20 Saucen Schaschlik
Lebensmittel / / December 19, 2019
#1
Was wird benötigt?
• 3 Knoblauchzehen;
• 1 Tomate;
• 2 EL. l. Olivenöl;
• 2 EL. l. Wasser;
• 1 EL. l. Weinessig;
• Fenchel, Basilikum, Petersilie.
Wie zu kochen?
Fein gehackte Kräuter, Tomaten schneiden in kleine Würfel schneiden, geleitet Knoblauch durch die Presse. Alle Zutaten und gut mischen.
#2
Was wird benötigt?
• 2-3 Knoblauchzehen;
• 2 EL. l. Dijon-Senf;
• 2 EL. l. Tomatenpaste;
• 1 h. l. Apfelessig;
• Kräuter (Dill, Petersilie, Koriander, grüne Zwiebeln, und so weiter).
Wie zu kochen?
Kräuter und Knoblauch fein zerbröseln. Mischen Sie Senf, Tomatenmark und Essig, kombinieren sie mit Kräutern. Umrühren und stehen lassen.
#3
Was wird benötigt?
• 100 g Stachelbeere;
• 3-4 Knoblauchzehen;
• 1 h. l. Olivenöl;
• gemahlener Ingwer kneifen.
Wie zu kochen?
Diese Sauce passt gut zu fett Grill. Um es, müssen Sie Stachelbeeren und hacken Sie den Knoblauch zugeben und mit Hilfe eines Mischers. Dann fügen Sie ihnen das Olivenöl und Ingwer.
#4
Was wird benötigt?
• 500 g Ketchup;
• 150 ml Wasser;
• 100 ml Apfelessig;
• 100 g Rohrzucker;
• 2 EL. l. Senf;
• 1 EL. l. Zwiebelpulver;
• 1 EL. l. Knoblauchpulver;
• 0,5 Stunden. l. Cayennepfeffer.
Wie zu kochen?
Alle kombinieren die Zutaten in einen Topf geben und legte es auf einem langsamen Feuer. Koch, unter ständigem Rühren für 20 Minuten. Die Sauce wird sich Flüssigkeit, aber nicht wässrig, mäßig süß und würzig. Vor dem Servieren abkühlen lassen. Sie können am Vorabend der Angriffe auf die Natur kochen.
#5
Was wird benötigt?
• 1 Ei;
• 1 EL. l. Dijon-Senf;
• 100 ml Olivenöl;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Wie zu kochen?
Von Eier brauchen nur Protein. Es muss Schlag mit einem Mixer zusammen mit dem Senf. Dann, während wischen weiterhin vorsichtig gießen im Olivenöl. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Sauce eine dicke und perfekt für Huhn.
#6
Was wird benötigt?
• 2 EL. l. Honig;
• 2 EL. l. Zitronensaft;
• 0,5 Stunden. l. Trockensenf;
• 0,5 Stunden. l. roter Pfeffer.
Wie zu kochen?
Alle Zutaten und erhitzte bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Vor dem Servieren kühlen.
#7
Was wird benötigt?
• 500 g Ketchup;
• 100 g Zucker;
• 3 Knoblauchzehen;
• 1 kleine Zwiebel;
• 2 EL. l. Wasser;
• 2 EL. l. Olivenöl;
• 1 EL. l. Apfelessig;
• 1 EL. l. Tomatenpaste;
• 1 EL. l. Worcestershire-Sauce;
• 1 h. l. Flüssigrauch;
• 1 h. l. Senfpulver;
• 0,5 Stunden. l. Chili;
• frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack.
Wie zu kochen?
Zwiebeln hacken, Wasser und mit einem Mixer mahlen, um die Konsistenz von Kartoffelbrei. Bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen, die Zwiebel-Püree. Kochen, bis Mischung wird leicht gebräunt. Die restlichen Zutaten (Knoblauch durch die Presse weitergegeben) und unter ständigem Rühren, ständig das Feuer weitere 20 Minuten zu halten. Die Sauce wird sich sehr aromatisch, perfekt für robryshek.
#8
Was wird benötigt?
• 300 g gefrorenen oder frischen Preiselbeeren;
• 100 g gefrorene oder frische Johannisbeere;
• 3 EL. l. Zucker;
• 1 EL. l. geriebener Ingwer.
Wie zu kochen?
