7 Rezepte schöne Torte „Zebra“

1. Pie „Zebra“ mit saurer Sahne

Zutaten

• 250 g Mehl;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 4 Eier;
• 300 g Zucker;
• 200 g saure Sahne;
• 100 g Butter + für die Schmierung;
• 2 Esslöffel Kakaopulver.

Vorbereitung

Schließen Sie das Mehl und Backpulver. Getrennt davon Die Eier und Zucker mit einem Mischer. Sollte erhalten eine einheitliche, leichte, cremige Masse.

Fügen Sie die Creme auf die Eier, Schneebesen, die geschmolzene Butter gießen und wieder mischen. Mehl und mischen Sie gründlich mit einem Mixer schlagen. Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Einer von ihnen geben Sie den Kakao und bis zur Gleichförmigkeit vermischt.

Bedecken Sie den Boden der Form zum Backen Pergament. Fett Boden und Wände Öl. Im Zentrum von Put 2 EL Lichttest. Top in der Mitte gießen Sie die gleiche Menge an Schokoladenmischung. Halte Schichten bis zum Ende des Teiges zu machen.

Sie können ein schönes Muster auf dem Kuchen machen. Dies, Swipe an verschiedenen Stellen mit einem Holzstab am Rande der Form zur Mitte zu tun.

Legen Sie eine Form in einem vorgeheizten 180 ° C für etwa 40 Minuten im Ofen. Bereitwilligkeit, mit einem Zahnstocher zu überprüfen: sie muss gehen aus der Mitte des trockenen Kuchens.

2. Pie „Zebra“ auf Joghurt

Zutaten

• 100 g Butter;
• 150 g Zucker;
• 1 Teelöffel Vanillezucker;
• Prise Salz;
• 3 Eier;
• 190 g Mehl;
• ⅔ Teelöffel Natron zu backen;
• 220 ml Joghurt;
• 1 Esslöffel Kakaopulver.

Vorbereitung

Whisk Mischer gründlich mit herkömmlichem Öl und Vanillezucker und Salz weich. Ein nach der anderen, gibt die Eier nach jeder Zugabe von Gewicht wischend. Es sollte sein, wie als Creme glätten.

Schließen Sie das Mehl und Backpulver. Sift Mehlmischung etwa ein Drittel in der Eiöl der Mischer und mischt bis zur Einheitlichkeit. Die Hälfte Kefir Raumtemperatur und wischen. Im Gegenzug das restliche Mehl und Joghurt.

Teilen Sie den Teig in zwei Hälften. In einem Teil der Stir in Kakao und gut mischen. Den Boden der Form Pergament. Gut geeignete Behälter mit einem Durchmesser von 20 cm.

Setzen Sie in der Mitte 2 Esslöffel geringes Gewicht, und auf der Oberseite - die gleiche Menge an Schokolade. Abwechselnde Schichten bis zum Ende des Teiges. Backen der Kuchen bei 170 ° C 45-50 Minuten.

3. Cake „Zebra“ für Milch und ein Pflanzenöl

Zutaten

• 260 g Mehl;
• ein wenig Vanille;
• 1 Esslöffel Backpulver;
• 4 Eier;
• 200 g Zucker;
• 240 ml Milch;
• 240 ml Öl zur Schmierung +;
• 2 Esslöffel Kakaopulver.

Vorbereitung

Schließen Sie das Mehl, Vanille und Backpulver. In einem separaten Behälter mit einem Mischer die Eier mit dem Zucker. Das Gewicht sollte hellgelb sein.

Gießen Sie die Mischung in das Ei und Milch Raumtemperatur und Öl Peitsche. Nach und nach Mehl hinzufügen, bis glatt Masse schlagen. Teilen Sie den Teig in zwei Teile. In einer von ihnen, fügen Kakao und gut mischen.

Den Boden der Form Pergament und Fettöl. Ist perfekt Gerichte 22-23 cm im Durchmesser.

Legen Sie die Mitte 2-3 EL Licht-Test, und oben - das gleiche Gewicht von einer anderen Farbe. Alternate Schichten, bis der Teig fertig ist. Cook-Kuchen in einem vorgewärmten 180 ° C für ca. 40 Minuten im Ofen.

4. Pie „Zebra“ für Milch und Butter

Zutaten

• 200 g Butter + für die Schmierung;
• 200 g + 1 Eßlöffel Zucker;
• 4 Eier;
• ein wenig Vanilleextrakt;
• 380 g Mehl;
• 2 Teelöffel Backpulver;
• ¼ Teelöffel Salz;
• 290 ml Milch;
• 2 Esslöffel Kakao Löffel.

Vorbereitung

Gründlich wischen Sie das weiche Butter mit einem Mixer und 200 g Zucker. Bei einer Art Eiern, wischend Gewicht nach jeder Zugabe. Gießen Vanille-Extrakt.

Schließen Sie das Mehl, Backpulver und Salz. Rühren Sie in einer kleinen Mehlmischung in das Ei-Öl und mischt. Messen Teig 240 ml Milch bei Raumtemperatur, gieße leicht im Gewicht und wischen wieder. In der gleichen Art und Weise, geben Sie das restliche Mehl und Milch.

Teilen Sie den resultierenden Teig in zwei Hälften. Mischen Sie den Kakao, Milch und 50 ml 1 Esslöffel Zucker. Setzen Sie diese Mischung in einem Teil des Teiges und mischen.

