Cookies Tasse für süße Liebhaber

Manchmal andere gastronomische Trend ist der Wunsch, sich zu schlagen auf die Stirn mit einem Schrei: „Aber wie kann ich mich nicht gedacht haben?“. Etwa die gleiche Reaktion in den Löwenanteil haben die Ursache und die charmante, einfache, aber geniale Tasse Keks gesehen. Wenn Sie Ihre Liebe von Cookies keine Grenzen kennt, ist es eine ausgezeichnete Gelegenheit, auf einer Ausführungsform dieser Rezeptur in das Leben zu nehmen.

Als Konditor Dominique Ansel in seinem eigenen New Yorker Coffee-Shop seine Schreibheft Erfindung präsentiert, überraschen das Publikum kannte keine Grenzen. Kleine Schüsse für Milch und Espresso ganz aus Schokolade Chip Cookies gemacht haben Welthit geworden. Wir werden uns auf Dominica gehen und Full-Size-Tassen vorbereiten, in dem Sie nicht nur die Milch gießen, sondern sie auch mit Ihrem Lieblingsnachtische füllen.

Eigentlich sind keine Tricks in diesem Rezept keine Cookies. Vor allem wir schlagen mild (Raumtemperatur) mit Zucker-heißem Öl. Um die geschlagene Butter Ei hinzufügen und eine Prise Salz, wieder alles gut mischen.

Mehl, vorselektierten zu der Öl-Ei-Mischung durch Drittel der Gesamt zu einem Zeitpunkt hinzuzufügen.

Ganz am Ende wir die Schokolade-Chips setzen, mischen und den Teig ruhen für eine halbe Stunde in den Kühlschrank geben.

Jetzt auf den Formularen. Als Grundlage ideal Emaille Becher, der sicher ist, auf der Küche für die meisten von uns finden. Wand Tassen großzügig mit Butter einfetten und dann auf die Verteilung des Tests fortfahren. Die Schichtdicke von Keksen sollte etwa 0,5 cm sein - im Idealfall bis zur Tasse propeklas gleichmäßig und nicht während des Füllens zerbröckelt.

Setzen Sie den Becher mit dem Teig in dem Ofen für eine halbe Stunde bei 180 Grad im Dienst. Wenn Sie zu viel Butter oder Teig gepeitscht haben auf dem Boden ungleichmäßig verteilt ist und es begann zu steigen - keine Panik, Nachdem der Teig aus dem Ofen wird noch plastisch genug, um ihm die verlorene Form zu geben.

Abkühlen lassen und Tassen die Schicht aus geschmolzener Schokolade auf der Innenseite vollständig bedecken, dass er Cookies von raskisaniya schützen, wenn sie mit Flüssigkeit gefüllt ist.

Sobald die Schokolade aushärtet, können Sie schmecken starten. Und vergessen Sie nicht, Milch zu trinken für die Gesundheit Dominique Ansel!

Rezept

Zutaten:

• Mehl - 2 ¼ Art. (280 g);
• Ei - 1 St;.
• Butter - ½ st. (113 g);
• Zucker - ⅔ von Art. (130 g);
• Schokolade-Crumb - ½ st. (80 g) + zur Schmierung;
• eine Prise Salz.

Vorbereitung

1. Die Butter und Zucker in wenigen Minuten, fügen Sie das Ei und eine Prise Salz. Die Zutaten mischen, bis eine einheitliche und beginnen, die gesiebte Mehl Teile zu gießen.
2. Im fertigen Teig Zugabe Schokoladenstückchen und lassen Sie sie in den Kühlschrank für 20-30 Minuten.
3. Die Wände der Schalen die ausgewählte Öl- und Fettabdeckung einheitliche 0,5-cm-Schicht aus Teig.
4. Bake Cookies Tasse eine halbe Stunde bei 180 Grad, vollständig abgekühlt, Deckel mit geschmolzener Schokolade innen und geben die Beschichtung einzustellen.