5 Möglichkeiten, um das Gehirn und machen das Essen schmeckt besser zu betrügen

Vor zwei Wochen habe ich, zusammen mit dem Trainer begann zu führen Tagebuch Veränderungen in Ihrem Körper. Das kann ich nicht, um sie an den Zeitplan sagen - es ist schwer, aber wenn ich das schwerste Teil wählen gefragt würde, würde ich die Macht wählen. Es ist eintönig, aber das Wichtigste - es ist sehr viel. Daher den eigentlichen Artikel unserer Kollegen zu sehen, wie man besser das Essen Geschmack zu machen, habe ich beschlossen, es zu lesen, und fand, dass es wirklich ein guten Rat hat. Hier sind sie.

Lebensmittel sollten gut aussehen

Wenn Sie jemals Kochshows gesehen haben, wissen Sie, wie viel Aufmerksamkeit der Koch auf externe Nahrung Arten. Eine Studie von Charles Michel (Charles Michel) bewiesen, dass das Aussehen der Speisen ihren Geschmack beeinflusst. Hier sind einige Tipps:

1. Platte sollte eine angenehme Farbe. White - die beste Option.
2. Sie sollten nicht über piling Essen.
3. Verwenden Sie Farben, Größen und Formen kontrastiert.
4. Verwenden Dekorationen: Gemüse, Kräuter, Soße.

Die Situation ist auch wichtig,

Designer besondere Aufmerksamkeit zu widmen, wie es wie ein Restaurant zu suchen. Dies wirkt sich unmittelbar auf den Wunsch der Besucher, um zu bestellen und essen. Unbewusst, mögen Sie Ihre Küche, Flur oder Zimmer ist ein kleines Restaurant zu prüfen, und wenn Sie das tun können, das Essen ist angenehm.

Sie sollten mit der Musik beginnen. Wissenschaftler haben bewiesen, dass die durchschnittliche Lautstärke der Musik einen positiven Effekt auf die Art und Weise hat die wir essen. Christopher Nowak (Christopher C. Novak) - der Autor der anderen Studie - genauer und fand heraus, dass die Lautstärke der Musik ist in 62-67 Dezibel im Bereich (Volumen normaler Anruf) macht eine Person seines mehr zufrieden Essen. Zur gleichen Zeit, zu laute Musik beeinflusst das genaue Gegenteil.

Hier sind ein paar Tipps:

1. Eine niedrigere Temperatur. Der Körper wird denken, dass es mehr Energie warm zu halten braucht.
2. Setzen Sie das Licht aus, oder verwenden Sie Kerzen.
3. Verwenden soziale Ablenkungen wie Fernsehen oder Gespräche.

Verwenden Sie schwere Gerichte

Ein weiteres Werk von Charles Michel hat gezeigt, dass wir nicht mehr essen genießen, wenn wir es durch schweres Besteck verbrauchen.

Darüber hinaus erlaubt Besteck mehr genießen das Essen sogar Befragten. Die Menschen sind auch bereit zu zahlen für sie mehr Geld waren. Schwere Tafelsilber - der Schlüssel zum Erfolg.

Essen angenehm, wenn es Nostalgie verursacht

Ich werde erklären. Das Ergebnis der Forschung von Wissenschaftlern der University of Illinois haben gezeigt, dass eine Person eine viel schönere Mahlzeit hat, wenn es Erinnerungen zurückbringt. Zum Beispiel: „Schokolade Oma Chip Cookies“ wird angenehmer Geschmack als normale Cookies aus dem Laden. Selbst wenn sie nicht unterscheiden.

Das gleiche gilt für Land Essen. Man denkt: „Das Huhn wurde in normalen Bedingungen wachsen gelassen“ - und bekommt von Essen mehr Spaß, zu wissen, dass sein Gewissen nicht störte.

Schließlich, wenn zum Beispiel sagt, dass die Nudeln gekocht werden, „nach dem alten Familienrezept“, wird es auch ein wenig schmackhafte erscheinen, denn jetzt sein Geschmack mit der Geschichte verbunden ist.

Anpassung an Verbraucher Psychologie

Eine sehr interessante Studie wurde an der Cornell University durchgeführt. Die Befragten, eingereicht zum Abendessen zwei Flaschen Wein. Einer von Kaliforniens (berühmt für seine Weinberge), die zweiten von North Dakota (in der Regel nicht mit Wein verbunden ist). Die Befragten lobten den Boden mit viel mehr Begeisterung, und vor allem - im Durchschnitt mehr essen als diejenigen, die Wein aus North Dakota trank.

Bezeichnenderweise beide Flaschen wurden pro Kopf in den Geschäften zu einem Preis von drei Dollar gekauft. Wenn Sie eine Mahlzeit beeindrucken wollen, spielen die teuerste oder elitär. Schließlich, um ehrlich zu sein, wir führen.