Wie eine britische Sandwich mit Gurken kochen
Lebensmittel / / December 19, 2019
Sandwich mit Gurken - einem traditionellen englischen Gericht, das britische und das Mittagessen ersetzt wird an den Nachmittags-Tee serviert. Dieses Licht wird sehr erfrischenden Snack: reguliert die Körpertemperatur und verhindert in der Hitze Dehydrierung.
Tipps britische Köche
Gurke
Gurke sollte gebürstet werden. Sie können entfernen und Samen, aber ohne sie das Sandwich wird zu trocken sein. Schneiden Sie die Gurke in dünne Scheiben schneiden, denn wenn man es geschnitten entlang, zu viele Samen.
Salz der Gurkenscheiben, lassen für 20 Minuten und dann mit einer Serviette pat. So werden sie mehr duftend, da das Salz wird die überschüssige Flüssigkeit ziehen.
Einige Köche Gurkenscheiben in weißen Essig getaucht. Dies macht die Gurke und gibt ihm einen angenehmen säuerlichen Geschmack, aber ein wenig Unterbrechungen der frische Duft der Gurke. Essig ist besser Zitronensaft zu ersetzen.
Brot
Sandwich ist ideal weich Weißbrot. Je weiche, desto besser. Brotscheiben sollte dünn sein, durch sie nur das Licht passieren.
Notwendigerweise Kruste abgeschnitten. Dann wird das Brot in den Mund schmelzen.
Öl
Öl ist notwendig, um die Füllung und Brot zu sichern. Es geht auch mit Gurken. Seine Hauptaufgabe - um sicherzustellen, dass das Brot nicht mit Gurkensaft nass oder feucht wird. Brotscheiben sollte mit einer dünnen Schicht geschmiert werden, ohne die Kanten fehlen und so dass keine leeren Plätze.
Falls gewünscht, kann das Öl ersetzen Mayonnaise, Rahmkäse oder zerhackt Eier.
Würzen und servieren
Als Gewürz verwendet besser weißen Pfeffer. Im Gegensatz zu dem schwarzen, wird es nicht unterbricht den Geruch von Gurken.
Sie können gehackte Minze hinzufügen. Es wird ein Sandwich wirklich alten Geschmack bieten.
Schneiden Sie die Sandwiches können bereit Dreiecken, kleine Quadrate oder Streifen von gleicher Größe sein. Am Ende sanft die Sandwiches schieben, um es übersichtlicher zu suchen.
1. Klassisches Sandwich mit Gurken
Zutaten:
- Gurke;
- Salz;
- 6 Scheiben Weißbrot;
- Butter Raumtemperatur;
- Weißer Pfeffer.
Vorbereitung
- Verbreiten Sie die Butter auf dem Brot.
- Stellen Sie die vorbereiteten Gurken auf drei Scheiben Brot.
- Leicht Saison mit weißen Pfeffer.
- Decken Sie die restlichen drei Scheiben Brot.
- Schneiden Sie die Sandwiches.
2. Sandwich mit Gurken und Räucherlachs
Zutaten:
- Gurke;
- Salz;
- Roggenbrot;
- saure Sahne;
- Dünne Scheiben Lachs;
- Kräuter nach Geschmack.
Vorbereitung
- Verbreiten Sie die Stücke Brot mit saurer Sahne (oder Frischkäse mit Kräutern).
- Bestreichen und mit gehackten Kräutern.
- Put Gurke und Lachs zubereitet in einem halben Scheiben Brot.
- Decken Sie mit den restlichen Brotscheiben.
3. Sandwich mit Gurke und Ei
Zutaten:
- Gurke;
- Salz;
- 2 gekochte Eier;
- weißer Pfeffer;
- Weißbrot;
- Dill;
- 1 Teelöffel Naturjoghurt;
- 1 Teelöffel Mayonnaise;
- 1 Teelöffel Senf.
Vorbereitung
- Hacken Sie die Eier und mischen sie mit Joghurt, Mayonnaise, Senf, Dill und Pfeffer.
- Legen Sie die Füllung auf der Hälfte des erhaltenen Scheiben Brot.
- In Gurken und Deckel mit den restlichen Brotscheiben.