4 Rezept Marmelade von Minzgeschmack
Bildungsprogramm Lebensmittel / / December 19, 2019
Waschen mit kaltem Wasser und trocken Minze vor Marmelade kochen. Sie nicht die Blätter getrennt von den Stielen.
Wenn Sie behandeln wollen erworben eine reiche smaragdgrüne Farbe, die Verwendung Lebensmittelfarbe.
Lack Marmelade kann auch Spinat oder Petersilie sein. Zu diesem Zweck etwa 150 bis 200 g grüner hacken Mixer. Durch Gaze alle den Saft und Wärme bei mittlerer Hitze wringen, aber bringe nicht zum Kochen bringen. Schalten Sie, sobald der Dampf zu entstehen beginnt. In einer Schüssel, legen Sie ein paar Eiswürfel und Top-Wurf mit Gaze in mehreren Schichten oder Handtuch. Der Stamm der Saft erhitzt wird. Die verbleibende dicke Presse und fügen Sie den Stau.
Ready-made jam gießen sterilisiert Bänke und im Kühlschrank aufbewahren. Mit dem Verdickungsmittel in der Zusammensetzung, wird es bis zum Ende des Winters gelagert werden, und ohne sie - 2-3 Monate.
Verwenden Sie als Ergänzung zu Cocktails und Tee, bei der Herstellung von Desserts und anderen Gerichten.
1. Einfache Marmelade Minze
Zutaten
- 350 g Pfefferminz;
- 300 g Zucker;
- 100 ml Wasser.
Vorbereitung
Mint faltete in einem Topf, gießen Sie den Zucker und Deckel mit Wasser. Lassen Sie für ein paar Stunden bei Raumtemperatur, bis der Sand vollständig gelöst ist. Nach dem zum Kochen bringen und köcheln lassen für etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze.
Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze, Abdeckung mit einem Tuch oder Gaze und lassen Sie für 10-12 Stunden oder über Nacht. bringt wieder zum Kochen bringen und ermöglichen gleichzeitig stehen. Fahren Sie durch ein Sieb, um die Blätter zu jammen nicht fallen. Gießen Sie in ein Glas, Deckel und im Kühlschrank aufbewahren.
versuchen🍧
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2. Jam mit Zitronen-Minze
Zutaten
- 300 g Pfefferminz;
- 2 Zitronen;
- 600 ml Wasser;
- 600 g Zucker.
Vorbereitung
Hacken Sie die Minze, Zitrone in Scheiben schneiden.
In der Mitte falten Sie den Topf von Minze, Zitrus und Rest Minze. Mit Wasser bedecken. Setzen Sie auf dem Herd und zum Kochen bringen und kocht für 15-20 Minuten bei schwacher Hitze. Cool, Deckel und läßt im Kühlschrank über Nacht oder 12 bis 14 Stunden.
Nach dem durch ein Sieb passiert und es gut alle Flüssigkeit des resultierende auswringen. Aufkochen, den Zucker und 15 Minuten kochen lassen. Ständig rühren. Gießen Sie die Marmelade in ein Gefäß und den Deckel schließen.
vorbereiten🍒
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3. Jam Minze verdickt
Zutaten
- 800 g frischer Minze;
- 800 g Zucker;
- 400 ml Wasser;
- 40 g Agar-Agar (Pektin verwendet werden kann);
- 2-3 EL Zitronensaft;
- 3 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe - optional.
Vorbereitung
Grob hacken Minze, mit Zucker bestreuen, gießen Sie das Wasser und knetet von Hand. Deckel und ließ für 3-4 Stunden bei Raumtemperatur stehen.
Nach Belastung durch und ein feines Sieb mit dem Agar-Agar, Zitronensaft und einem Farbstoff mischen, wenn Sie es verwenden. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze kochen und 4-5 Minuten.
Schöpfkelle den Staus von Bänken, Abdeckung mit einem Deckel und in einem Topf auf einer Serviette oder Handtuch legen. Deckel mit Wasser, so dass es den Hänger und sterilisieren kocht bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten erreicht. Nach Banken wickeln Schließen der Deckel mit einem Handtuch oder bis zum Erkalten berühren.
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4. Jam Minze Apfel
Zutaten
- 1 kg Äpfel;
- 200-300 g Minze;
- 1 Liter Wasser;
- 120 ml Zitronensaft;
- 600 g Zucker.
Vorbereitung
Apple-Scheibe, hackt ein paar Minzeblätter.
Falten Sie Fruchtscheiben in einem Topf zusammen mit ganzen Zweig Minze, Füllung mit Wasser und Zitronensaft. Bei mäßiger Hitze zum Kochen bringen und köcheln lassen für 10-15 Minuten, bis die Äpfel weich sind. Belastung durch ein feines Sieb das Tuch und lassen Sie über Nacht bei Raumtemperatur decken.
Messen, wie viel Flüssigkeit hat sich herausgestellt, und mit 200 g Zucker pro 240 ml. Zum Kochen bringen und kochen bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten. Ständig rühren. Nachdem die gehackte Minze. Lassen Sie den Stau 10-15 Minuten, und dann in die Banken gießen.
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