Kulturgetränk: alkoholische Cocktails bekannt Schriftsteller
Lebensmittel / / December 19, 2019
„Träne eines Komsomol“, soll es so sein, werden wir nicht bieten. Alle Cocktails Kochen zu Hause.
1. Cocktail "Alexander" und Helden von Evelyn Waugh
Cremiger Cocktail, die Legende nach, zu Ehren der englischen Königin Alexandra, die Ehefrau von Edward VII benannt wurde. Das Getränk hat eine starkes und mit einem so starken Geschmack, der ein männlichen betrachtet wurde, und der „Alexander“ wurde „Alexandra“. Heute, natürlich, auf dem Geschlecht des Cocktails zahlt wenig Aufmerksamkeit - die Hauptsache, die den Geschmack mochte.
Doch in dem Roman des britischen Autors Evelyn Waugh „Brideshead Revisited“ dieser Cocktail basiert auf einer Flasche Gin auf Tradition teilen Herren. Genauer gesagt, ist die Hauptfigur versucht Anthony Blanche zu behandeln - Ästhetik mit provozierender Art und Weise, die mit Proust, Cocteau und Diaghilev bestens vertraut war.
Evelyn Waugh, "Brideshead Revisited"Der "George" in der Bar, bestellen er vier Cocktails "Alexander". Und in einer Reihe von Gläsern vor ihm setzen, so klatschte laut, dass die empörten Augen aller Anwesenden angezogen.
Die Bestandteile und Herstellungsverfahren:
- 45 ml gin;
- 30 ml Likör Creme de Cacao;
- 30 ml Sahne.
Glasart: Champagner Untertasse.
Schlagen Sie alle Zutaten in einem Shaker mit Eis und in ein Cocktailglas filtriert.
„Alexander“ gilt als ein Cocktail den ganzen Tag sein, aber mit süßen cremigen Geschmack geeignet als Digestif - „zum Nachtisch“ ein Getränk, das nach einer Mahlzeit serviert wird,
2. Daiquiri Ernest Hemingway
Helden Werke von Hemingway wird oft auf das Glas aufgebracht. Zum Beispiel in dem Roman „A Farewell to Arms“ Alkohol ist fast 90 mal erwähnt. Der Autor hat nicht von den Zeichen abweichen. Gestrickte Pullover rau, Falten um die Augen und die Liebe der maritimen Abenteuer... Hemingway - die Verkörperung der brutalen Romantik. In diesem Fall neben dem reinen Whisky ( „Whiskey - das Essen ist nicht für den Magen und für die Seele“), die er liebte klassische Cocktails, vor allem auf der Grundlage des Roma.
Die meisten mochte Hemingway Daiquiri, die in einer Havanna Bar „Floridita“ vorbereitet wurde - wurde es dazu ein paar Tropfen Maraschinokirsche Likör hinzugefügt. Der Verfasser bat ihn stärker zu machen. So war Cocktail "Dad Double", in denen etwa 120 ml reinen Alkohol.
Nach der Veröffentlichung des Romans „Wem die Stunde schlägt“ Hemingway schrieb an seine Ex-Frau: „Das Buch als kühle Daiquiri in der Hölle verkauft wird.“
Die Bestandteile und Herstellungsverfahren:
- 60 ml weißer Rum;
- 30 ml Limonensaft;
- 15 ml Zuckersirup.
Glasart: Champagner Untertasse.
Schlagen 10 Sekunden auf einem Schüttler mit Eis, ein Cocktailglas-Filter. das „Dad Double“ erhöht den Anteil der Roma Hälfte vorzubereiten.
Zunächst Daiquiri - Cuban Cocktail, der am besten geeignet ist es am Strand zu trinken. Und wenn Sie mehr bald verlassen, an keiner Stelle eine thematische zu machen Party nach Hause.
3. Milk Punch "Pickwick Papers"
Samuel Pickwick - der gutmütige Charakter von Charles Dickens, eine Quelle der Inspiration für die Schöpfer von Tee „Pickwick“ und ein Symbol für alle gemütlich und Lampe im alten England. Ein alkoholisches Getränk nach dem Rezept von Mr. Pickwick auch strahlt Wärme. Traditioneller punch - ein heißes Getränk auf der Basis von starkem Alkohol mit Saft oder Obst. Es ist in einem großen Behälter und Getränke aus Porzellantassen serviert. Ein Schlag Milch - Erfrischungsgetränk mit einem cremigen Geschmack, die in der Ei-Variante genannt Eierlikör ist und liebten vor allem in England.
