15 Rezepte für Bratapfel mit Nüssen, Karamell, Käse und nicht nur

1. Bratäpfel Akkordeon

Zutaten

• 6 Äpfeln;
• 170 g Butter;
• 70 g Zucker + Bit für die Verbreitung;
• 2 Esslöffel gemahlener Zimt;
• 60 g Haferflocken;
• Vanilleeis, Karamellsauce - nach Belieben.

Vorbereitung

Schneiden Sie die Äpfel in der Hälfte der Länge und die Kerne entfernen. Von den Schalen von Äpfeln machen mehrere parallele Schnitte in einem Abstand von 5-8 mm voneinander. Nicht vollständig schneiden die Früchte.

Vereinbaren Apfel in der Pfanne, die laid Pergament Schwarte nach oben. Schmieren sie Teil der geschmolzenen Butter ausstreichen und mit Zucker. Backen bei 180 ° C für etwa 20 Minuten.

Mischen Sie die restliche geschmolzene Butter, 70 g Zucker, Zimt und Haferflocken. Wenn die Äpfel ein wenig abzukühlen, da die Schnitte Mischung hergestellt. Legen Sie in den Ofen für weitere 10 Minuten.

Vor dem Servieren können Sie jeden Apfel Kugel Eis dekorieren und die Karamell-Sauce übergießen.

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2. Apfel knackig

Zutaten

• 2-3 Äpfel;
• 70 g Zucker;
• 1 Eßlöffel Wasser;
• 35 g Weizenvollkornmehl;
• 35 g Haferflocken;
• 35 g Butter;
• Joghurt - auf Wunsch.

Vorbereitung

Klar Apfel aus der Haut und Kern. Schneiden Sie die Früchte in kleine Stücke schneiden und in einem Topf geben. In 50 g Zucker und Wasser und rühren, kochen bei schwacher Hitze 5 Minuten.

Übertragen Sie die Äpfel in einem kleinen Backform. Mehl, Haferflocken und restlichen Zucker. Fügen Sie die gewürfelte Butter und mischen, bis krümelige Konsistenz.

Decken Sie die Äpfel Mehlmischung. Im vorgeheizten 190 ° C für etwa 20 Minuten goldbraun backen im Ofen. Servieren Sie den bröckeln oder einfach nur mit Ihrem Lieblingsjoghurt.

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3. Bratäpfel mit Quark und Honig

Zutaten

• 4 Äpfel;
• 150 g Hüttenkäse;
• 1 EL Honig;
• mehrere von Nüssen.

Vorbereitung

Schneiden Sie die Äpfel an der Spitze und kratzen den Brei. Grind in einem Mixer Apfelpulpe, gereinigt aus dem Samen, Quark, Honig und Nüssen.

Stuff die Äpfel mit einer Mischung aus Käse und Deckel mit den Spitzen abgeschnitten. Setzen Sie auf die laid Pergament Pfanne und backen für 25-35 Minuten bei einer Temperatur von 190 ° C

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4. Bratäpfel mit Rosinen Mutter panierte

Zutaten

• 50 g Rosinen;
• 50 ml Roma;
• 4 Äpfel;
• 1 Zitrone;
• 30 g fein gehackte Mandeln;
• 30 g fein gehackte Walnüsse;
• 30 g fein gehackte Haselnüsse;
• 60 g braunen Zucker;
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt;
• 60 g Butter + bit zu schmieren;
• 4 Zimtstangen.

Vorbereitung

Weichen Sie die Rosinen in Rum. Die Äpfel schälen, schneiden Sie sie in Kern und gießen Sie den Saft einer Zitrone.

Mischen Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, die Hälfte der Zucker und Zimt. Abdeckteil Äpfel geschmolzene Butter und eine gute Stiftmutter in der Mischung.

Fetten Sie eine Auflaufform mit Öl und Ort, um Äpfel. Connect Rosinen, 20 g Butter und restlichen Zucker. Stuff diese Mischung aus Äpfeln.

Bei der Füllung in Apfel-Zimt-Sticks gleiten. Gießen Sie die Früchte restlichen geschmolzene Butter. Bake für 30 Minuten bei 180 ° C

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5. Inverted Mini-Kuchen mit karamellisierten Äpfeln

Zutaten

• 3 Äpfel;
• 200 g Zucker;
• 1 EL Butter;
• 1 Teelöffel Salz;
• ½ Zitrone;
• 200 g Blätterteig;
• Eis Vanille - auf Anfrage.

Vorbereitung

Die Äpfel schälen, schneiden sie in der Hälfte der Länge und um den Kern entfernen. Die Pfanne oder Topf vsypte Zucker und rühren, kochen sie in einem langsamen Feuer, bis einem braunen Sirup.