Decken Sie die Form von Pergament und Pinsel mit Butter. Ist perfekt Behälter 23-24 cm Durchmesser. Legen Sie die Mitte 1-2 EL Licht-Test, und oben - die gleiche Menge an Schokolade. Abwechselnde Schichten bis zum Ende des Teiges. Legen Sie eine Form in einem vorgeheizten 180 ° C für 50-60 Minuten Ofen.

5. Pie „Zebra“ auf Mineralwasser

Zutaten

• 2 Eier;
• 200 g Zucker;
• ein wenig Vanilleextrakt;
• 120 ml Öl zur Schmierung +;
• 200 g Mehl;
• 1 ½ Teelöffel Backpulver;
• 120 ml Wasser mit Kohlensäure;
• 2 Esslöffel Kakaopulver;
• 1-2 Teelöffel reines Wasser.

Vorbereitung

Die Eier mit einem Mixer in einem hellgelben Schaum. Rühren Sie den Zucker und weiter schlagen, bis die Mischung cremig wird. Geben Sie in denen sie mit Vanille-Extrakt und Butter und mischt wieder mit einem Mixer.

Schließen Sie das Mehl und Backpulver. Mehl sieben kleinen Teil des Gemisches in das Ei und mischen. Gießen Sie in einem kleinen Sodawasser und wischen wieder. Alternativ geben Sie das restliche Mehl und Wasser.

Eine Paste aus Kakao und konventionellen Warmwasser. Teilen Sie den Teig in zwei Hälften, und geben Sie dann in einem der Schokoladenmasse.

Fetten Sie eine Auflaufform mit Öl. Setzen Sie auf dem Boden einer kleinen Schokoladenmischung, und oben - ein wenig Licht. Alternate, bis der Teig ist fertig. Backen bei 180 ° C etwa 35 Minuten.

6. Rührkuchen „Zebra“

Zutaten

• 4 Eier;
• 35 ml Pflanzenöl;
• 50 ml Milch;
• 50 g Mehl;
• Prise Salz;
• ein wenig Vanilleextrakt;
• ½ Teelöffel Zitronensaft;
• 40 g Puderzucker;
• 1 Esslöffel Kakaopulver.

Vorbereitung

Trennen Sie die Eigelb von den Weißen. Whisk Dotter Whisk. Gießen Sie die Butter und Milch und Schneebesen wieder. Das Mehl mit dem Salz und mischen, bis glatt. Geben Sie das Vanille-Extrakt.

In einem separaten Behälter Mischer WHISK Weißen bis weiche Spitzen bilden. In dem Prozess, fügen Sie den Zitronensaft und gießen Sie ein wenig Puderzucker.

Oft hinzugefügt Dotterproteinmasse, jedes Mal mit, bis es gleichmäßig gerührt wird. Teilen Sie den Teig in zwei Teile, besprühen sie in einer von ihnen und Kakao mischen.

Bedecken der pergamentBodenForm mit einem Durchmesser von 16-18 cm. Setzen Sie in der Mitte etwa 3 EL Lichttest. Top Ort so viel Schokolade. Alternate Schichten, bis der Teig fertig ist. klopft leicht den Boden der Form auf dem Tisch.

Die große Kapazität gießt heißes Wasser. Setzen Sie einen Teig zu bilden. Das Wasser sollte auf etwa seiner Mitte sein oder senken. Setzen eine Struktur in einem vorgeheizten 160 ° C 70 Minuten lang im Ofen. Kühlen Sie den Kuchen, bevor sie aus der Form zu entfernen.

7. Vegan pie „Zebra“ mit Schokoladenglasur und Nüssen

Zutaten

Für den Kuchen:

• 310 g Mehl + für Beregnung;
• 4½ Eßlöffel Maisstärke;
• 1 Esslöffel Sojamehl - optional;
• 175 g Zucker;
• 1 Esslöffel Backpulver;
• ½ Teelöffel Backpulver;
• Prise Salz;
• 300 ml + 4-5 Esslöffel Gemüse Milch;
• 160 ml Öl zur Schmierung +;
• ein wenig Vanilleextrakt;
• ½ Zitrone;
• 3 Esslöffel Kakaopulver.

Für die Dekoration:

• 100 g dunkle Schokolade (keine Milch in der Zusammensetzung);
• 3 EL Pflanzenmilch;
• eine Handvoll Walnüsse oder andere Nüsse.

Vorbereitung

Schließen Sie das konventionelle Mehl, Stärke, Sojamehl, Zucker, Backpulver, Backpulver und Salz. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der Nut. In den 300 ml Gemüse Milch, Öl, Vanille-Extrakt, Saft und fein abgeriebene Schale Zitrone gerieben. Gründlich bis glatt mischen.

Teilen Sie den Teig in zwei Hälften. In einem Teil des Stir in Kakao, gießen Sie die restliche Milch und rühren.

Öl eine Auflaufform und mit Mehl bestäuben. rechteckige Form Maßen 25 × 11 cm wurde für den Kuchen auf dem Foto verwendet, kann aber verwendet und rund sein.

Setzen Sie in der Mitte 1 EL Licht Teig. Top, fügen Sie die gleiche Menge an Schokoladenmischung. Alternate Schichten, bis der Teig fertig ist. Backen bei 180 ° C etwa 50 Minuten.

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, macht das Sahnehäubchen. Um dies zu tun, schmelzen die Schokolade in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle und mischen Sie es mit Gemüse Milch. Bedecken Sie den Kuchen mit Glasur bestreichen und mit gehackten Nüssen.