Die Beeren werden mit einem Mixer pürieren, bis geschmeidige Konsistenz zerkleinert. In einem kleinen Topf bei schwacher Hitze, die Beeren und Zucker, bis dieser sieden aufgelöst und Mischung siedet. Dann fügen Sie den Ingwer und halten das Feuer noch 3 Minuten. Vor dem Servieren abkühlen und kann einige frische Beeren Preiselbeeren oder Johannisbeeren hinzufügen. Die Sauce kommt zu roten Fleisch.
#9
Was wird benötigt?
• 250 g Meerrettich;
• 250 g Rübe;
• 200 ml Wasser;
• 1 EL. l. 9 Prozent Essig;
• 1 h. l. Salz.
Wie zu kochen?
Meerrettich schälen und fein hacken. Frische rote Rüben schälen und raspeln auf einer groben Reibe. Schließen Sie diese und andere Zutaten und gut mischen. Sie können im Voraus und im Kühlschrank lagern vorzubereiten.
#10
Was wird benötigt?
• 100 ml Olivenöl;
• 20 g Hartkäse;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Ei;
• 3 Stunden. l. Senf;
• 1 h. l. Milchpulver;
• 0,5 Stunden. l. Zitronensaft;
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Wie zu kochen?
Ei Pause in einer tiefen Schüssel. Mit Salz und Pfeffer würzen. In Senf, Milch und Zitronensaft. Schlagen mit einem Mischer oder Mixer. Ohne anzuhalten, zu wischen, gießen Sie einen dünnen Strom von Olivenöl. Schlagen, bis ein homogener Teig. Knoblauch wird durch die Presse, Käse Rost auf einer feinen Reibe geführt und fügen Sie sie zu der resultierenden Mischung. Gründlich mischen. Die Sauce paßt gut zu weißem Fleisch und Fisch auf dem Grill zubereitet.
#11
Was wird benötigt?
• 500 g Joghurt ohne Zusatzstoffe;
• 1 cucumber mittlere Größe;
• 3 Knoblauchzehen;
• 1 kleine grüne Chilischoten;
• Dill;
• schwarzer Pfeffer;
• Balsamico-Essig.
Wie zu kochen?
Gurke schälen und raspeln. Knoblauch wird durch die Presse weitergegeben, Dill fein zerbröseln. Wir Chili entkernen und fein hacken. Alle Zutaten kombinieren mit Joghurt und mischen. Pfeffer und Balsamico-Essig abschmecken. Die Sauce ist gut mit Lamm-Kebab.
#12
Was wird benötigt?
• 200 ml Granatapfelsaft;
• 300 ml süßer Rotwein;
• 3 Knoblauchzehen;
• 1 h. l. Zucker;
• 1 h. l. Salz;
• 0,5 Stunden. l. Stärke;
• Basilikum;
• Schwarze und roter Pfeffer abschmecken.
Wie zu kochen?
Mischen Sie Granatapfelsaft und 200 ml Wein. Knoblauch wird durch die Presse, Basilikum bröckeln geben. Kombinieren Sie diese Zutaten, sowie Zucker, Salz und Pfeffer in einer Pfanne und legte es auf einem langsamen Feuer. Zum Kochen bringen, zu und kochen für 20 Minuten. Dann fügt Stärke, in den letzten des Wein geschieden, und Dichte halten. Serve abgekühlt. Die Sauce passt auch gut mit Lamm.
#13
Was wird benötigt?
• 50 g Sahne, 30% Fett;
• 2 Hühnereier;
• 2 EL. l. Zucker;
• 2 EL. l. Essig;
• 1 EL. l. Mehl;
• Salz nach Geschmack.
Wie zu kochen?
Salz, Zucker und Essig zu mischen. Eier kochen, Eigelb nur brauchen. Sie müssen mit saurer Sahne und Mehl abgewischt werden. Dann ist diese Mischung, fügen gesalzen und gesüßt Essig. All bringen diese zum Kochen bringt bei starken Hitze. Eine dicke leckere Sauce.
#14
Was wird benötigt?
• 200 g entkernte Pflaumen;
• 200 g geschälte Walnüsse;
• 500 g akuten Ketchup;
• 1 Zitrone.
Wie zu kochen?
