7 Ungewöhnliche Rezepte gefüllte Paprika
Bildungsprogramm Lebensmittel / / December 19, 2019
Wenn die Kombination aus Hackfleisch mit Reis nicht mehr beeindruckend ist, versuchen Sie eine dieser Optionen Paprika zu kochen: Huhn, Fleisch, Fisch, Pilzen und Gemüse.
1. Gefüllte Paprika mit Pilzen und Ei
Zutaten
- 4 Eier;
- 50-70 g Pilze;
- 100 g Brokkoli Infloreszenzen;
- ¼ Teelöffel Cayennepfeffer;
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 2 Paprika.
Vorbereitung
Mischen Sie in einer Schüssel die Eier, in Scheiben geschnittenen Champignons und Brokkoli, Gewürze und Salz. Schneiden Sie die Paprika halbieren und reinigen sie von den Wänden und Samen. Gieße in jeder Halbeierfüllung, place Paprika auf ein Backblech und kochen im Ofen bei 190 ° C für etwa 35 Minuten.
2. Gefüllte Paprikaschoten in mexikanischen
Zutaten
- 2 EL Olivenöl;
- ½ Zwiebel;
- 1 Knoblauchzehe;
- 450 g Rindfleisch;
- 1 Teelöffel Chilipulver;
- ½ Teelöffel Kümmel und Paprika;
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 3 Paprika;
- 100 g geriebener Käse;
- 1 Tasse geschreddert Salat.
Vorbereitung
Eine große Pfanne, erhitzen Sie einen Esslöffel Öl erhitzen und die Zwiebel, bis es weich wird. Fügen Sie den Knoblauch und kochen für eine Minute mehr, dann geben Sie das zerkleinerte Fleisch und kochen Sie es für ca. 5 Minuten. Lassen Sie das Fett, fügen Sie die Gewürze und Salz.
Schneiden Sie die Paprika in zwei Hälften und reinigen Sie die Wände und aus den Samen. Verbreiten Sie sie auf einem Backblech, Nieselregen mit restlichem Öl, Salz und Pfeffer. Setzen Sie in jeder Hälfte Esslöffel Fleischfüllung, reichlich bestreuen Käse und backen bei 190 ° C für etwa 20 Minuten. Bereit Paprika Salatgarnitur.
3. Gefüllte Paprika mit Thunfisch und Tomaten
Zutaten
- 2 Paprika;
- 130 g der Thunfischkonserven;
- 60g geriebener Cheddarkäse;
- 30 g Tomatenmark oder Tomatenpüree;
- 1 Stiel grüne Zwiebel;
- 10 g Kaper;
- 1 Tomate.
Vorbereitung
Schneiden Sie die Paprika halbieren und braten auf dem Grill für 3-4 Minuten auf jeder Seite. Getrennt davon mischen, um den Thunfisch, die Hälfte den Käse, Tomatenmark oder Püree, gehackte Zwiebeln, Kapern und gewürfelte Tomate. Spread Füllung auf Paprikahälften, besprühen sie mit dem restlichen Käse und senden Sie es für weitere 3-4 Minuten auf dem Grill zurück. Wenn der Käse zu sprudeln beginnt, ist das Gericht fertig.
4. Gefüllte Paprika mit Käse und Speck
Zutaten
- 3 Schnittlauch stammen;
- 50-100 g Ziegenkäse;
- 6 Scheiben aus geräuchertem Speck oder rösten;
- 1 Knoblauchzehe;
- 1 Ei;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 12 kleine Paprika.
Vorbereitung
Zwiebeln hacken, Käse, Speck und Knoblauch hacken. Mischen Sie sie mit den restlichen Zutaten, außer dem Pfeffer und in ein Paket. Decken Sie sie und kühlen Sie die Füllung in den Kühlschrank stellen.
Unterdessen bereiten die Paprika. Machen Sie jeden einen langen Schnitt und die Kerne entfernen und Partitionen.
Dann entfernen die Füllung, schneiden in einem Winkel und das Paket von Pfeffer hergestellt. Setzen Sie sie in einem Back zerschneiden. Bereiten Sie in einem vorgewärmten 190 ° C im Ofen für 20-25 Minuten.
5. Paprika gefüllt mit Spinat und Käse
Zutaten
- 2 EL Olivenöl;
- 1 große Zwiebel;
- 3 Knoblauchzehen;
- 170 g Spinat;
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 100 g Ricotta;
- 50 g geriebene Parmesan;
- 2 Paprika.
Vorbereitung
Wärmen Sie eine Pfanne und einen halben Esslöffel Öl und braten auf sie gehackte Zwiebel glasig. Fügen Sie den gehackten Knoblauch, Spinat und kochen, bis sie weich, dann mit Salz und Pfeffer.
Ricotta und die Hälfte des Parmesan, mit Spinat mischen. Die Füllung auf dem Schnitt in der Mitte und geschälten Paprika bestreichen und mit Parmesan-Resten. Backen bei 220 ° C für etwa 20 Minuten.
6. Gefüllte Paprika mit Huhn in Italienisch
Zutaten
- 450 g Hühner;
- 1 TL italienische Kräuter;
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 1 EL Olivenöl;
- 8 Tomaten;
- 150-200 g Mozzarella;
- 70 g Ricotta;
- 2 EL gehacktes Basilikum;
- 2 Knoblauchzehen;
- 4 Paprika;
- 100 ml Hühnerbrühe.
Vorbereitung
Rost Filet Gewürze und Salz und brät in Olivenöl für ca. 8 Minuten auf jeder Seite. Bereit Huhn Übertragung auf ein Schneidebrett, Rest in Würfel für 5 Minuten und schneiden lassen.
Mischen Sie Huhn mit Kirschtomaten, in zwei Hälften geschnitten, 100 g geschreddert Mozzarella, Ricotta, gehackte Basilikum und Knoblauch. Salz und Pfeffer.
Schneiden Sie die Paprika, schälen sie von den Wänden und Samen. In jeder Hälfte setzt die Füllung bestreichen und mit dem restlichen Mozzarella. Transfer Paprika in eine Form zum Backen, gießt es in die Brühe, mit Folie abdecken und Kochen bei 180 ° C 40-45 Minuten.
7. Gefüllte Paprika mit Garnelen und Pesto
Zutaten
- 12 kleine Paprika;
- 450 g kleine Garnelen;
- 6 Esslöffel Pesto;
- ¼ Teelöffel gemahlener roter Pfeffer;
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Saft von 1 Zitrone;
- 1 EL Olivenöl - Option.
Vorbereitung
geschälte Garnelen kochenAbkühlen lassen grob leicht und hacken. Mischen Sie sie mit dem Pesto, Gewürze, Salz und Zitronensaft. Wenn die Füllung trocken ist, fügen Sie das Olivenöl.
Paprika, halbieren, entkernen und Partitionen. Die Füllung über sie und im Kühlschrank lagern. Bevor das Gericht serviert mit gehackten Kräutern dekoriert werden.
Traditionelle Rezepte gefüllte Paprika gefunden werden kann, in Artikel über Hause semis.