Charles Dickens 'Pickwick Papers'Mr. Pickwick, immer bereit, ihre eigenen Interessen zum Wohl der Freunde zu opfern, wenn das Getränk schmeckt.
- Strange! - Schmatzen, sagte Herr Pickwick. - Ich kann immer noch nicht identifizieren. Oh ja! - fügte er hinzu es nach der zweiten Probe. - Dieser Schlag.
Die Bestandteile und Herstellungsverfahren:
- 60ml Cognac Whisky oder Rum (braun oder Gold);
- 85 ml Milch;
- 20 ml Zuckersirup;
- 1 Eigelb;
- eine Prise Muskatnuss.
Glasart: Porzellanbecher mit dicken Wänden.
Ein solcher Stempel und kalt hergestellt, indem die Zutaten mit Eis in einem Shaker vermischen. Und ein heißes Getränk zu bekommen, in einem Mixer geben Sie die Eigelbe und Zucker Sirup zu mischen, gießen Sie die Mischung in die Pfanne mit der Milch, den Alkohol hinzu. Die Mischung wurde auf der Hitze gehalten, ständig rühren, bis es heiß und glatt wird. Darüber hinaus ist es möglich, das Getränk in der Mikrowelle zu betrügen und einfach reheat gut umrühren - Sie werden nicht verdammen.
Das Getränk ist ideal für regnerischen Herbstabend oder Winterferien. Rufen Sie Freunde, enthält eine gute britische Komödie, Eierlikör gießen und öffnen Sie Ihren „Pickwick Papers“. Alternativ kann es das Beispiel von Mr. Pickwick gießen sein in eine Thermoskanne und nehmen Ausflug Außerhalb der Stadt.
4. Absinthe „verdammten Dichter“
Entgegen der landläufigen Meinung ist der Pariser Böhmen Zündung Absinth nicht gern. Es ist Mode geworden, wenn Getränk amerikanische Soldaten gefüllt, die die spektakuläre Aussicht genossen. Aber Paul Verlaine, Rimbaud und andere Autoren, die Orte in Montmartre besucht haben, bevorzugt, den Absinth mit verschiedenen Zusätzen zu verdünnen.
Denken Sie daran, das Bild von Picasso „Absinthtrinker“: auf dem Tisch neben der Frau - ein Glas mit grüner Flüssigkeit und einem Siphon. Von einem kalten Getränk Wasser wird trüb und weißlich, weil die ätherischen Öle eine Emulsion zu bilden. Eine weitere Möglichkeit, den Geschmack von Absinth zu erweichen - füge den Zuckersirup. Wir bieten Französisch-Methode, die sowohl eine und das andere enthält.
Die Bestandteile und Herstellungsverfahren:
- 30 ml Absinth;
- 60 ml kaltem Wasser;
- 1 Stück Würfelzucker.
Glasart: Absinth Glas.
Setzen Sie Zucker auf dem Absinth-Löffel, die dem Glas befestigt ist. Gieße in Wasser nach Absinth Zucker.
Romantischer und umstrittener Ruf des Absinth aufgrund der Tatsache, dass es Thujon berauschend enthält. Allerdings fühlen sich die Wirkung des Geheimzutat ist nicht einfach: in dem Getränk 70 Grad, so dass die Chance groß ist schneller sich betrinken. Es ist viel einfacher entspannt tuyonovuyu zu fühlen, wenn Sie Absinth in Cocktails und gemächlich zu trinken.
5. Mint Julep Faulkner und Fitzgerald
William Faulkner begann seine alkoholische Karriere als Kind, sein Großvater versuchte Schlag. Anschließend verwendet der Autor die große Auswahl an Getränken in größeren Mengen, und während der Prohibition war nicht abgeneigt und Mais Alkohol. Faulkner war auch betrunken, was jedoch hinderte ihn nicht daran, ein großer Schriftsteller zu werden und get Nobelpreis für Literatur.
Mixgetränke er Mint Julep bevorzugt - die klassische Vintage Cocktail von Bourbon und frischer Minze, deren Rezept stammt aus dem Anfang des XIX Jahrhunderts. Dieses Getränk wird vor allem in den „Roaring Twenties“ geliebt, wenn viele in der Lage waren Spaß nicht lumpen lassen. Zum Beispiel ist es bereit Daisy - die Heldin von "The Great Gatsby" von Francis Scott Fitzgerald.