Die Butter in einem Sirup. Mit Salz und Zitronensaft und gut mischen. Hitze auf sehr niedrig und Platz Hälften in Karamelläpfel. Bereiten sie für 5-10 Minuten. In der Mitte des Kochens, die Äpfel zu drehen, dass sie vollständig mit Karamell getränkt.

Setzen Sie auf einer Hälfte eines Apfels schnitt in jeder Abteilung Form zur Herstellung von Kuchen auf. Gießen restlichen Karamell Obst.

rollt den Teig vorsichtig und ausschneiden 6 Kreise die Größe von Äpfeln. Drehen Sie Teig auf die Frucht und in einem vorgewärmten 230 ° C im Ofen für 15-20 Minuten. Dann decken Sie die Backform und biegen scharf.

Dessert mit Vanille-Eis serviert werden.

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6. Bratäpfel mit getrockneten Aprikosen

Zutaten

• 100 g braunen Zucker;
• 80 ml Wasser;
• 4 Äpfel;
• 100 g getrocknete Aprikosen;
• ½ Teelöffel gemahlener Zimt;
• ½ Teelöffel gemahlener Ingwer;
• 1 EL Butter.

Vorbereitung

In einem kleinen Backform, kombiniert die Hälfte Zucker und Wasser. Schneiden Sie die Äpfel an der Spitze und kratzen den Brei.

Verbinden die gewürfelte getrocknete Aprikosen, restlichen Zucker, Zimt und Ingwer. Starten Sie eine Mischung aus Äpfeln und legt sie in Form eines Sirups.

Setzen Sie auf jedem Stück Apfelbutter. Bake periodisch Ausgießen Sirup, bei einer Temperatur von 180 ° C 40-50 Minuten. Vor dem Servieren gießen Sie den Apfelsirup.

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7. Bratäpfel mit Quark, Banane und Baiser

Zutaten

• 4 Äpfel;
• ½ Banane;
• 100 g des Käsebruchs;
• 2 Eßlöffel Zucker;
• 1 Eiweiß.

Vorbereitung

Schneiden Sie von den Spitzen der Äpfel aus, entfernen Sie den Kern und legen Sie die Frucht in der Pfanne. Whisk Banane und Käse Mixer bis glatt.

Starten Sie eine Mischung aus Äpfeln und streuen einen Teil des Zuckers. In einem vorgeheizten 180 ° C für 10 Minuten im Ofen.

Mixer, wischen Sie das Protein. Weiterfahrt nach wischen, besprühen sie in dem restlichen Zucker. Sie sollten eine dicke Creme erhalten. Mit kulinarischen Spritze oder eine Tasche legen Sie es auf Äpfel.

Backen bei einer Temperatur von 120 ° C für 15-20 Minuten mehr. Meringue bekommen knusprig, aber innen bleibt cremig.

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8. Bratapfel mit Haferflocken und Nüssen

Zutaten

• 4 Äpfel;
• 120 g Butter;
• 4 Esslöffel Haferflocken;
• 4 Esslöffel braunen Zucker;
• 3 EL gehackte Walnüsse;
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt;
• ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss;
• eine Prise Salz.

Vorbereitung

Schabt das Fleisch von den Äpfeln. Mischen Sie die weiche Butter, Haferflocken und Zucker, Walnüsse, Zimt, Muskatnuss und Salz.

Dicht Stuff Äpfel hergestellte Mischung. Setzen Sie ein Werkstück in eine kleine Auflaufform und Deckel Folie.

Sende Form in einem vorgewärmten 190 ° C für 30 Minuten im Ofen. Dann entfernen Sie Folie und backen für etwa weitere 20 Minuten.

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9. Gebackene candy apple

Zutaten

• 7 Äpfeln;
• 1 EL Zitronensaft;
• 2 Teelöffel Zimt;
• ½ Teelöffel Salz;
• 2 Esslöffel Mehl + 40 g;
• 330 g braunen Zucker;
• 115 g Butter;
• 100 g weißer Zucker.

Vorbereitung

Klar Apfel aus der Haut und Samen und hacken in kleine Stücke. In ihnen den Zitronensaft, die Hälfte der Zimt, Salz, 2 EL Mehl und 220 g brauner Zucker.

Gründlich mischen und in eine kleine Form. Mischen Sie die in Scheiben geschnittene Butter, 40 g Mehl, Weißzucker, die Reste von braunem Zucker und Zimt.

Decken Sie die Äpfel mit einer Mischung aus Öl. Im vorgeheizten 180 ° C für 40-45 Minuten Ofen. Die Äpfel sollten weich und Karamell sein - verdicken. Vor dem Servieren Gericht zu kühl für 10 Minuten.

