie geriebenen Käse und Kräuter setzen. Für süße Schonen genug Esslöffel Zucker, und der Teig kann mit frischen oder getrockneten Beeren ergänzt werden.
Beginnen Sie mit dem Standardverfahren für alle Komponenten trocken zu verbinden. Wir haben: Mehl, Backpulver, eine Prise Salz. Gut umrühren muß das Backpulver in das Mehl so gleichmäßig wie möglich zu verteilen.
Nun die Sahne zugeben. Sie sollten auf jeden Fall als Fett (33%), da das Fett der Sahne wird das Fett von Butter ersetzen, die in dem klassischen Rezepte verwendet wird.
Kneten alle Zutaten, die Sie ein Minimum an Zeit benötigen, sobald der Teig zusammengebaut wird - fertig. Wenn Sie es übertreiben, wird sich die Scones flach und fest.
Dann können Sie zwei Wege gehen: Den Teig in zwei gleiche Teile und rollen in Kugeln zu teilen, dann leicht abgeflacht, und kann direkt Handfläche gedrückt in den Teig polutorasantimetrovy Schicht und dann Schneiden (der Durchmesser unserer - 5,5 cm) oder regelmäßige Tasse cut Kreisen.
Auslegen des Scones auf Pergament, können Sie sie mit der gleichen Sahne, Eigelb, Milch oder klaren Wasser bürsten.
Nach 10 Minuten bei etwa 230 Grad ist, wie folgt erhalten.
Top Brötchen golden, innen - die Luft, und weiß. Servieren Sie sie noch heiß mit Butter und Marmelade.
Zutaten:
- 1 ½ Tasse Mehl (170 g);
- 1 ½ Teelöffel Backpulver;
- ⅔ cup Fettcreme nicht weniger als 33% (170 g).
Vorbereitung
- Gründlich mischen Mehl mit Backpulver. Fügen Sie eine Prise Salz.
- Gießen Sie in der schweren Creme und knetete alle Zutaten gleichmäßig bis zu dem Moment, wenn sie nicht miteinander verbunden sind.
- Sformuyte Teegebäck, den Teig in gleiche Teile zu teilen und es Walze auf eine Dicke von 1,5 cm und in Scheiben schneiden.
- Bevor in den Ofen Fett Senden der Oberfläche der Rollen Sahne, Milch, Wasser oder Eigelb.
- Im vorgeheizten 230 Grad für 10-12 Minuten im Ofen.