Die Bestandteile und Herstellungsverfahren:
- 50 ml Bourbon;
- 10 ml Wasser ohne Gas;
- 10 g Puderzucker;
- 8-10 Minze.
Glasart: Felsen oder „altmodisch“.
Zerdrückt in einem Glas Minze mit Zucker, crushed ice. Gießen Sie die Bourbon und garniert mit einem Zweig Minze.
Traditionell serviert Mint Julep in einem speziellen Metallbecher. Wenn Sie nicht existieren, und sind geeignet Rock mit Cupholder. Die Hauptsache ist, dass die Metall frostig und kalte Hände.
6. "Boylerschik" Charles Bukowski
Barkultur ist anders. Wie elegant und vornehm, und das Gleiche wie in den Romanen von Charles Bukowski - düster, schmutzig und verzweifelt. „Ich ging zu den schlimmsten Bars in der Hoffnung, dass sie mich töten, aber es stellt sich heraus, dass ich betrunken nur wieder“ - schrieb er. Als Schriftsteller, waren ebenso wie für viele seiner Figuren die wichtigsten Faktoren bei der Wahl des Alkohols und seiner Preiseffekt eher als Ästhetik. Trotzdem auch Bukowski Corporate „Cocktail“ vorbereitet - trinken billigen Whisky Bier. Diese harte Kombination wurde „Boylerschik“ genannt.
Zutaten und Futter:
- Bourbon einfacher;
- jedes Bier.
Glasart: Rock und ein Bierglas
Whisky ohne Eis serviert und ist in einem Zug getrunken, und dann mit Bier.
Wenn Sie mögen, einen Weg versuchen, im Auge zu behalten, dass Bier nicht nur seinen eigenen Grad enthält, sondern auch Kohlendioxid, das in starkem Alkohol einweichen hilft. So dass der Effekt kann eine schnelle und unerwartet. Genaue Daten darüber, wie unterschiedliche Einflüsse auf Alkohol Kater Mischen noch - alles sehr individuell. Aber im Grunde minderwertige Zutaten wählt, ist es einfach am nächsten Morgen zu fangen Kopfschmerzen.
7. Kater Cocktail Jeeves
Sorglos Aristokrat Bertie Wooster von Wodehouse Romanen begann der Abend mit Champagner für die Billard-Club „Drohnen“ und endet mit ein paar Gläsern Schnaps. Trinken fuhr oft nach Worcester Schwierigkeiten. Einmal hat er es sogar geschafft, einen Polizeihelm zu stehlen. Kein Wunder, dass am Morgen er schlecht fühlen kann. Glücklicherweise war der Butler Jeeves immer bereit zu helfen und bereiten zu leiden Kater Herr gesunder Cocktail. Wie ist Diener ein Getränk herzustellen, es ist nicht bekannt, aber die Zusammensetzung ähnelt einem Cocktail „Prairie Oyster“. Wie dem auch sei, so sagen Mitglieder der englischen Gesellschaft Wodehouse Wooster Sauce.
Pelham Wodehouse, "Parade commander Jeeves"- Geben Sie einen Gefallen, Herr, - sagte Jeeves, mir beugen, als Arzt für den Patienten, als Hofarzt und liefert lebensspendende Elixier Glas zanemogshemu Blutprinz. - Dies ist ein Teil meiner persönlichen Erfindung. Farbe gibt es die Sauce „peak“, nährende - ein rohes Ei und Schärfe - roter Pfeffer.
Die Bestandteile und Herstellungsverfahren:
- 50 ml Branntwein;
- 15 ml Essig;
- 5 ml Tomatenketchup;
- 5 ml bitters "Angostura";
- 15 ml Worcester Sauce.
Glasart: Kelche.
Mischen Sie in einem Glas, mit Pfeffer und einem ganzen Eigelb.
Zu dieser Mischung in einem Zug zu trinken, ist es notwendig, einen starken Geist zu haben. Worcester vergleicht sie mit der Wirkung der Minenexplosion in meinem Kopf und Feuer in der Speiseröhre. Obwohl, wenn Sie so viel am Morgen leiden, dass wir Kater Cocktail benötigen, wird die Freiheit wert sein.
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Einige Jahre veröffentlicht ein Design-Unternehmen Pop-Diagramm Lab vor, ein Poster Das Cocktail-Diagramm von Film und LiteraturWelche Sie zu Hause kaufen und hängen können. Das Plakat - die berühmten Cocktail-Rezepte nicht nur Bücher, sondern auch aus Filmen und TV-Shows.
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