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10. Bratäpfel in Teig

Zutaten

• 4 Äpfel;
• 4 Teelöffel Zucker;
• ½ Teelöffel Zimt;
• 300 g Blätterteig;
• 1 Ei - auf Anfrage;
• 2-3 Esslöffel Puderzucker.

Vorbereitung

Machen Sie jede Apfel Aussparung Entkernungs. Gießen Rückseite eines Löffels aus Zucker und einer Prise Zimt.

Den Teig ausrollen und schneiden in 4 gleiche Teile. Setzen Sie in der Mitte jeder Apfel und Dichtungskanten des Teiges, das Einwickeln der Früchte.

Legen Sie die Äpfel in die Pfanne geben, die laid Pergament. Der Teig noch gebräunt, können Sie es mit geschlagenem Ei schmieren. Bake Dessert bei einer Temperatur von 190 ° C für etwa 20 Minuten. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

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11. Gebackene Apfelscheiben

Zutaten

• 50 g Zucker;
• ⅛ Teelöffel Zimt;
• 6 Apfel.

Vorbereitung

In einer Schüssel mischen Sie den Zucker und Zimt. Schneiden Sie die Äpfel in Viertel entlang und den Kern entfernen. Rollenscheiben in der Zuckermischung.

Setzen Sie sie auf ein Backblech in einer einzigen Zeile. Bake für 30-35 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C In der Mitte der Scheiben Kochen drehen, so dass sie gleichmäßig propeklis.

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12. Apple und Cranberry Crumble

Zutaten

• 5 Äpfeln;
• ½ Zitrone;
• 150 g Preiselbeeren;
• 2 Esslöffel Maisstärke;
• 3 EL Weißzucker;
• 55 g flüssiger Honig;
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt;
• 100 g Haferflocken;
• 70 g braunen Zucker;
• 3 Esslöffel Mehl
• 4 EL Butter;
• ½ Teelöffel Salz.

Vorbereitung

Schneiden Sie die Äpfel in kleine Würfel schneiden, Entfernen des Kerns. In ihnen den Zitronensaft, Preiselbeeren, Stärke, Zucker, Honig und Zimt.

Mischen und in eine kleine Auflaufform. In einem vorgeheizten 180 ° C für 30 Minuten im Ofen.

Mischen Sie Haferflocken, braunen Zucker, Mehl, gewürfelt Öl und Salz. Sprinkle Äpfel und Preiselbeeren Mischung und backen für weitere 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.

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13. Bratäpfel mit Thymian

Zutaten

• 900 ml Apfelsaft;
• 60 g Butter;
• 8 Äpfeln;
• ein paar Zweige frischer Thymian.

Vorbereitung

Gießen Apfelwein in einem Topf geben und zum Kochen bringen. Boil für etwa 20 Minuten, bis die Flüssigkeitsmenge etwa die 3-fache reduziert. Entfernen Sie von der Hitze und einem Topf die Butter schmelzen in Cidre.

Die Äpfel schälen schälen und Kern und in Scheiben schneiden. In einer Schüssel kombinieren Äpfel, Apfelwein und ein Teil von fast allen gehackten Thymian. Transfer auf eine Kurzform der verlegten Folie und backt für etwa 10 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C

Gießen Sie die restlichen Äpfel Apfelwein und kochen für ca. 15 Minuten, bis sie weich sind. Vor dem Servieren bestreuen mit dem restlichen Thymian.

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14. Bratäpfel mit Pflaumen und saure Sahne-Füllung

Zutaten

• 50 g getrocknete Pflaumen;
• 3 Esslöffel Sahne;
• 1-2 Eßlöffel Zucker;
• 5 Äpfel.

Vorbereitung

Gießen für 10-15 Minuten Wasser über Pflaumen Sieden. dann schneiden Sie es in kleine Stücke und mischen sich mit saurer Sahne und Zucker.

Schneiden Sie die Äpfel an der Spitze und schneiden Sie den Kern aus. Legen Sie Äpfel auf dem Tablett oder in saurer Sahne und beginnen eine Mischung zu bilden. Bake für etwa 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C

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15. Bratäpfel mit Brie-Käse, Honig und Nüssen

Zutaten

• 4 Äpfel;
• 220 g Briekäsekäse;
• 3 Esslöffel Honig;
• 2 Esslöffel gehackte Nüsse.

Vorbereitung

Schneiden Sie die Äpfel in quer halbieren und legen Sie die untere Hälfte auf ein Backblech. Scheibe Käse und legen sie auf die Äpfel. Gießen Sie Käse mit Honig bestreichen und mit Nüssen.

Decken Sie die obere Hälfte der Äpfel. Backen bei 200 ° C etwa 35 Minuten, bis die Äpfel sind nicht erweicht.

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