Wie kochen Kichererbsen richtig
Bildungsprogramm Lebensmittel / / December 19, 2019
Wie Kichererbsen vorbereiten
Schleife durch die Kichererbsen und den Müll entsorgen, wenn es ist. Spülen Sie Bohnen unter fließendem Wasser kühlen.
Kichererbse ist sehr trocken, so sollte es sein, wie einweichen. Sie können dies auf zwei Arten tun.
Denken Sie daran, dass, wenn Sie Kichererbsen von 2-3 mal erhöht einweichen.
eine lange einweichen
Legen Sie die Kichererbsen in einer Schüssel geben und mit kaltem Wasser. Es sollte um einige Zentimeter oben erwähnt werden.
Weichen Sie die Bohnen für etwa 8 Stunden oder über Nacht.
Abtropfen lassen und waschen Kichererbsen unter fließendem Wasser abspülen.
schnell einweichen
Legen Sie die Kichererbsen in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken, so dass das Niveau wenige Zentimeter über den Bohnen war. Zum Kochen bringen und kochen Kichererbsen 5 Minuten.
Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze, Deckel und lassen für 1 Stunde.
Abtropfen lassen und waschen Kichererbsen unter fließendem Wasser abspülen.
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Wie und wie viele Kichererbsen zu kochen
Die Anteile von Wasser beim Kochen ist nicht wichtig. Die Hauptsache ist, dass Küken vollständig mit Flüssigkeit bedeckt waren.
Die folgenden Richtlinien geben die Zeit, während der die Bohnen weich sind. Solche Kichererbsen geeignet, beispielsweise Suppen oder Salate.
Wenn Sie zu machen Kichererbsen wollen noch weiche, wie Kartoffelbrei oder Hummuskochen Sie es einfach länger. Konzentrieren Sie sich auf die Struktur des Korns müssen sie mühelos, wenn sie gedrückt.
Gesalzen Kichererbsen besser für 3-5 Minuten vor dem Ende des Kochens. Wenn Sie es vorher tun, wird es viel länger gekocht werden.
In einem Topf,
Setzen Sie Kichererbsen in einer Pfanne erhitzen und mit kaltem Wasser bedecken. Bringen Sie es zum Kochen bringt bei starken Hitze. Hitze reduzieren und köcheln lassen für etwa 1 Stunde Kichererbsen, das Entfernen des Schaums, wenn nötig.
in multivarka
Gießen Sie in Schüssel Multivarki Kichererbsen und mit kaltem Wasser füllen. Kochen Kichererbsen in der „Abschreckung“ oder „Pilaw“ 1,5 Stunden.
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