Prune gewaschen und durch ein Sieb gerieben. Nüsse verbrüht mit kochendem Wasser und zerkleinert. Zitrone auspressen, den Saft und Schale Rost auf feinen Reibe. In einem Topf kombinieren Ketchup, Pflaumen, Nüsse und Lebensfreude. Kochen Sie für ca. 5 Minuten. Am Ende, fügen Sie den Zitronensaft, gut mischen, von der Hitze und kühlen entfernen.
#15
Was wird benötigt?
• 200 g getrocknete Aprikosen;
• 3-Medium grüne Äpfel;
• 100 ml Sherry oder anderer befestigter Wein;
• 2 Stunden. l. Currypulver;
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Wie zu kochen?
Getrocknete Aprikosen getränkt in Wein und Urlaub für 10-12 Stunden. die Curry-Mischung Danach fügt und mischen Sie einen Mixer, bis die Konsistenz von Kartoffelbrei mit. Äpfel geschält, entkernt, in kleine Stücke geschnitten. Schließen Sie sie mit einem Püree aus getrockneten Aprikosen, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Die Sauce ist gut aus dem Huhn-Kebab gesetzt.
#16
Was wird benötigt?
• 100 g Senf;
• 150 g Paprika;
• 300 g Äpfel;
• 300 g Karotten;
• 300 g Knoblauch;
• 400 g Tomaten;
• 500 g Pfeffer;
• 200 ml eines 9 Prozent Essig;
• 2 EL Tomatenpaste;
• Petersilie;
• Salz.
Wie zu kochen?
Diese Sauce a la adjika aber ohne Konservierung. Süß und Peperoni entkernen. Äpfel sind sauber, Kerngehäuse entfernen. Tomaten schälen. Alle Gemüse Blatt vor dem Mund. Dann fügen Sie ihnen das Tomatenmark, Essig, Senf, gehackten Knoblauch und Petersilie, Salz nach Geschmack. Gut mischen und lassen Sie sich für mehrere Stunden stehen.
#17
Was wird benötigt?
• 100 ml trockener Weißwein;
• 200 g 30% Fettcreme;
• 5 Tomaten;
• Halb Glühbirnen;
• 1 EL. l. Butter;
• Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Wie zu kochen?
Fein gehackte Zwiebel und in Butter gebraten, bis sie weich. Dann gießen Sie die Pfanne, den Wein und gewürfelte Tomaten. Simmer 1-2 Minuten. Fügen Sie die Sahne, Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft. Mischen und kochen, bis dick. Wenn die Soße abgekühlt ist, fügen Sie die gehackte Petersilie. Es ist gut für Fischsteaks auf dem Grill für Huhn.
#18
Was wird benötigt?
• 1 kg Pflaumen;
• 3 EL. l. Zucker;
• 2 EL. l. Salz;
• 5 Knoblauchzehen;
• 0,5 Stunden. l. roter Pfeffer;
• 0,5 Stunden. l. Koriander;
• frischer Dill und Koriander.
Wie zu kochen?
Plum waschen, entkernen und fein hacken. In einem Topf oder Pfanne kombinieren Pflaumenmus, Zucker und Salz. 5 Minuten kochen. Dann fügen Sie den gehackten Knoblauch und frischen Kräutern, Pfeffer und Koriander. Beim Kochen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Sauce kommt auf Spieße mit Schweinefleisch und Lamm.
#19
Was wird benötigt?
• Sojasauce in einem Verhältnis von drei zu eins (100 g Mayonnaise 30 g Sojasoße);
• Knoblauch und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Wie zu kochen?
Mix Mayonnaise und Soja-Sauce, fügen Sie durch eine Presse Knoblauch und Pfeffer übergeben. Die Sauce hat einen würzigen Geschmack und ist für einen Schaschlik aus Rind- und Schweinefleisch geeignet.
#20
Was wird benötigt?
• 300 g saure Sahne;
• 100 ml Brühe;
• 30 g Butter;
• 1 EL. l. Mehl;
• Dill und Petersilie;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Wie zu kochen?
Mehl, bis sie goldbraun in Butter gebraten. Dann gießen Sie die Brühe in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis dick. Danach fügen Sie die saure Sahne, gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer. Simmer 3 Minuten. Kühle und gelten für eine Kebab Meeresfrüchten, Fisch oder Huhn.
Wie auf dem Grill kochen
Köstliche Picknick Sie, liebe Leser!
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