Wie man einen Glühwein kochen - duftend, herb, erwärmung

Was gebraut Glühwein

Glühwein - es erwärmt Rotwein mit Zucker und Gewürzen. Dies ist die Grundlage. Und es ist möglich, zu experimentieren. Die Hauptsache - nicht ein paar Regeln vergessen.

Ohne die es unmöglich machen

Am häufigsten trockenen oder halbtrockenen Wein. Solche Glühwein mehr adstringierend und scharf erhalten. Aber halbsüß verleiht dem Getränk einen weichen Geschmack.

Der Zucker kann ersetzt werden, falls gewünscht, Honig. Er gab einen schwachen charakteristischen Aroma des Getränks.

Von Gewürzen in Glühwein in der Regel setzte Zimt, Nelken, Ingwer, Sternanis und Zitrusschalen - meist Zitrone.

Was kann hinzugefügt werden

Im Interesse eines reicheren Geschmack und das Aroma von Glühwein hinzufügen Muskat, Kardamom, Piment und schwarzem Pfeffer, und sogar ein Lorbeerblatt.

Nicht selten sind die Getränkeherstellung Verwendung Fruchtstücke: Äpfel, Zitrone und Orange. Sie können auch die Rosinen setzen, getrocknete Berberitzen, Preiselbeeren und Nüsse.

Ein weiterer üblicher Bestandteil ist Saft. Normalerweise nimmt Orange, Apfel, Preiselbeere oder Kirsche. Liebhaber von Experimenten können in Glühwein Kaffee, schwarzer Tee, Schnaps oder Rum gießen.

Was Kombination von Zutaten genau wie

Layfhaker bereit, einen wunderbaren Glühwein aus diesen Produkten:

• 2 Eßlöffel Zucker;
• 1 Teelöffel Zimt;
• ½ Zitrone;
• 1 Apfel;
• 2-3 cm Ingwerwurzel;
• 750 ml Rotwein halbsüß;
• 250 ml Apfelsaft;
• 2-3 Zimtstangen;
• 2-3 Korn Kardamom;
• 1-2 Nelken Knospe;
• 3 Erbse Piment.

Wie man einen Glühwein kochen

Gießen Sie Zucker in eine kleine Schüssel geben und mischen mit Zimt. Wenn Sie Honig verwenden, lassen Sie es für später auf. Honig ist am Ende des Kochens in den Topf hinzugefügt oder in Gläsern bereits verschüttetes Getränk.

Mit Zitrone, entfernen Sie die Schale und das Fleisch geschnitten in Kreisen.

Mytoe Apfel auch große Stücke zerkleinert.

Ziehen Sie die Ingwerwurzel. Schneller und einfacher ist es mit einem Teelöffel zu tun, kratzen ihre Haut. Schneiden Sie den Ingwer in dünne Scheiben schneiden.

In einem Topf gießen Rotwein und Apfelsaft.

Setzen Sie bei schwacher Hitze und fügen Sie die Zitronen-Zellstoff, Zitrusschalen und Apfel.

Setzen Sie die Mischung aus Zucker und gemahlenen Zimt (oder nur Zimt, wenn mit Honig), Ingwer, Zimt, Kardamom, Nelken und Piment.

Der Wein wird auf 70-80 ° C: über ein Topf Dampf erscheinen, und Sie werden so etwas wie Gurgeln hören.

Glühwein kann nicht gekocht werden, sonst wird der Geschmack des Weines mit der Flüssigkeit verdampft ist.

Bedecken Sie den Getränkedeckel und vom Herd nehmen. Um Wärme länger dauert, können Sie den Topf mit einem Handtuch wickeln. Bestehen Sie darauf, 10-15 Minuten oder etwas länger.

Derzeit Wein, durch ein Sieb passieren oder Mulltuch gemahlen.

By the way, gibt es eine andere Art und Weise des Kochens. Die Pfanne wird eingestellt auf 150-200 ml kochendem Wasser, Gewürze und lag 10 Minuten gekocht. Danach wird Wasser auf die aromatisierten Obst, Saft und Wein zugesetzt.

Wie bewerbe ich mulled

Dieses Getränk ist ein heißes Getränk. Idealerweise ist es notwendig, in hohe Gläser Glas aus dickem Glas zu gießen. In einem Topf mit Glühwein wird langsam abkühlen.

Bevor das Getränk dient, kann dekoriert werden. Zum Beispiel setzen Sie einen Zimtstange, Sternanis Stern, eine Scheibe Zitrone oder Orange Beeren. Oder halten eine Knoblauchzehe in einem Kreis Zitrus und legte sie auf den Rand des Glases.