Wie und wie viel Blumenkohl zu kochen
Bildungsprogramm Lebensmittel / / December 19, 2019
Wie ein Blumenkohl wählen
Gute frische und gefrorene Kohl weiß oder cremefarben. Farbe muss einheitlich, keine dunkle, gelb oder einige andere Flecken sein.
Kopfkohl sollte fest und elastisch sein, und Röschen - hauteng zueinander. Achten Sie auf die Blätter an der Basis des Kopfes: sie sollte nicht schlaff, trocken oder beschädigt durch.
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Wie Blumenkohl vorbereiten
Gefrorene Knospen brauchen nicht, vor der Abtauung und sauber. Wenn es Schnee auf sie ist, reinigen Sie nur von ihm weg.
Im frischen Kohlkopf abreißen müssen zuerst die Blätter. Schneiden Sie das Gemüse in vier Teile entlang dem Halm. Dann nehmen Sie sie und zerlegen in Röschen Kohl.
Es gibt eine andere Art und Weise. Entfernen Sie den Kohlkopf Blätter und abgeschnitten, um den unteren Teil des Stiels Ausbauchen. Messer, entfernen Sie sich aus den Knospen in einem Kreis. Wenn sie groß sind, zerlegen oder ihre Hände schneiden.
Der Schnitt Blütenstand gründlich unter kaltem Laufen Wasser.
Halme von Blumenkohl kann auch dort sein. Es ist nur notwendig, um ihre obere Schicht zu reinigen.
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Wie man frische und gefrorene Blumenkohl kochen
Gefrorene Kohl ist das gleiche wie frisch gekocht. Aber wenn inflorescences viel Eis, müssen Sie sie ein wenig länger kochen.
Monitor sollte nicht nur für die Kochzeit, sondern auch für das Auftreten von Kohl. Kochen Sie das Gemüse leicht mit einem Messer durchbohrt. Aber wenn es zu verdauen ist, wird es erweichen, verlieren Form und werden unappetitlich.
Wenn Sie nach mehr kochen und den Kohl braten, dann kochen sie etwa zwei Mal weniger als in den Empfehlungen unten angegeben. Vollständig gekochtes Gemüse Zusammenbruch brät. By the way, vielleicht werden Sie es mögen Halbfabrikaten Kohl: es immer noch leicht knusprig ist.
Wie der Blumenkohl in einer Pfanne kochen
Im Wasser
Setzen Sie Blütenstand Kohl in kochendes Wasser. Flüssigkeit kann salzen, falls gewünscht. Boil Kohl bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten. Je länger es wird gekocht werden, desto weicher Willen.
gedämpft
Wasser zum Kochen bringt in einer Pfanne erhitzen. Von oben, legen Sie ein Sieb geben, Sieb oder einen speziellen Ständer zum Dämpfen, so dass sie das Wasser nicht berühren.
Setzen Sie auf den Blumenkohl und Deckel. Kocht Gemüse bei mittlerer Hitze für 15-20 Minuten, abhängig von der gewünschten Weichheit.
Wie kochen Blumenkohl in multivarka
Im Wasser
Ordnen Sie die Röschen in einer Schüssel Multivarki und füllen sie mit Wasser die Hälfte. Schließen Sie den Deckel und kochen in der „Kochen“ für 20-25 Minuten.
gedämpft
Ordnen Sie die Röschen in dem Behälter zum Dämpfen. Gießen Sie in Schüssel Multivarki etwas heißes Wasser und gekrönt Behälter gegeben.
Schließen Sie den Deckel und kochen Sie den Kohl in den „Steaming“ 15-20 Minuten.
Das ist einfach🥞
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Wie der Blumenkohl in der Mikrowelle kochen
Setzen Sie den Kohl in einem geeigneten Behälter für Mikrowelle. Fügen Sie 2-3 Esslöffel Wasser und Abdeckung mit einer Platte.
Koch auf volle Leistung in der Mikrowelle 4-8 Minuten. Je länger die Vorbereitung Kohl, desto weicher wird es geworden.
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